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第1363頁

  

    通用燃燒爐可以調整火力,秦時鷗準備做菜,在這種地方做菜用的是半成品或者做簡單菜餚,總不能做一道魚香肉絲吧?那樣太費勁了。

    前面開船的時候,秦時鷗隨便下了一個網,現在將網撈上來,裡面有一些肥肥嫩嫩的北極蝦,春天是吃北極蝦的好季節,它們在春季產卵,這時候最肥。

    中國菜中有白灼的烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟,而吃北極蝦,做成白灼蝦是最合適的。

    秦時鷗在老家的時候,對「白灼」有一種概念上的混淆,認為白灼就是用白水煮一下撈出來吃就行了。其實不然,那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的。

    當然,這幾道工序很簡單。

    將北極蝦收拾乾淨,切好蔥姜蒜準備上料酒,秦時鷗點開火,在小鍋子裡倒入一點油,等油準備沸騰的時候,立馬放入切好的蔥姜蒜,倒入料酒,翻炒一下加入清水,這樣再煮北極蝦就行了。

    北極蝦本身味道鮮香而甜美,愛斯基摩人喜歡生吃這種蝦,即使不生吃,也不要煮的太久,否則肉煮老了,那股鮮味和甜味就沒了。

    讓北極蝦在鍋子裡打了個滾,秦時鷗就撈了出來,冰箱裡有碎冰塊,拿出來將北極蝦放進去,這樣因為加熱而鬆散的蝦肉再度凝聚起來,重新變得脆生生。

    薇妮準備了醬油調和芥末,挑了一隻蝦利索的剝皮,蘸了佐料放到秦時鷗嘴裡,問道:「好吃嗎?」

    秦時鷗點頭,剛要甜情蜜意的來兩句話,結果趴在魚竿旁的虎子和豹子叫了起來。

    魚線被拉的很緊,秦時鷗上去試了試力度,然後做出吃力的姿態,薇妮緊張的問道:「是條大魚嗎?」

    漂流島畢竟是塑料島,要是在這上面釣到鯊魚,說不準會被拖著跑。

    秦時鷗咬牙點頭,薇妮頓時笑了起來:「別演戲了,我從沒見過你還有這麼吃力的時候,除非你釣到了一隻鯨魚。」

    陰謀敗露,秦時鷗也笑了,他快速的轉動輪座,魚線收起,最後兩條體型修長的銀亮色小魚被釣了上來。

    這兩條魚只有二十多公分,身體長而側扁,弧度是從頭向尾部逐漸變細,好像一把軍刀。它的身體主要是三種顏色組成:藍、黃、白,這三種顏色很是絢麗,藍的幽深,黃的燦爛,白的閃亮。

    自然,這就是佛州刀鱭魚,漁場價值上能坐進前五把交易的大拿。

    佛州刀鱭魚的繁衍能力實在堪憂,它們是河裡生海里長的一種魚,和大馬哈魚一樣需要到內陸河裡繁殖,在海里是無法繁殖的。可即使進入河裡,它們的繁殖能力也不強。

    這種魚是春天繁殖,秦時鷗打算控制它們一路北上進入坎巴爾山河流中,反正漁場的刀鱭魚也不多,這種山溪小河就能容納下它們。

    兩條魚中有一條肚子鼓鼓的,一條則乾癟癟的,肚子鼓起來的是要產卵的雌魚,另一條則是雄魚。

    秦時鷗將雌魚摘下來扔回海里,雄魚就要今晚上做菜吃了。

    薇妮第一次見到這種魚,她並不認識,奇怪的問道:「這是什麼魚?」

    秦時鷗沒有解釋,笑嘻嘻的說這是好吃的魚,然後就去處理了起來。

    刀鱭魚好吃,可是不好拾掇,它的魚腹中有一片黑色黏膜,這東西是有毒的,必須得清理乾淨。而清理過程中不能碰到魚身上的白色鱗片,這種細小鱗片營養價值很高。

    第1127章 海上生明月

    將活鮮的刀鱭魚去掉頭、尾、腸子及肚內的黑色膜,秦時鷗小心的清洗,然後切成六段。

    加拿大人做刀鱭魚喜歡用煎魚的方式,但這不是好主意,口感或許會很棒,這也是他們喜歡吃油煎魚的原因。可是會影響營養,尤其是魚肉中的不飽和脂肪酸,很容易被滾油的高溫破壞。

    秦時鷗將這條魚燉了湯,薇妮懷孕的時候喝海鮮湯喝到吐,於是他之前準備了豆腐,而且是薇妮喜歡吃的凍豆腐,放在了豐收號的冰箱裡,這會拿出來和刀鱭魚一起燉湯就行。

    燃燒爐里,火焰在海風吹拂下呼呼往外沖,很快小湯鍋的蓋子就咕咚咕咚的跳動了起來,刀鱭魚的鮮味和豆腐的香味一起四溢出來,夜晚海風這麼大,都不能吹散這香味。

    薇妮坐過來嗅了嗅,驚詫的對秦時鷗說道:「很香哦。」

    秦時鷗笑了笑,輕輕摟住她的纖腰讓她到懷裡來,然後說道:「如果你喜歡,那我以後天天給你做著吃。」

    薇妮靠著他的胸膛,仰頭說道:「你天天給我做任何東西吃,我都很喜歡。」

    秦時鷗很想問一句我要是做狗屎呢,但他覺得要是自己現在問出來,薇妮一定會把他踹到海里去,於是他老老實實的閉上了嘴巴。

    晚餐,兩個人吃不了多少東西,秦時鷗就做了這兩道菜,薇妮做了牛排,從家裡帶了蘋果土豆焗通心粉、香酥烤蘋果,鋪好野餐墊,那就可以吃飯了。

    秦時鷗覺得做有錢人挺好的,很多東西他以前都沒有接觸過,比如這個野餐墊,它是中空的一個圓環形墊子,中空位置可以放上火盆點燃篝火。

    一根根松木架設起來,點燃之後海風一吹,火焰就熊熊燃燒了起來,夜晚的寒意和海洋的濕氣被驅趕的乾乾淨淨。

    太陽下山,圓月升起,薇妮決定今晚出海,是因為時間到了月中,可以看到最大最美的圓月了,這時候在海上觀賞月亮是最美的。

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    通用燃燒爐可以調整火力,秦時鷗準備做菜,在這種地方做菜用的是半成品或者做簡單菜餚,總不能做一道魚香肉絲吧?那樣太費勁了。

    前面開船的時候,秦時鷗隨便下了一個網,現在將網撈上來,裡面有一些肥肥嫩嫩的北極蝦,春天是吃北極蝦的好季節,它們在春季產卵,這時候最肥。

    中國菜中有白灼的烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟,而吃北極蝦,做成白灼蝦是最合適的。

    秦時鷗在老家的時候,對「白灼」有一種概念上的混淆,認為白灼就是用白水煮一下撈出來吃就行了。其實不然,那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的。

    當然,這幾道工序很簡單。

    將北極蝦收拾乾淨,切好蔥姜蒜準備上料酒,秦時鷗點開火,在小鍋子裡倒入一點油,等油準備沸騰的時候,立馬放入切好的蔥姜蒜,倒入料酒,翻炒一下加入清水,這樣再煮北極蝦就行了。

    北極蝦本身味道鮮香而甜美,愛斯基摩人喜歡生吃這種蝦,即使不生吃,也不要煮的太久,否則肉煮老了,那股鮮味和甜味就沒了。

    讓北極蝦在鍋子裡打了個滾,秦時鷗就撈了出來,冰箱裡有碎冰塊,拿出來將北極蝦放進去,這樣因為加熱而鬆散的蝦肉再度凝聚起來,重新變得脆生生。

    薇妮準備了醬油調和芥末,挑了一隻蝦利索的剝皮,蘸了佐料放到秦時鷗嘴裡,問道:「好吃嗎?」

    秦時鷗點頭,剛要甜情蜜意的來兩句話,結果趴在魚竿旁的虎子和豹子叫了起來。

    魚線被拉的很緊,秦時鷗上去試了試力度,然後做出吃力的姿態,薇妮緊張的問道:「是條大魚嗎?」

    漂流島畢竟是塑料島,要是在這上面釣到鯊魚,說不準會被拖著跑。

    秦時鷗咬牙點頭,薇妮頓時笑了起來:「別演戲了,我從沒見過你還有這麼吃力的時候,除非你釣到了一隻鯨魚。」

    陰謀敗露,秦時鷗也笑了,他快速的轉動輪座,魚線收起,最後兩條體型修長的銀亮色小魚被釣了上來。

    這兩條魚只有二十多公分,身體長而側扁,弧度是從頭向尾部逐漸變細,好像一把軍刀。它的身體主要是三種顏色組成:藍、黃、白,這三種顏色很是絢麗,藍的幽深,黃的燦爛,白的閃亮。

    自然,這就是佛州刀鱭魚,漁場價值上能坐進前五把交易的大拿。

    佛州刀鱭魚的繁衍能力實在堪憂,它們是河裡生海里長的一種魚,和大馬哈魚一樣需要到內陸河裡繁殖,在海里是無法繁殖的。可即使進入河裡,它們的繁殖能力也不強。

    這種魚是春天繁殖,秦時鷗打算控制它們一路北上進入坎巴爾山河流中,反正漁場的刀鱭魚也不多,這種山溪小河就能容納下它們。

    兩條魚中有一條肚子鼓鼓的,一條則乾癟癟的,肚子鼓起來的是要產卵的雌魚,另一條則是雄魚。

    秦時鷗將雌魚摘下來扔回海里,雄魚就要今晚上做菜吃了。

    薇妮第一次見到這種魚,她並不認識,奇怪的問道:「這是什麼魚?」

    秦時鷗沒有解釋,笑嘻嘻的說這是好吃的魚,然後就去處理了起來。

    刀鱭魚好吃,可是不好拾掇,它的魚腹中有一片黑色黏膜,這東西是有毒的,必須得清理乾淨。而清理過程中不能碰到魚身上的白色鱗片,這種細小鱗片營養價值很高。

    第1127章 海上生明月

    將活鮮的刀鱭魚去掉頭、尾、腸子及肚內的黑色膜,秦時鷗小心的清洗,然後切成六段。

    加拿大人做刀鱭魚喜歡用煎魚的方式,但這不是好主意,口感或許會很棒,這也是他們喜歡吃油煎魚的原因。可是會影響營養,尤其是魚肉中的不飽和脂肪酸,很容易被滾油的高溫破壞。

    秦時鷗將這條魚燉了湯,薇妮懷孕的時候喝海鮮湯喝到吐,於是他之前準備了豆腐,而且是薇妮喜歡吃的凍豆腐,放在了豐收號的冰箱裡,這會拿出來和刀鱭魚一起燉湯就行。

    燃燒爐里,火焰在海風吹拂下呼呼往外沖,很快小湯鍋的蓋子就咕咚咕咚的跳動了起來,刀鱭魚的鮮味和豆腐的香味一起四溢出來,夜晚海風這麼大,都不能吹散這香味。

    薇妮坐過來嗅了嗅,驚詫的對秦時鷗說道:「很香哦。」

    秦時鷗笑了笑,輕輕摟住她的纖腰讓她到懷裡來,然後說道:「如果你喜歡,那我以後天天給你做著吃。」

    薇妮靠著他的胸膛,仰頭說道:「你天天給我做任何東西吃,我都很喜歡。」

    秦時鷗很想問一句我要是做狗屎呢,但他覺得要是自己現在問出來,薇妮一定會把他踹到海里去,於是他老老實實的閉上了嘴巴。

    晚餐,兩個人吃不了多少東西,秦時鷗就做了這兩道菜,薇妮做了牛排,從家裡帶了蘋果土豆焗通心粉、香酥烤蘋果,鋪好野餐墊,那就可以吃飯了。

    秦時鷗覺得做有錢人挺好的,很多東西他以前都沒有接觸過,比如這個野餐墊,它是中空的一個圓環形墊子,中空位置可以放上火盆點燃篝火。

    一根根松木架設起來,點燃之後海風一吹,火焰就熊熊燃燒了起來,夜晚的寒意和海洋的濕氣被驅趕的乾乾淨淨。

    太陽下山,圓月升起,薇妮決定今晚出海,是因為時間到了月中,可以看到最大最美的圓月了,這時候在海上觀賞月亮是最美的。

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