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其中大約75％的龍蝦是由小型捕撈船捕撈，它們通常在聖勞倫斯灣和紐芬蘭海域作業，不需要偷盜，可以光明正大的捕撈。
而且若非龍蝦基夫氏菌侵襲，捕撈龍蝦並不賺錢，這樣誰願意冒著被捕的風險去捕撈一些不值錢的東西？狹鱈和大西洋鱈魚可要昂貴的多。
這也是巴特勒說秦時鷗好運的原因之一，他剛接手漁場，世界龍蝦市場就陷入動盪，正好讓他可以趁機大撈一筆。
秦時鷗請巴特勒去別墅喝咖啡休息，大鬍子拖了把椅子坐在碼頭上，說道：「不不不，夥計，我不去，我要留在這裡，我特別喜歡春天的漁場。」
「我去過的地方很多，見過的風景很美，可是你的漁場，擁有我見過最漂亮的海水，每次看到這晶瑩剔透的海水，我這顆跳動不已的浪子之心，就會安靜下來。」大鬍子開始抒發情感。
秦時鷗摸了摸他的腦門，問道：「你發燒了還是發騷了？」
巴特勒：「……」
第1109章 大秦龍蝦
抒情之後，巴特勒還真就坐在了碼頭上，秦時鷗聳聳肩，只好陪著坐在他身邊。
已經進入五月，春天的天氣很好，陽光明媚、日照溫和，晶瑩的海浪被海風吹拂著，一波又一波的拍打上來，發出『嘩啦嘩啦』的輕柔聲音。
巴特勒扭頭微笑，道：「你有沒有坐在懸崖上眺望過大西洋？就是那種很原始的懸崖，身後是鬱鬱蔥蔥的松樹林，屁股下面是粗糙的花崗岩，但手邊有綠綠的野草，有沒有這樣的經歷？」
秦時鷗搖搖頭，他在加拿大爬過的山，就是身邊的坎巴爾山，每次上山，他都是純粹的登山，因為他隔著海洋太近了，近的讓他有時候就忽略了海。
「那一定是很棒的感覺。」
「當然，你一定要試試這樣的感覺。」巴特勒笑道，「想想吧，夥計，坐在長著針葉林的懸崖邊，望著滿是龍蝦浮漂的大西洋，那時候心裡會非常的平靜，平靜的就像是連時間都沉入了海底，那時時光對你無用，你已經成為了海岸上的一塊礁石。」
秦時鷗用詫異的表情看著大鬍子黑叔叔，這傢伙文藝起來，還真有范兒啊。
面對他的驚訝，巴特勒哈哈大笑，但臉上笑意很單純，「你看過《阿甘正傳》嗎？阿甘在越南的時候，有一個戰友叫巴布，他家裡世代捕蝦，有印象嗎？」
秦時鷗說道：「當然，很經典的電影，很好的演繹，巴布最後在阿甘懷裡說想要回家找媽媽的鏡頭，我想我會牢記一輩子的。」
巴特勒說道：「剛認識的時候，我告訴你，我的家族也是世代經營海鮮的，哈哈，事實上我有點騙了你，我們家裡不是經營海鮮，而是捕蝦的，就像巴布家裡一樣，有一艘捕蝦船，天天在海上穿梭。」
「那現在的一切，都是你親手賺下的？那真了不起。」秦時鷗驚嘆道。
巴特勒在佛羅里達州能量很大，在那裡莫里家族的生意都沒有他做的大，而雙方的衝突是在紐約，當時大鬍子野心勃勃想進入紐約的市場，結果被莫里家族伏擊，慘遭滑鐵盧。
如果說這樣的局面，都是巴特勒自己一手打下來的，那他足夠讓秦時鷗欽佩。
巴特勒沒有說這些，只是說道：「我的家鄉在佛羅里達州的一座小城，那座小城分布在靠近大海的山上。我的童年和少年時代，經常坐在山上的懸崖位置看父母開著漁船捕蝦，就像現在這樣。」
「那我到你的家鄉了夥計，不帶我參觀一下嗎？」秦時鷗笑著說道。
巴特勒做了個請的姿勢，對著大海道：「來吧，跳下去，我帶你好好參觀我的家鄉，哈哈。」
說著，大鬍子黑人就大笑了起來。
兩人坐在堅硬松木鋪就而成的碼頭上，略帶咸腥味的海風夾雜著淡淡的松木氣息飄蕩在周圍，一開始這股味道其實並不怎麼好聞，可是當秦時鷗習慣後，覺得這就是漁場的味道。
對於大鬍子黑人來說，這或許是家鄉的味道。
海浪拍打著碼頭，偶爾潮水退下，會露出一些鵝頸藤壺的蹤影。這些外殼堅硬的傢伙如石頭般攀附在碼頭上，灰色的外殼崢嶸嶙峋，匯聚在一起各種奇形怪狀。
這樣，後面的海浪再拍打上來，鵝頸藤壺外殼有很多孔和縫隙，海水撞擊著發出不同的聲音，仔細傾聽的話，恍如是一曲交響樂。
秦時鷗放出海神意識去感受，這樣的感覺就更濃重了，在別人眼裡，海洋是喜怒無常的暴君，在海神之心的感覺中，這是斷臂的維納斯，溫柔美麗。
在漁場捕撈龍蝦，不需要太久的時間，因為漁夫們平時有一項重要工作，就是探查清楚漁場的資源位置，這樣捕撈的時候有的放矢，事半功倍。
只要不是冬天轉移棲息地，龍蝦在其他季節都比較懶惰，漁夫們將捕蝦籠放入提前探查清楚的大群龍蝦棲息地，只需要四五個小時就可以撈上籠子了。
每隔著半個小時，沙克會帶人去隨機撈起幾個捕蝦籠看看裡面情況，第二次撈起籠子的時候，就有龍蝦的蹤影了。
沙克將十幾隻嬰兒手臂長短的大龍蝦帶上碼頭，巴特勒是行家，打眼在裡面一看，驚奇的說道：「咦，這時候還有軟殼龍蝦？不得不承認，秦，你的漁場太神奇了。」
龍蝦有複雜的蛻殼過程，每年都會為了長出更大、更堅硬的新殼而蛻去舊殼。但這個過程一般發生在夏季，這種剛換新殼的龍蝦，就被叫做「軟殼龍蝦」。