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看著滿林子亂飛的短尾鸌，秦時鷗隨便開弓就射中了兩隻，話說現在漁場的短尾鸌數量有點太多啊。
繞遠了一些，虎子和豹子才帶著他們找到了一個花尾榛雞群，大概有五六隻野雞的樣子，正在傻乎乎的亂竄打鬧。
小傢伙們準備出擊，秦時鷗看到一個雞窩，裡面有一圈花尾榛雞蛋。
見此，他擺擺手示意小傢伙們老實點，三人出手各自獵了一隻花尾榛雞，剩下一半放過了它們，讓它們來孵化這些雞蛋，可不能竭澤而漁、殺雞取卵。
很快，他們的收穫就齊全了，運氣不錯，今天還碰到了一個黑雁群，秦時鷗的滑輪弓立威射到了一隻十多斤的肥大雁，再加上其他野禽，他們總共帶回來了二十多隻鳥兒。
回到漁場，一大群人在別墅前的草坪上收拾烤爐和烤箱，看著這些漁夫，秦時鷗驚呆了：「麻蛋，你們來我這裡幹什麼？幹活的時候不見你們身影，吃飯的時候你們都是挺積極啊。」
海怪嘿嘿笑道：「我們不知道BOSS你這裡在修理圈舍啊，明天，明天我來幫忙。」
「我也來。」沙克說道，其他人紛紛出聲支持。
秦時鷗笑罵了兩句，說用不著他們，讓他們好好休息就行。
開party就得人多才有意思，他剛才只是那麼說而已，如果只是他們這些人，他也不會帶著伯德和尼爾森捕捉二十多隻野山禽。
第1618章 二號漁場的船
幾個烤爐烤箱還有大高壓鍋一起開火，烤鴨、烤雞、燒鵝、花尾榛雞湯，這些對漁場來說是家常菜，漁夫們動手就能處理，秦時鷗親自處理獵到的黑雁。
春末夏初，六月份的時候告別島有很多野鳥飛臨，這是紐芬蘭海域裡最大的一座島，加上風景秀麗、食物充沛，野鳥非常喜歡在這裡進行停歇以補充體力。這時候捕獵野鳥，是小鎮的例行活動。
他們遇到的黑雁群是從南大西洋的佛羅里達州等地方飛回來避暑的，它們的目的地是加拿大的北方育空地區，會在那裡待到十月份然後再飛回佛羅里達州，自然，那時候又要被人逮一遍。
對於黑雁，秦時鷗的選擇是清蒸，這是他家鄉的特色做法。
中國很多地區都有吃大雁的傳統，在秦時鷗老家還有句老話，叫做「寧食飛禽四兩，不吃走獸一斤」，而大雁肉是飛禽里的佼佼者，秦時鷗僅在少年時代吃過，後來濫捕情況太嚴重，加上家鄉環境污染，很少還有大雁從他們那裡經過。
野生大雁很挑食，它們的挑食不是挑吃的食物種類，而是潔淨程度，一些污染的魚蝦草種糧食之類，它們是不吃的。這樣在乾淨的食物鏈環境中長大，大雁肉自然也很是乾淨，給孩子和老人吃很合適。
此外，大雁是一種非常能飛的鳥類，在飛翔過程中，它們體內的脂肪會消耗殆盡，從而促進了肌肉里的活性物質和耐寒、耐力及其它營養素的合成，使得營養價值極高。
即使大雁體內還存儲著脂肪，那也沒關係，大雁脂肪熔點很低，一般在28度就可以熔解了，這樣顯然容易被人體消化吸收。而諸如豬牛羊的脂肪需要在38度以上才能熔解，人體溫度達不到，很難消化吸收，這樣就會將膽固醇附在人體血管內壁上，造成動脈硬化。
清蒸大雁做法簡單，對火候要求比較高，秦時鷗讓伯德清理了大雁，野生黑雁的肉質很好，色澤是暗紅色的，清理的時候伯德保留了雁皮，雁皮光滑緊緻，和旁邊鮮紅色的鵝肉、鬆弛的鵝皮形成了鮮明對比。
鍋子中的水燒開，秦時鷗在蒸籠里放上一層蔥姜蒜和一個裝滿醬油醋等調味劑的盤子，最後將大雁連肉帶骨頭切成十幾塊放入蒸籠里，蓋上蓋子狠蒸。
人多幹活就快，烤箱裡掛著十隻烤雞、十隻烤鴨和兩隻大鵝，還有鐵鍋里在燉著兩隻大鵝，另外烤爐上還有切成兩片的雞鴨鳥在烤著，這一頓飯動用的禽鳥得有五十多隻。
沒辦法，漁夫們都是大肚漢，而且無肉不歡。
很快，隨著雞鴨鵝的肉烤成金黃色，濃郁的香味就傳了出來，別墅周圍都是烤肉的香氣，隨著海風吹拂，香味向著四周擴散。
清蒸大雁足足用了四十分鐘，這還是用的猛火，沒辦法，雁肉不比雞鴨肉，緊緻難熟，需要大火才行。
打開鍋蓋，一道白蒙蒙的霧氣騰空而起，旁邊的公牛驚嘆道：「我靠，這裡面是蒸了一個飛彈嗎？」他嗅了嗅鼻子，貪婪的受到，「嗯，味道好像可以，來，讓我嘗嘗……」
秦時鷗戴著手套提起一塊肉塞進公牛手裡，公牛直接給甩飛了，嗷嗷叫道：「雪特，燙死我了！上帝，那是一塊火炭嗎？」
虎豹熊三小早就嗅到蒸大雁的香味湊過來了，雁肉飛起，三個傢伙一起搶奪，虎子利用矯健的身姿和迅捷的反應力率先搶到，結果嘴巴剛碰到，就哀嚎一聲退開了。
熊大衝過去含在嘴裡，秦時鷗等著它吐出來，結果這傢伙不愧是大秦漁場第一吃貨，愣是扛住了高溫，屁顛顛跑去送給熊蘿莉吃了。
「媽的，這是熊中叼絲。」耿俊傑笑罵一句，然後說道，「BOSS，這清蒸大雁做的不錯。」
秦時鷗將切好的蔥花和香菜花灑在雁肉上，濃郁的肉香味中夾雜上了青菜的清香，此外他事前做好了蒜泥也調好了芥末醬，雁肉擁有其他飛鳥所不具有的香味，那是一種真正的肉香，吃幾口會膩歪，如果蘸著蒜泥來吃那就沒問題了。