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魚肉切下來之後，秦時鷗用大姜、大蔥、大蒜調和料酒給泡了起來，他要醃製兩個多小時，來去除魚腥味。
泡好魚，將佐料準備好，秦時鷗讓沙克回家拿來燒烤架和炸鍋，這些在加拿大幾乎每戶都有，是家庭聚會必不可少的裝備。
下午，海怪一家、沙克一家、超市老闆休斯一家，加上奧爾巴赫和尼爾森，十多個人來到漁場，將漁場變得熱鬧起來。
秦時鷗第一次看到了沙克的女兒愛麗斯，是個相貌很清秀的姑娘，很難想像外表彪悍如土匪的沙克竟然會有這樣文靜的女兒，倒是他的兒子小沙繼承了他的體格和脾氣，小小年齡就上樹下海，皮實的很。
漁場平時也有僱傭臨時工，比如每天五次餵魚工作，僅靠沙克和尼爾森兩人肯定不夠，這些人秦時鷗也讓沙克叫來了，反正魚多，足夠吃了。
前前後後，到了傍晚，漁場院子裡聚集了二十四五個人。
秦時鷗準備了開心果、夏威夷果、杏仁、山核桃、腰果、榛子、瓜子和花生等乾果，讓眾人一邊聊天一邊吃著零食。
看到秦時鷗在廚房裡忙忙碌碌，海怪等人不太好意思，但他們沒做過這些家魚，也幫不上忙。
薇妮在廚房陪同秦時鷗，不時的打打下手之類。
松鼠小明和小紅也竄進了廚房，它們蹲在廚房的窗台上，面前放著藍莓、蛇果、榛子和松子之類，吧唧吧唧吃的很開心，時不時的，如果秦時鷗休息的時候，小明會竄上他的肩膀，嬌憨可愛。
海怪的妻子奈莉、沙克的妻子梅麗薩和其他女性則製作水果沙拉、壓榨果汁，另外也準備了晚上的主食，例如各種口味的蛋糕、蛋奶烘餅、法國土司和薄煎餅等。
烤魚分為兩種，一種是燒烤魚，秦時鷗下午的時候已經用佐料泡好了，傍晚將這些魚串起來，架在烤爐上烤制就行了。
沙克翻滾著烤魚，不斷往上刷油，然後灑上辣椒粉、孜然粉，很快就有香味傳了出來。
另一種烤魚就是川香烤魚，先用烤箱將魚烤個八成熟，然後拿出來放入由蘑菇、土豆、白蘿蔔、香蔥、辣椒醬做成的高湯中慢慢燉，燉熟之後就可以吃了。
薇妮又提供了一種做法，先把準備好的魚片放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內，烤一會後拿出來備用。
然後把鍋燒熱後倒入橄欖油，等油溫開始上升時放上蔥絲和香菜炒至黃色，再倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱中烤到熟。
「這是地中海式烤魚，土耳其、希臘很喜歡這種做法，我是跟一位希臘的空姐學到的。」薇妮調製著解釋道。
秦時鷗嗅了嗅，滿足道：「味道很棒，一定很好吃。」
接下來就是他大顯身手的時候，酸菜魚和水煮魚同時進行，好在漁場廚房夠大，天然氣、電磁爐一起上陣，加快了做菜的速度。
這樣紅燒鯉魚、酸菜魚、水煮魚、清蒸鱅魚、蔥香油潑鰱魚、醬汁鯉魚、番茄汁魚、芹菜魚絲、油燜魚等等，不斷出爐，流水一樣放入電恆溫箱中。
薇妮看著秦時鷗有條不紊的處理一道道菜，微笑道：「你的手藝真棒，超出我的意料，沒想到還有廚藝這麼棒的男人。」
秦時鷗笑道：「你不知道，我家裡窮，我又長得醜，所以以前我爸媽認為，如果我還不會做家務，那以後肯定討不到媳婦。從上初中開始，我就替我父母做飯做菜了。」
「家裡窮？長得醜？」路過的尼爾森聽到之後尷尬的問道，「BOSS，你你確定你說的不是我？」
薇妮也攤開手道：「如果你家裡窮，那我家裡可就是赤貧了。」
秦時鷗道：「不不，你看到的是現在的我，不是以前的我，這個漁場是我的長輩留給我的，實際上我以前是很窮的，奧爾巴赫先生找我的時候，連房租都交不起。」
奧爾巴赫抽著雪茄道：「只是暫時的，秦，你和你的爺爺一樣，有著堅韌不拔、勇敢上進等優點，即使沒有漁場，你遲早也會發達起來的。」
「讓你把我夸的都找不到北了。」秦時鷗笑道。
「這可是實話，BOSS，你和以前的秦老闆，都是好人。」海怪也湊上來說道，他跟著沙克、尼爾森等人一起叫他『BOSS』。
尼爾森準備丟掉鱅魚的腦袋，秦時鷗趕緊制止，道：「不，夥計，留下，這也是一道菜。」
「上帝，不是吧，這種魚頭也能吃？」尼爾森愣愣的問道，其他人也疑惑。
奧爾巴赫解釋道：「別身在福中不知福了，秦要做剁椒魚頭了，這可是一道很出名的菜，在華夏，這麼大的魚頭可是很少見的。」
秦時鷗準備的幾個鱅魚魚頭，每一個都有七八斤的重量，在國內確實少見，國內很多地方，比如HN做剁椒魚頭、BJ做魚頭泡餅，所用的魚頭也就是兩三斤而已。
這麼大的野生鱅魚魚頭，在國內如今很少見了。
沙克這幫土鱉第一次看到有人專門做魚頭，圍在廚房觀看，秦時鷗利索的將魚頭放入鋪著剁椒、大蒜和薑末的蒸鍋里，蒸了兩分鐘後，打開鍋蓋放上蚝油、生抽、料酒、白醋，灑上椒粉再潑上一些糖漿，繼續蒸煮。
這邊蒸著魚頭，那邊秦時鷗準備高湯，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之類，等魚頭出鍋，他直接澆了上去，這樣隨著一股火辣辣、麻酥酥的油香味飄蕩，這道菜就可以了。