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莫念砸開一個小洞,便越開越大,開到差不多20厘米的寬度,碎開的冰渣稀稀疏疏地掉下水,盪起一片波瀾。
賀林見洞口出來了,拿起釣魚的工具,這個是莫念昨天臨時做出來的,釣魚的效果如何也不是很清楚。
他將魚鉤放在水下,其實人都做在岸上等著看。
莫念卻盯著這個冰塊,說著:「話說我們能不能將冰塊保存起來,等到明年再來做好吃的?」
只不過是現在天氣太熱了,不然莫念肯定是想現在就做好吃的。
「我們弄個地窖?把冰塊放進去?」魏秋隨口提了一嘴,將籮筐裡面的地瓜拿出來。
地瓜還冒著熱氣,溫度傳到手心上十分的暖和。
莫念還沒說話,賀林就將魚線拉起來,鉤子上有著一條活力十足的魚。他們在從不在這邊捕魚,河裡有不少肥美的魚。
小猴子激動地湊過去,莫念將她拉遠一些,將一邊的籮筐拿過來,那魚尾巴使勁的擺動著,活躍得賀林差點沒控制住。
將魚扔進籮筐,賀林又重新開始掉,水下有水草跟植物的遮擋,看不出有沒有魚,剛才拉魚上來也讓水面多了不少動靜。
等待著水面恢復原來的樣子,漸漸地他們又看見水草上有點輕微的擺動,被冰封住的表面,魚兒都想要來這裡透透氣。
沒一會兒,又有一條傻魚吃了魚餌,賀林接二連三釣了不少肥美的魚上來。
小猴子高興地在旁邊拍手,莫念拍了拍賀林,說道:「差不多了,今天可以吃一頓大餐了,我們先回去吧。」
莫念跟安浩然商量過,挖一個地窖需要多長時間,安浩然拍著胸口說道:「這些東西就很容易的,弄個工具四五天時間弄個小地窖挺快的。」
既然安浩然都這樣做了,能弄出來就弄出來,莫念又念了一些吃的:「之前不是看到有野生的菠蘿,我們切成長方形的樣子,放在冰塊上,冰冰甜甜的賊好吃了。」
「要是你覺得這不好吃,還有芋圓水果冰沙,果酒裡面再放點冰塊。」
安浩然趕緊打住她:「行了可別說了,可饞死我了,我挖地窖去,趕緊做飯吧。」
莫念笑著拿著魚處理去了,釣了四五條魚,她搜索了一下菜譜。
河魚跟海魚味道會有不一樣,河魚的腥味相對來說要少一些。
莫念摘了點檸檬跟辣椒,把魚頭跟其他大塊的東西切開,剩下的魚肉都片開,放上佐料醃製一下。
接著又切上幾塊豆腐,熬煮一鍋魚頭湯,裡面的薑片味道飄出來,特別能刺激人的味蕾,口水分泌出許多,聞著味道都能感受到這個湯的鮮美。
將魚片燙熟,放上檸檬跟辣椒淋上醬汁,倒上一點湯,一個涼拌的魚片就算是做好了。
莫念把先前摘到的蘇子葉拿出來,這邊切成條的魚肉也都瀝乾了一些水分,加上佐料醃製一下。
等待的時間裡面,她拿起麵粉弄了糊糊,把油倒進去後,等油溫差不多後,先拿起蘇子葉裹上一點糊糊,放進油里一瞬間就炸成行了,這樣就可以撈起來了。
緊接著就是將魚肉裹上一層糊糊,放進去炸,油呲呲地翻滾著,看不太清楚魚肉是否炸好了,莫念是根據自己的經驗來看的,十分鐘時間其實已經可以了。
莫念將攝像頭對準了鍋,稍微講解了一下:「我做是天婦羅,不算很正宗那種,掐算十分鐘的時間,表面炸製成金黃色就差不多了。」
天婦羅不一樣的地方,估計在於放在油鍋裡面炸制不能太多,一次炸上一塊兩塊,這樣才能展現出精緻。
不過莫念倒也不在乎這點精緻,味道好就夠了,她一次夾起幾塊魚肉,蘸上糊糊就開始炸,盤子上漸漸多了不少弄好的魚肉。
[裹上雞蛋液,放上麵包糠,哦沒有麵包糠,為什麼我還是被饞哭了呢?]
[總所周知,這是一檔美食吃播節目。]
[我的外賣怎麼還沒有到!!!]
第62章
炸好魚塊的油, 莫念還沒將倒出來,任由它燒著, 把旁邊醃製好的兩條魚用清水洗乾淨, 照舊還是用清水瀝乾, 直接放進油鍋裡面炸。
這個油瞬間就像是煙花一樣炸起來, 視覺效果非常的好看,湊近看還能發現魚肉開始慢慢的變得凝固起來, 外面結了一層酥皮,等炸到略微有些金黃的樣子之後,莫念便將這條魚撈起來。
用筷子戳一戳就能感受到魚皮外面的酥脆感覺, 莫念把加水融化出來的蜂蜜糖漿到加上少量的鹽,弄成芡汁, 倒在魚上, 像是打上了高光一般,黃金的酥皮加上蜜蜂的金色,閃亮得有些好看。
[我媽剛罵我, 為什麼要滴口水在平板上。]
[突然覺得手裡的酸菜魚沒有了食慾, 是我輸了。]
[嗚嗚嗚,莫念不要在荒島了, 媽媽出錢給你開飯店吧!!我好想吃!]
天色剛微微有些暗下去, 莫念就將飯菜端上來了,桌子上四五道都是魚,可每一樣都是不一樣的味道。
小猴子現在也都能夠明白了,想要快點吃上美味的菜餚, 就去幫忙,她乖巧地將碗筷擺好,又率先給自己裝上一碗湯。
原本小猴子要準備吃上了,不過一邊的魏秋盯著她,輕聲說了一句:「大人都還沒有落桌,你不能先吃。」
魏秋一直有意識的在教育小猴子,她不打不罵,語氣特別冷靜,要是小猴子假裝自己聽不懂,魏秋也不惱,攔住小猴子一遍遍的教。