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在清明期間留下來坐鎮的何倫以為他是熬夜累了,以致效率不高,便說道:“韓董,昨天您才集中處理過急事,今天沒什麼大事,不如先休息一會兒?”
韓熙林拉了一遍備案,發現今天確實都是日常事務,思忖片刻,覺得自己再等下去只會越來越煩躁,便寫了個地址遞給他,“你來開車,我要去找蕭可。”
何倫頓時愣住了,“您是有急事找蕭先生嗎,為什麼不通過電話說?”
這種事怎麼能在電話里說。韓熙林不耐煩地用手頭的文件敲了敲助理的肩膀,“別囉嗦,讓你去就去。”
“好……”何倫苦兮兮地想,不知老大又要玩什麼花樣了。
老天保佑他可千萬別像上次那樣,聲稱要不定期到果廠視察,要求提前架設好網絡。結果自己盯著下面的人跑了無數趟鄉政府,耗費大量物力精力,好不容易把原本規劃在三年以後開工的基站給提前建起來了,結果老大只在蕭可拍電影時去過一次,住過一周都不到。
不過,今天要去的地方似乎沒那麼偏僻,離省會大概三四個小時的車程。就算老大突發其想,應該也不至於再讓他設法建一座基站……吧?
韓熙林趕往山寨之際,蕭可所在的山寨又下起了雨。
劇組趁太陽短暫露臉的功夫,過了兩條戲。眼看天又陰了,無所事事,蕭可便到劇組租下的民居廚房,研究昨晚在老鄉家吃的汽鍋雞。
汽鍋雞配料不多,關鍵在於選用的汽鍋。這雞想熟全靠蒸氣,除了一個氣孔之外,其他部分都要密封。如果用的鍋質量不過關,做出的雞便半生不熟。
聽老鄉介紹完裡面的門道,蕭可正抱著鍋翻看。一不留神,尹覺意的dv鏡頭又湊到了他面前。
這人說是隨行改劇本,但卻只在晚上動筆。白天就追著蕭可拍攝,聲稱是做記錄片時留下的習慣。蕭可阻止無果,只得隨他去了。
被大雨困住的這兩天蕭可除了拍戲,就是和老鄉學做菜。嘗過幾次甜頭之後,尹覺意不但身上的肉多了幾兩,閉塞已久的靈感也像突然打通了任督二脈,源源不絕。
他怎麼也想不到,困擾自己大半年的頑症,居然被蕭可的美食給治癒了。這消息在朋友圈裡一擴,整個圈子都轟動了。
吃文化飯的最怕沒靈感,尹覺意認識的各大總編名記、影視學校的各大導演,當下都對蕭可來了興趣,摩拳擦掌地準備等餐廳開業那天,前去捧場。
當下見蕭可準備開伙,尹覺意先給了個大特寫,又問道:“今天吃什麼?”
“老鄉說采了最後一波薺菜,今晚做個汽鍋雞,來個東風薺,再炒點腊味和時蔬。”
食物的至高要求就是一個鮮字,背靠資源豐富的深山,無需調料,便能做出上等美味。蕭可不想再做什麼複雜的菜式,決定簡單一點就好。
只是,他所謂的簡單,在別人眼裡卻不簡單。尹覺意玩攝影時天南海北到處跑,自認也是見多識廣,但東風薺這道菜卻聞所未聞,不禁異想天開地問道:“難道這薺菜和諸葛亮借東風有關?”
最近在為餐廳想菜單時,受韓熙林名人營銷效應說法的影響,蕭可對拉大旗作虎皮的命名方式也來了興趣,當即說道:“這個主意不錯,回頭我把這道菜加上餐牌,就說典故來源於赤壁東風。”
尹覺意不管這些,繼續架著dv追隨蕭可的一舉一動,鏡頭一邊在他的臉和手之間切換,一邊琢磨哪個角度最出彩。想了又想,覺得不管怎麼拍都上鏡,又見蕭可已經開始做菜了,便把注意力都放在了晚飯上。
只見蕭可先準備好一口大湯鍋,盛滿水燒起,又將老鄉送來的新鮮仔雞斬塊,和鹽、糙果等配料一起放入中間有個空心圓柱的汽鍋,蓋好蓋子放進湯鍋里。
無需另外加湯,雞塊便會被透過空心汽嘴騰上來的蒸氣慢慢蒸熟,最大限度保證了仔雞的原汁原味。但這是個慢活兒,得燉上好一陣子才能熟透。趁這空檔,蕭可去料理薺菜。
見他不但洗出一大籮薺菜,又準備了滿滿一盆淘米水,尹覺意好奇地把鏡頭搖了過去,“蕭可,這菜還要用淘米水洗嗎?”
“不,那是留著另用的——你小心!”
老鄉家的廚房鋪的地磚有些年頭了,不是很乾淨。尹覺意一不留神踩到一塊積年的油漬,腳下打滑,差點兒摔在旁邊的水缸里。幸好蕭可眼明手快,穩穩扶住了他。
“謝謝。”
發現自己老是在蕭可面前現眼,尹覺意不好意思地道了聲謝,剛要站穩,卻發現忙亂間dv上的金屬扣鉤扯到了他的頭髮,一時間居然還解不下來。