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之前看參賽名單時,周孚也查找過御村家的相關資料,立即接道:“他們家對徒弟培養非常嚴格,至少有三分之二的學徒因為受不了苛刻的要求而離開。就連被寄以厚望、據說天賦最高的小兒子,幾年前也曾因為壓力太大,手藝一直在退步。不得不放下訓練,到其他國家的日料店遊歷兼散心,過了足足一年多才調整過來。”
說話間,周孚將范春鳴做好的PPT快速拉了一遍,末了停在精美的菜品照片上,總結道:“日料注重精緻,擺盤和配菜本身就有西料的影子。御村家還一直不斷改進,將兩者結合得更加完美。再加上壽司多用魚生,本身是一道特色的魚類招牌料理,正好符合比賽要求,的確不容小窺。”
按照博古斯比賽要求,在複賽和終賽上,選手們必須分別以魚和肉為主料做出兩道菜品。在呈現美味的同時,也要強調國家特色。
而且,比賽既然由西方人發起,那配色造型之類的外在形式,自然不可避免地需要迎合對方的審美。這兩點上,日料的確占了很大優勢,無怪乎范春鳴把他們列到第一個來介紹。
這些要點蕭可早聽周孚強調過,這次提前過來也是為了商量擺盤的問題。見周孚一臉凝重,他說道:“漂亮的賣相固然必不可少,但最重要的依然是味道。況且,日本文化受中國影響很深,做為起源者,我們應該對自己有信心。退一步說,只要盡力而為,哪怕最終結果不盡如人意,也不會有遺憾。”
范春鳴立即附合道:“對,蕭老闆說得沒錯。”
他知道周孚以高級餐廳總廚的身份來參加比賽,背負了一定壓力,怕發揮不好惹人訕笑,甚至影響到工作,所以緊張得失了平常心。便意有所指地說道:“老周,蕭老闆本職是明星,而且剛拿了獎項,又是比賽的區域形象大使。全國不知有多少雙眼睛在關注他的動向,他都還能這麼灑脫,你就別再患得患失了。反正不管是轉播還是現場,人家最關注的肯定是蕭老闆,誰肯多看你這張老臉。”
老友在開導自己,周孚前面還聽得連連點頭,誰想最後一句卻變了味。他立即反擊道:“范光頭,你要點兒臉行嗎?我們年紀一樣,但我可比你顯年輕。在外人眼裡,我們根本就不是一個輩份的。”
“你也說了是顯年輕。”范春鳴嗤之以鼻。
“那又怎麼著,羨慕嫉妒恨也沒用,你就顯不來。”
看著他們鬥了幾句嘴,見周孚不再那麼緊張,蕭可微微一笑,說道:“我們繼續看下一支隊伍吧。”
兩人這才停止半真半假的爭執,繼續研究友隊情況。逐一了解完上一屆排行前五的隊伍,蕭可與周孚開始專心討論參賽菜色。
兩人都按照規則要求擬好了菜單,當下立即分別做出,準備比較之後挑選最出色的兩道來參賽。
周孚原本自恃練習時間比較多,應該穩拿頭籌。但在嘗過蕭可的新菜之後,他不得不感慨,世上果然有天賦這種東西。當即表示自己願意做副廚,讓蕭可來當小隊的主廚。
此時離比賽只剩不到一周的時間,本著精益求精的態度,兩人把菜品反覆練習了十幾遍,將每一個步驟拆分開來仔細研究,試圖做到最大優化。
其間,原本只打算在少數幾個一二線城市小範圍上映的《飛虎》,借著獎項帶來的關注,改為在全國公映。
這算是披著戰爭外衣的小眾片,起初就沒打算迎合市場口味,所以深有自知之明的尹覺意一開始都沒怎麼搞宣發,直到被前輩看好鼓勵才加大宣傳力度。但即便如此,劇組上下仍舊認為,哪怕得了獎也沒法讓片子一夜之間變成商業大片,能回本就謝天謝地了。
片子首映當日的確票房偏低,哪怕有蕭可的粉絲團集體組織觀看,總計也才不到一千萬。
但誰都沒想到的是,才過了兩三天時間,隨著口碑發酵,票房迅速便飆升。幾天之後,累計票房便達到三億多。雖然沒法和同期的引進大片、國產熱門相提並論,但做為冷門題材來講,已經是史無前例的佳績了。
票房節節攀升的同時,紙媒和網絡的相關好評也是鋪天蓋地。
以倪廣為代表的一干文青們忙著做解構分析,甚至具體到每個分鏡包含的隱喻。而以老云為首的軍事派則根據影片裡的線索,佐以史實,津津有味地分析隱藏在主線劇情之後的諸方勢力爭鬥伏筆。
各種堪比小論文的影評層出不窮,不但把越來越多的路人吸引進了電影院,而且其點評之犀利視角之新穎,更是讓韓熙林私下養的水軍工作室甘拜下風,全無用武之地,默默拿起小抄向各路大拿學習。