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聽他這麼一說,眾人這才發覺,說了這半天話,肚子確實有點空。韓父立即忘了其他,“好啊,小可,我來給你打下手。”
鄧一博原本以為蕭可所謂的廚子身份只是和韓熙林之間的小情趣,但看到韓父這副猴急模樣,頓時生出好奇心來。探頭探腦地也想跟去廚房,卻被韓熙林一個眼神釘住:“我電腦借你,你來找資料。”
作戲就是要做足細節才完美。迫於韓大董事威壓,鄧一博大不情願地進了小黑屋雜物間,對著早就打包好的資料,無聊地玩起了空當接龍。
半天沒插得上話的徐導,干坐了一會兒,剛想告辭,卻嗅到廚房裡飄出一陣異香,剛剛抬起的身子不由自主坐了回去。又過了片刻,嗅到那香味越來越濃,他再也忍不住,也進了廚房。
只見寬敞的料理台上擺滿了各色碗碟,蕭可正揭開熱氣騰騰的砂鍋,往湯里撒了一把香料,又蓋上繼續燉。
碗碟中綠白紅黃的食材已經處理過一次,單是看著便勾人饞涎欲滴,連徐導這不講究吃喝,過得挺糙的人都不由自主咽了口口水,問道:“小蕭,你這做什麼好吃的?”
“三蝦熱拌麵和彩果子。”
熱拌麵徐導知道,果子他也知道,可這倆名字略一修飾,從蕭可嘴裡報出來,他就聽不懂了。便虛心請教道:“三蝦是什麼,三種蝦子嗎?”
正在刮姜的韓父百忙之中不忘賣弄:“不不不,蝦頭蝦子蝦仁分別處理再曬乾,曬出來的油叫三蝦油。喏,就是那瓶子裡的,一會兒麵條起鍋,先倒上肉醬、鹽和醬油香醋,再舀上幾勺三蝦油這麼一拌。嘖嘖,那滋味,吃到肚皮撐圓都不願停。”
順著韓父指的方向,徐導看到一瓶清淺淡黃的油液,顏色比自己媳婦兒平時用蝦頭和小雜魚做的炸蝦油要淺上許多。湊近拔開木塞一嗅,那香味卻是濃郁百倍不止。
也不知加了什麼調料,這油不帶半點腥味,倒將蝦子特有的淡咸鮮香發揮到了極致。噴香撲鼻得他簡直想喝一口,嘗嘗到底是什麼滋味。
意識到自己這小孩子才有的想法,徐導趕緊把瓶子蓋好,免得自己真管不住手。
韓父提醒他,“小徐,你別給我打破了啊。我在b市和家政阿姨一起按小可說的法子,足足忙活了一個星期,才曬出這麼一小瓶,也就夠吃個十來回。”
“看來我運氣不錯,正好趕上了,一會兒可得好好嘗嘗。”滿心期待的徐導放下小油瓶,卻發現蕭可正忙著擺弄蔬菜。想到剛才他說的彩果子,便問道:“小蕭,是彩果還是菜果啊?”
“徐導你沒聽錯,就是彩果。用蔬菜做出來的圓果子,因為顏色不一樣,所以叫彩果。”
只知道過日本有道甜食叫和果子,拿菜做的果子卻是頭一次見。這可稀奇了,徐導連忙湊近細看。
只見小碗裡放的果子餡料還冒著熱氣,顏色不一。
黑色那碗是炒栗子泥拌黑芝麻粉;黃色的是用淨瘦豬肉末加雞蛋、蕉芋粉等炒成的雞茸,以及乾貝;紅色那份是雲腿胡蘿蔔細絲兼蝦仁;綠色的則是只取了尖端的嫩白菜和荷蘭豆泥。
餡料顏色不一,單是視覺上便讓人賞心悅目。配料也是葷素相間,很符合養生學。看著面前的琳琅食材,徐導第一次覺得,原來劇組的盒飯真的很難吃。
那邊蕭可將處理過的澄粉和番薯粉拌好,又往鍋里下了面,開始包果子。
徐導在旁邊看了片刻,覺得蕭可的手法似乎沒有什麼出奇,動作也不是特別熟練,偏偏包出來的果子個個透潤光亮,滿滿的餡料似乎要撐破薄皮。不同的餡料透過半透明的皮子,顏色清慡分明。卻又因為那幾分朦朧,予人鬆軟糯口的感覺。
蕭可吃不了那麼多,便沒有做自己的。按每種餡料一人一個的份量,一共做了二十個果子。包到最後一個,餡料不多不少剛剛用完。
果子大概有雞蛋大小,分成五碟,每碟中四色俱全,配上韓父特地從b市運來的骨瓷小長碟,像是一件精美的藝術品。
這時,麵條恰好熟了。蕭可把六個面碗一字排開,用爪籬撈起麵條,下涼水過了一道,分裝到各個碗裡。
末了,再把之前那碗香氣四溢的炒蓋醬一一倒上去,添上蔥、醬油、香醋等佐料,最後再分別淋上三蝦油。
這番動作行雲流水之極,配上蕭可的臉,讓旁觀者頓時覺得本來就美味的食物又更增了幾分香濃滋味。
不只徐導看得饞涎欲滴,韓父更是在旁邊指手劃腳:“我要四勺——不,五勺蝦油,我做的油,我要多吃點!”