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一進菜市場，程諾就能聽到裡面不停喧譁的聲音。
「老闆，你這菜是不是新鮮的啊？怎麼蔫不拉幾的？」
「大姐，您放心，今天早上剛摘的，絕對新鮮！」
……
「大妹子，真的是不能再便宜了，我這已經是在以成本價賣給你了。我一分錢不賺，還要搭上人工費。」
「那我不要了。」
「哎哎哎，大妹子你等等。哎……好吧，二十就二十吧，我這已經是賠錢賣給你了。你可千萬不要告訴其他人。」
……
評頭論足聲，討價還價聲，組成菜市場裡特有的旋律。
「好熱鬧……」身為富貴公子哥的江軍，確實從來沒有來過菜市場這種地方。
「好了，走吧，先去買點蔬菜。」外婆倒是對這裡輕車熟路。
來到這裡，感覺就想回了家一樣。裡面人個個都是人才，說話又好聽。
賣肉和賣蔬菜的分為兩個區域。
程諾一行三人最先來到的是賣蔬菜菜的那片區域。
「先去買點菠菜吧。」外婆環視了一周，對著程諾和江軍說道。
兩人對買菜這一塊完全是一臉懵，外全是只懂吃，不懂做的那類人。更不要提難度更高的買菜了。於是點點頭，表示遵從外婆的指示。
一半賣蔬菜的不是只單獨賣一種蔬菜，大多都是把好幾種蔬菜擺在架子上，任人挑選。
基本上每一家賣蔬菜的攤位上都有賣菠菜的。
外婆隨便找了一家裡幾人最近的攤位。
攤主是一位四十多歲的中年女人。見到外婆過來，臉上露出了親切的笑容，「阿姨，想要買點什麼?我這裡種類很多。」
外婆笑呵呵的走到攤位前，指著那成捆成捆的菠菜說道，「老闆，菠菜怎麼賣的？」
「一塊六一斤，阿姨，您來點不，這是我們昨天晚上剛摘的，絕對保證比超市裡的新鮮。」女攤主臉上掛著笑容，自吹自擂道，「不是我吹，這個菜市場裡，就屬我家的菠菜最新鮮。那些採摘期超過一天的菠菜，我都不會昧著良心拿到這裡來賣！」
女攤主拍拍胸脯，信誓旦旦的保證道。
「真的？」外婆用略帶疑惑的語氣地說道。
「假的！」
女攤主剛想笑著開口，從外婆背後的一道清脆的聲音打斷了女攤主想要開口的話。
「你說的……是假的！」
程諾緩緩從外婆身後走出，用手指著一臉懵逼的女攤主，語氣篤定無比地說道。
「小伙子，你這是什麼意思？」女攤主臉色難看地說道。
「哼！」程諾輕輕哼了一聲，忽然感覺少了些什麼。
只見程諾從口袋中掏出一個眼鏡盒，打開，裡面是和柯南一般無二的眼睛。
程諾將黑框眼睛戴在臉上，嘴角揚起柯南招牌式的自信一笑。
同時，一連串的數據流在程諾眼中閃過。
「重量583.25克，葉片數量34葉……含水量84.25%，有機物含量56.24克……葉綠素含量0.2毫克/克……生長周期41天……農藥殘留抑制率65.32%，鉀含量……」
關於這位女老闆攤位上菠菜的各種數據，程諾已經瞭然於心。
當程諾做出扶了扶眼睛這個動作時，在一旁一直注意著程諾一舉一動的江軍心臟猛跳一拍。心中突然升起一句話。
前方高能預警，請諸位靜靜看著程諾大佬裝逼！
程諾用審視犯人的目光緊緊盯著女老闆，讓女老闆感覺下面突然一緊。
「如果是新採摘的菠菜的話，葉綠素含量的正常值應該在0.3毫克/克左右，葉片顯示的顏色應該是光鮮亮綠。可看你這菠菜的色澤，葉綠素頂多在0.2毫克/克。而葉綠素的合成可以分為以下四個步驟：①②③④……」（注①）
「如果沒有植物的根系從土壤中吸收鎂元素，葉綠素是根本不可能完成合成。而葉綠素又是無時無刻不再消耗的。所以，如果是剛剛採摘的話，葉綠素含量根本不可能直接少0.1毫克/克。」
「還有……」程諾舉起一根手指，繼續說道。
……
PS：葉綠素的合成步驟：
第一階段：由8分子的穀氨酸合成4分子的膽色素原
第二階段：有4分子的膽色素原合成原卟林IX，再和鎂結合形成單乙烯基原葉綠素酯a
第三階段：單乙烯基原葉綠素酯a在光照下被NADPH還原成葉綠素酯a
第四階段：葉綠素酯a和植醇酯化形成葉綠素a
大家能看懂就看懂，看不懂就算了。
中考不會考這麼深。
第一百一十七章 誰說買菜只需要會加減乘除的！
「還有……」程諾走到攤位前，將那捆菠菜放在手裡顛了顛，然後又裝模作樣的仔細觀察了一番，繼續開口說道。
「菠菜從土壤中採摘出來的時候，在短時間內，因為細胞還未死亡，還會進行光合作用和呼吸作用。光合作用6 CO2+12 H2O===C6H12O6+6 O2+6 H2O，呼吸作用C6H12O6+6 O2+6 H2O===6 CO2+12 H2O。」
「老闆你說你採摘的時間是昨天晚上，在沒有光的情況下，根本不會進行光合作用，產生有機物，只會進行呼吸作用，將有機物消耗。按理說，此時菠菜有機物的含量應該比生長的情況下少！」
「但是！」程諾語氣一轉，推推眼鏡，淡淡一笑道，「剛才我顛了一下。根據我多年買菜的經驗，這款菠菜的重量大約在580克左右。然後根據一個名叫沃·茲基苄德公式，可得有機物含量在56克左右，比正常值高了大約5克左右。」