第253頁
朱嬌嬌換了一隻腳踩踏板,聽了母親這話也點頭贊同,「那改天天氣好就做點米花吧。剛好送年禮用得上。」
「家裡稻穀也還存有不少,我看還能做點發糕。」朱立勤也提了一個,朱家存的米糧真的不少,之前也都是省著用的,現在可以稍微放開一點用了。
發糕是用大米混和糖精做的,大米也是需要用石槽舂爛成米漿的,這東西味道不見得多好,但孩子們喜歡吃,以前還可以私人交易的時候就有人挑著擔子來老門山賣發糕,一斤發糕一斤大米這樣的交易。
以前老門山還有一些小販挑著擔子過來賣曬乾的蝦皮、魚仔等東西,也有上村里來收購諸如雞鴨暖腎皮、桃膠等可做中藥的一些東西,最近幾年就不見影子了,想買這些東西已經是很難買得到了,至於想賣可以做中藥的一些東西也只能由大隊部統一出售了。
朱嬌嬌把米花和發糕這兩樣添上清單,發糕做起來要使力氣,米花則不用,但需要太陽曬一曬,先將糯米蒸熟,一小半用顏料染成紅色,大半是原色的,將原色的糯米填入專門用來做米花的竹箍裡頭,用手按壓一遍,然後再快速推動竹箍,讓糯米在竹箍里定型,再將染色的糯米在上頭鋪放,可以自己做些花樣,不做花樣那就是全部鋪滿染色的糯米,做花樣就是用染色的糯米拼一些圖案,大多是喜慶的圖案,有時候也會拼上雙喜字。
做出來的米花放在太陽下曬乾,曬乾之後的米花不準備當即用的就用袋子封起來。米花要吃的時候就用油炸熟,不能用豬油,菜籽油就行,將半鍋油燒開,把米花一個個丟下去,就能炸熟,炸熟的米花瀝乾油就可以直接吃了,香脆香脆的,如果沒吃完,只要放好不受潮,也能放一斷時間。米花可以這樣直接吃,還可以將米花泡在開水裡吃,加糖加鹽都可以。
朱嬌嬌這邊把糯米飯舂出來一部分,于敏喬跟朱立勤就提去廚房裡捏糍粑,等朱嬌嬌把最後一批糯米飯給舂完,在門山小學上學的孩子們也下課了,成忠背著成義回來的,還沒進院門就沖大聲喊,「阿公,阿婆,姆媽,我們回來了!」
聽到成忠的聲音朱立勤和于敏喬就應了聲,邊從廚房出來邊笑眯眯地看著他們幾個,成忠又問朱嬌嬌,「姆媽,下好大雪呢,爹爹在外頭會不會冷啊?」
「就是,會冷。」成義身上頂著油布趴在哥哥背上,悶在裡頭跟阿公阿婆姆媽打完招呼,聽了哥哥的話就掀開油布沖朱嬌嬌說了一句。
朱嬌嬌幾步迎過去把成義接了過來,「怎麼不叫二姐背你啊?放心,你們爹爹去的那個地方不冷呢。」成忠才過了六歲生日,素瓔還大個兩三歲呢。
「姆媽,成義就粘我呢,不肯叫二姐背。」成忠把成義給了姆媽就用手在臉旁扇了扇,這麼大的雪,他竟然還出了一身的汗,走大路從學校把成義背回來的。
成義一到走廊就要下來自己走,一邊還回話,「哥哥,背我。」
素瑤走在第二位,素瓔跟著敏真走在後頭,「姆媽,小弟就跟大弟感情好呢,我說背他,結果不肯叫我背。」
「朱爺爺好,朱奶奶好,嬌嬌嬸嬸好。」跟在後頭的孫敏真進了院子就打招呼。
「敏真來了。」朱嬌嬌幾個也跟孫敏真打了招呼。
孫敏真就不好意思地笑了笑,「嗯,我來跟著一起練字。」
「嗯,好好練。」朱嬌嬌正待說什麼,被旁邊的成義打斷了。
「姆媽?」成義乖乖地蹲在石槽旁邊,指著石槽里的糯米泥漿問朱嬌嬌。
朱嬌嬌一邊用勺子勺糯米泥漿一邊回他,「要做糍粑哦,成義知道糍粑嗎?」成義還沒吃過糍粑這東西呢,他年紀小,糍粑不容易消化,一般是不給他吃的。
「知道。」沒想到成義竟然知道,「伯伯,給哥。」
成忠正拿著竹掃帚在掃油布上的雪,聽了成義這話就笑了,「今天中午去學校碰到大隊長了,給了我一個烤糍粑,小弟也吃了一小口呢。」
「好吃。」成義也是在一旁點頭。
于敏喬擦了擦手正幫素瑤拍積雪,朱立勤擦了手就去抱成義,「成義今天下午在學校乖不乖?」
「我乖。」成義很是自得地說到,他一向乖巧,甚至不像成忠小時候還偶爾有些調皮,任誰看到成義都會說他很是乖巧聽話。
素瓔跟敏真互相拍打身上的雪,拍完了就要去二樓,「我跟敏真去書房了。」
「我也去了。」素瑤連忙跟上,成忠就去看成義,「小弟,我要去樓上寫功課了,你去不?」
成義自然是要去的,連忙要從朱立勤的懷裡掙脫下來,「阿公,去去,去去。」
「好好好,去去去。」朱立勤連忙把他放下來,一下地成義就跑過去牽著成忠的手。
「阿公,阿婆,姆姆,我們去樓上了。」兩兄弟手拉著手去了樓梯那邊爬樓梯。
朱立勤看著這兩兄弟就心情挺好地,一副笑眯眯地模樣,「以後他們幾兄弟相持相助,咱們也能放心呢。」
「爹你且得看顧他們的孫輩呢,我是不會教孩子的。」朱嬌嬌不愛聽這種話,就叫父親過來幫把手,「爹,過來幫把手。」
朱立勤幫著朱嬌嬌把這最後一批糯米泥漿提到廚房裡,先用一塊木蓋子蓋在桶上面保溫,他們大都是圍坐在櫥櫃檯面上做糍粑,老門山的糍粑都是做圓形的,並沒有別的新式花樣,先將糯米泥漿捏成圓形的,糍粑捏出來再用厚重的木板壓薄,糍粑做出來放在乾燥通風處晾乾就行了,陰乾了放在涼白開里浸泡,能放很久。