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陪著李行平說了一會話，又邀請了他忙完了去家裡吃個飯，葉有華就去忙碌村裡的事情了。
負責總帳這一塊的於青光忙得滿頭大汗，之前不管是村里出什麼貨，果飲也好，要麼是榮亮還可以幫忙盯著的，要麼就是帳目不算複雜的。
現在是年底出貨，光是送貨過來的村子，東一家西一家的，都快百來個了，然後送過來的還有各種不一樣的品類，又還有根據品質的不同按照不同的價格進行計價的，另外，老門山驗過貨品質沒有問題之後，還需要按照總金額支付三成的訂金，這麼多活，於青光哪怕是手底下有一夥子人，也是有一些手忙腳亂的感覺了。
原本已經歇下來了的於會計這會也領了些人過來幫忙了，葉有華跟朱嬌嬌瞅著空子就會過來幫忙查驗一下數據，又還門山小學一些高年級的下了課之後，就會過來幫忙的，總算是沒有將這個速度給拖得太慢。
記帳所用的明細帳冊，那一疊一疊地堆放著的，於青光虧得年輕記性好，記得哪個村的在哪裡，能夠很快找得到，否則，還得更忙不過來了。
葉有華盯一會也就走開了，於青光其實本身還是有本事的，到底也是在省城讀了大學出來的，又年輕，腦子也靈活，這也就是接手了老門山的總帳之後，第一回 碰上這事，這才忙亂了一些，以後只要熟悉了，也就不會有這樣的事情了。
這邊看著情況好，葉有華就去了大廚房那邊。這邊也挺忙碌的，有人在忙著殺一些雞鴨鵝，有人在忙著除毛，還有人在剔骨，這是專門用來炒辣椒醬的，所以，一定得要剔掉骨頭，剔了骨的雞鴨鵝等還有人切成肉粒，灶台上有人忙著熬湯，有人忙著炒制辣椒。
明明是挺冷的天了，大家都在廚房裡忙得一身汗，朱嬌嬌還得一鍋一鍋地嘗味道，雖然不是第一回 炒制肉粒辣醬，但這是第一回準備要出口的辣醬，為了老門山長遠的買賣著想，那也不能出任何問題的。
葉有華看了看妻子這邊忙碌的情況，又仔細地檢查了一下機械炒菜裝置沒有問題之後，也就退出了廚房，又去看了看辣醬裝瓶的情況，大家做這個活也算是熟手了，一邊忙還能說話的。
看到葉有華過來這邊看了，就跟他打招呼，「葉支書，我們這邊的辣醬肯定是沒有問題的，你只管放心好了。」
「是啊，我們注意著呢，而且，出辣醬也挺划算的啊，我們肯定得好好對待。」這樣的辣醬一瓶的價格可不便宜呢，幾瓶加起來的價格跟一大包辣丁的價格差不多，可一大包的辣丁能夠裝幾十瓶辣醬呢。
怎麼看，也是出這種瓶裝辣醬更划算啊。這麼好的買賣，大家恨不得做到極致，這樣一來，買家們第一回 就能夠暢銷，以後老門山的訂單就能夠源源不斷了。
葉有華檢查了幾箱子的貨，這才回話，「大家都知道這是很難得的買賣，那我就放心了。」要是所有的買家都是合作一年就沒了以後的，往全世界去找買家，也找不過來了。以品質留住買家，這也是老門山一直以來特別注重品質的根本了。
這麼多年以來，老門山合作過的買家，除了因為一些不可抗力因素，從來還沒有哪一個買家是因為品質問題跟老門山停止做買賣，這一點是非常難得的。
有一些地方，總是在不停地尋找可以合作的買家，因為他們品質不過關，再怎麼老實的買家，上過一回當，也就沒有第二回 了。
這樣忙碌一天，回到家裡的時候，葉有華跟朱嬌嬌夫妻兩個都快要累癱了，朱嬌嬌是一直都在站著的，板得腰背酸痛，她一邊捶背一邊感嘆，「今年咱們家裡有大哥大嫂幫忙，還省了做秘料的活了，要是跟往年一樣還得做秘料的，那還得更累了。就是辛苦大哥大嫂了。」
「你們家裡這秘料也不難炒的，有機械炒菜鏟子呀。」葉素素不覺得累。
葉有親也覺得不累，「我們只需要看看火放材料就行了。不過，你們這個秘料，以後也都會是你們炒制嗎？」
「嗯，暫時沒想著要公布出去的。」葉有華點頭，「這些是爹和嬌嬌費盡心力調製出來的，這要是公布出去了，其他的人也能做得出來老門山的口味了，恐怕會影響到我們老門山的買賣。就是我們村里，也一直都贊同這秘料要保密的。」
蘇悅雅和葉若婻都有幫著在廚房裡做飯的，聽了葉有華這話，葉若婻就驚訝了，「二叔，這麼說來，要是少了你們的秘料，你們村裡的東西，那口味就不是正宗的口味了？口味才是加工食品最根本的硬道理吧？那你們出了這麼大的力，村裡有沒有什麼獎勵的啊？」
「有啊，在分錢的時候，我們家就能多分幾份的。」葉有華笑著說了一句。
雖然葉若婻覺得，「才多分幾份？你們這是按的工分多少來分的吧？這麼大的一份力，你們這占利太少了。不過，有得分也不錯了，我聽說，你們這邊以前開始一切都國營的時候，方子交出去之後，也沒有什麼分利之說了？」
「這個倒不至於，還是能分利的，不過，那個時候，很多人都不把自己當成特殊的。」朱嬌嬌知道一些情況，而且，那個時候，「很多人都是無償捐獻出去的。」
這些事情嘛，「都過去了，現在是新的發展了。」葉有華只說楚南，「現在楚南不是有好多私營的小飯館子麼？都有自家獨特的味道呢，就連以前公私合營的一些食堂，現在也都退出國營了，比如，橋上房屋樣式很古典的那一家，現在就是安家自己在經營了。」