第327章 亞歷山大
第327章 亞歷山大
蔥包燴兒是杭市的名小吃之一。
傳說望仙橋畔王二炸「油炸檜」出了名,王二有時炸多了,一下子賣不出去,冷了又軟又韌,味道不佳,更無人買。
他對秦檜夫婦的心頭之恨,還憤憤難平,就將冷油炸檜在熱鍋一烤,把烤熟的油炸檜同蔥段捲入拌著甜麵醬的春餅里,再用鐵板壓烤,烤到表皮呈金黃色,油炸檜「吱吱」發叫,王二方才解恨,他拿起來一吃,覺蔥香可口,便取名叫「蔥包檜兒」,一直流傳至今。
好巧不巧,宋婉從前做直播的時候,有朋友講出了這個名字,宋婉就認真的上網搜索了一下做法,經過了無數次的實驗改進,終於作出了自己喜歡的蔥包燴兒,只是不知道她喜歡的口味葉老能不能接受。
既然答應了葉老,宋婉就不能食言,葉老幫了她那麼大一個忙,只有這么小小的要求,宋婉必須滿足。
左右每天都是要做早飯的,第二天一早,宋婉起得特別早,炸了許多油條,又熬了一鍋大米粥。
等陳建國和兩個阿姨醒來的時候,看到早飯已經上桌了,挨個往廚房跑去。
「小婉,怎麼起這麼早?也不多睡會兒。」王翠花關切地問道。
「是啊,早飯阿姨做就成了!」錢淑芬也很心疼宋婉,知道她從京城回來以後,便一直沒有休息過,整天東奔西跑,回來還要帶孩子幹活兒,讓她的心裡很擔心,宋婉的身體吃不吃得消。
「我沒關係的,還有一道小菜就好了,阿姨們去洗漱準備吃早飯吧!」宋婉微笑著道。
「哎……」王翠花和錢淑芬兩人對視之後,異口同聲嘆息一聲。
宋婉聽著想笑,她知道這兩個阿姨心疼她,心裡也是暖暖的。
陳建國進來幫宋婉往出端菜,不忘偷偷親宋婉一下。
聽說她今天要做蔥包燴兒,陳建國聽都沒聽過,還是通過宋婉的介紹了解的,眼下,他倒是很期待。
有時候,陳建國總是恨自己不能為宋婉多做些事,好在宋婉每次都能化險為夷,或有貴人相助,這一次葉老不計報酬出手相救,著實讓宋婉很感激,陳建國聽說她想為葉老做東西吃,很是支持,昨晚還特意連夜出去,買了食材回來。
好在他是做餐飲行業的,有進購食材的渠道,否則大晚上的,去哪裡買食材呢?
油條稀粥和小菜都上了桌,宋婉卻還沒有來吃早飯,兩個阿姨誰也不敢動筷子,這時陳建國走了過來,道:「婉讓咱們先吃,她還有別的事要忙。」
「這孩子,都做這麼多了,還要做啥,我去棒棒她!」說著,錢淑芬便起了身。
陳建國連忙道:「咱們恐怕幫不上,阿姨,咱們快吃吧,一會兒涼了。」
廚房裡時不時穿出噼里啪啦的聲音,宋婉在裡面忙得不亦樂乎,過了許久,她端著一盤剛剛做好的蔥包燴兒走了出來,放在餐桌上:「阿姨你們替我嘗一嘗,看看好不好吃?」
為什麼沒招呼陳建國品嘗呢?因為他的答案只會有一個——好吃。
「還不錯,不過我覺得口味有點兒淡。」王翠花一向口重,自然是醬越多越合她的口味。
宋婉虛心記下,再看錢淑芬,吃得津津有味:「我覺得正好,建國你覺得呢?」
「要是辣的就更好了!」陳建國笑了。
這下,宋婉終於知道什麼叫重口難調了,平日裡她做得飯菜新鮮,大家都不挑,這蔥包燴兒雖然簡單,但正因為簡單所以味道才更顯得重要。
見宋婉認真地在本子上記下,錢淑芬問宋婉:「小婉兒,你這是要做給誰吃?不會是那天來的那位老人吧?」
宋婉笑道:「錢阿姨真聰明,猜對了!葉老想吃這一口,我不想讓他失望,可能我做得不會是他心裡的味道,但至少能讓他解解饞。」
「你這孩子,總是這麼有心。」錢淑芬也笑了。
在家裡做了一整天的實驗,連家門都沒出,到了傍晚,江姨送小五和菲菲回來的時候,宋婉讓江姨幫她給葉老帶話,蔥包燴兒的食材她已經準備妥當了,隨時可以去家裡給他老人家做。
江姨愕然地看著宋婉:「你居然會做蔥包燴兒?整個省城,聽過這種食物的人都少之又少,更不要說做了。」
宋婉謙虛地笑了笑:「我也是有幸嘗過一次,就憑著記憶試著做了做,味道正不正宗,還要讓葉老品嘗後才能知道。」
「那好,我這就回去跟葉老講,你等電話哈!」江姨說著,匆匆忙忙就上了車,離開了。
宋婉不知道葉老想念蔥包燴兒想念了多久,但從江姨很重視的樣子來看,讓宋婉亞歷山大啊!
次日一早,葉老家的車子比平日來的還要早,江姨沒在車上,司機不是來接兩個孩子的,而是專程來送宋婉去葉府的。
宋婉把食材全部帶好,到了葉老家裡,也沒多跟他寒暄,問過了平日裡葉老的喜好之後,就進廚房裡面忙了起來。
葉老坐在客廳里,邊看報紙邊耐心地等宋婉從裡面走出來,手裡已經端著做好的蔥包燴兒了。
江姨連忙好奇地墊腳看了看,樣子很普通,不知道究竟有什麼過人之處,讓葉老這麼念念不忘。
「您嘗嘗,這味道可能不太正宗,但應該是符合您口味……」
宋婉說著說著便不說了,因為葉老嘗了一口之後就停了下來,盯著盤中的蔥包燴兒一直看,一直看,搞得宋婉有些不知所措。
江姨也發現葉老不對,連忙走過來:「老先生,您……」
只見葉老頭也沒抬地朝江姨擺了擺手,示意她沒事,江姨這才放下心來,只要葉老不是身子不舒服,她就不擔心了。
可宋婉還是有些擔心啊,這葉老就嘗了一口,難道是自己做得味道不合他口味?還是嫌味道不正宗?一時間,她也拿不準注意,開始坐立不安起來。
這時,宋婉看到,葉老緩緩地從口袋裡掏出了手帕,之後往眼睛上面抹。
葉老這是……哭了?