第203頁
說起這個,姚滌明也有些後悔,他關注了趙單識的微博,知道趙單識給粉絲送月餅,粉絲們大月餅之後沒少回來反饋,那些粉絲一個比一個有才,一個月餅而已,也寫得天上有地上無,好像誰人生中沒吃過趙單識做出來的月餅就是一件多遺憾的事一樣。
姚滌明吃過趙單識做的牛肉乾和罈子魚,對他的手藝有信心,可惜他入坑得太晚,趙單識的上店已經不賣熟食了,他去逛了一圈,也沒發現什麼能吃的。
姚滌明聽到弟弟抱怨,只好道:「行行行,我明天就過來總行了吧。」
「你以為你過來是誰占便宜?單識明天要在院子裡烤全羊,晚上應該就有的吃了,哥你可別說我沒提醒你。對了,哥,單識他們泡了一堆枇杷酒,說不定明天我們會喝酒吃烤肉,就看哥你趕不趕得上了。」
「放心,趕得上怎麼會趕不上。除了酒和肉,還有什麼好吃的?」
「不知道,可能會弄點涼菜烤點魚什麼的吧?」
「那行,我明天帶爸他們一起過來,你幫我跟黎憑說一聲。」
姚鏡明撓撓腦袋,「你還帶爸媽一起過來呀?」
「對呀,你不是說趙單識做飯好吃嗎?正好帶爸媽他們一起過去瞧瞧,順便把你侄子也捎上,他長那麼大,還沒見過正宗的田園。」
姚鏡明想到一家人過來連吃帶拿,他就覺得臉有些紅,「感情你們是過來吃大戶呢?」
「吃什麼大戶?我們來看朋友不得帶禮啊?他家不是有個老爺子嗎?到時候我給帶點補品過去。」姚滌明淡定自若,「我做事你放心,幫我們說一聲就行。」
姚鏡明正是要面子的時候,他不情不願的答應了,然後嘟囔道,「我知道了,你們來的時候悠著點啊。」
第二天一早,姚鏡明跟趙單識一說,趙單識笑道:「行啊,這有什麼人多的話還熱鬧點。伯父伯母他們什麼時候過來?有什麼愛好?忌口呢?晚上在不在這裡留宿?」
姚鏡明還真沒問這些,「我也不知道他們什麼時候到,不過晚上應該不在這留宿吧?你別準備了,就算他們真在這邊住,去縣城裡住酒店就行。不好意思啊,單識,麻煩你了。」
「客氣什麼?」
趙單識想著人多,一頭羊可能不夠吃,正好他們買的黑豬中有頭七十多斤半大豬崽,這豬現在吃正是嫩的時候,趙單識乾脆跟趙明智說了一聲,他過來殺羊的時候,順便把這頭黑豬也給殺了。
「行啊,沒問題,我現在就過來,你們在不在家?在的話先燒點水吧。」
「在,馬上去燒,我先去把豬和羊趕下來,我們等會兒就在院子裡殺?」
「還是在院子外面吧,在院子裡不小心容易把院子弄髒,這股血腥氣不好散。」
趙明智又讓他們準備加了鹽的水,等會裝豬血羊血。
趙明台一早就豎起耳朵來聽著了,聞言自告奮勇,「師父,我和服順去趕豬羊!」
「你們知道要趕哪頭?」
「知道,我們天天去看,怎麼會不知道?師父你就放心交給我們吧,我們一會兒就把它們趕下來。」
趙單識便同意他們去趕豬羊,劉二華穩重,沒摻和進去,趙單識搖搖頭,進廚房跟劉二華一起包包子。
他們學廚學了好幾個月,已經學會了不少菜式,做一些包子、糕點等小東西不成問題,就是有時候調味調不准,不如趙單識調出來的那樣鮮美好吃。
「師父,您來調味吧。」
「不,你來。」趙單識笑笑,「我考考你現在學的怎麼樣?」
劉二華有些不好意思,不過沒多說,他認認真真地把調味料擺開,然後在趙單識眼皮子底下調味。
趙單識指導了他一兩個小問題,然後師徒兩對坐著包包子。
兩人手都靈活,一揉一捏,幾秒鐘一個白白胖胖的大包子就出來了。
他們今天早上做的包子是茄子和酸菜餡的包子,裡面都放了肉,蒸出來的話,配著粥吃,十分好吃,趙單識看了看手中的包子,笑道:「好像吃了挺久的菜包子,我們明天吃肉包子吧,正好今天殺豬,煮點豬皮凍,明天吃灌湯包子。」
「師父,我們是做大灌湯包子還是小灌湯包子啊?」
「做大灌湯包子吧,我們可以做盤子那麼大一個,到時候讓你們試試在天下至鮮的灌湯包子味道怎麼樣?」
劉二華面露憧憬,「聽您這麼說,我就覺得好吃。」
「其實許多美食都挺好吃,材料好,做好了,你會發現許多美食那叫一個名至實歸。」趙單識笑笑,「做廚師挺幸福,食色,性也,食物的幸福感占了人生幸福感中很重要的一塊,好好學的話,以後出息絕不會低。」
劉二華點點頭,「師父,我知道。」
趙單識看了他一眼,柔聲道:「你現在還年輕,學個三五年,就是三十多歲也是年富力壯的時候,這個年紀做出一番成就並不算晚。」
趙明台和趙服順才半大少年,家裡又用不著他們養家,每天除了學本事,就是吃睡,嘻嘻哈哈地十分開心。
劉二華與兩個師弟不同,他年紀已經挺大了,現在還沒結婚生子,心裡自然有股壓力所在。
趙單識見他平時拼命,又沉默寡言,不由多為這大徒弟想一些。
劉二華沒想到師父會跟自己說這個心中一暖,對趙單識點頭笑道:「我知道,謝謝師父。」