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這種小炒很看火候，多一分少一分都不行，在最後收尾的步驟再放點油，加點香料，如此一盤炒鴨子好看又好吃了。
趙單識滿足徒弟們的願望炒了盤鴨子出來，剩下一隻鴨子讓他們自己去折騰，想怎麼弄都可以。
大家極少吃鴨子，這天中午吃飯，兩大盤鴨子，連盤底的湯汁都被用來拌飯吃掉了。
罈子魚已經做好，趙單識先前在網店上掛了預售，半斤一份的罈子魚，已經預售出去一千六百七十七份。
他們這種做淘寶生意的網店肯定不能連罈子一起給顧客寄過去，趙單識和黎憑租了真空打包機回來，等罈子魚打好包，陸陸續續地給顧客寄過去。
趙單識做生意厚道，他每打包一份都略多放一點，寄的時候走順豐，兩天就到了。
他這貨一發出去淘寶店裡又好評如潮，評分高達五分，許多顧客紛紛反映他家的魚又香又鮮。
-看視頻的時候我就猜了，這魚究竟有多麼好吃，等真正吃到嘴裡，我才發現有些美味真的無法用言語來形容。
-五分好評。太感動了，發貨迅速，食物新鮮，好多年沒吃過這麼好吃的魚。
-一分錢一分貨，這話真是至理名言啊！
-我還想只買一斤試試水，先拿回家裡嘗嘗，好吃的話再買，沒想到1斤剛送過來，我跟媳婦你一口我一口，一不小心就全部吃完了，孩子跟老人都沒吃，羞愧。再補拍5斤，希望快點送過來。
-我說怎麼有魚賣的這麼貴，吃完我就肯定，確實值這個價錢。
-吃了這個魚，我好後悔昨天為了裝逼去某個高大上的自助餐廳吃了一餐，兩千多塊錢的票價，用來買這個魚都能買七八斤了。
-其實我覺得這魚也就一般吧，但好歹對得起這個價錢。
-我有個朋友嘴巴賊靈，她吃這魚，說這魚絕對是上好材料弄的，還問我要了連結，說她也要買幾包回去吃。
-單識小哥啊，我見識到你做菜的技術了，其他菜你要不要也試著在淘寶上架？我肯定捧場！
-馬上就要過中秋了，正好愁不知道要送什麼給親朋好友。看到這個魚，我決定先來十幾包。
-這是我今年購物購的最值得一宗貨物，真的是太抵了。
趙單識見狀，忙在微博上打了個GG，推銷他們家的大米，說今年下來的新米，就是魚田米，田裡沒放農藥化肥，種出來的米香甜可口。
他還特放了個短視頻上去，黎憑以前拍過很多素材，稻子從禾苗到開花再到灌漿，生長的全過程都有。等稻子熟了，又有割禾曬穀碾米的視頻。
新品上市，趙單識打了個折，買二送一，一百二十八共三斤。
吃了魚的很多顧客紛紛成為回頭客，趙單識放出去的一萬六千份罈子魚很快就被搶購一空，趙單識都沒想到這批罈子魚能賣得這麼快，畢竟他家的罈子魚真不便宜。
淘寶上便宜的罈子魚，價格才他們家魚的十分之一。
買不到罈子魚的顧客嘗試性地買了些米，趙單識碾好米，統統多裝一點發順豐發出去了。
趙單識看到後台的盛況，禁不住感慨。
黎憑對這結果倒淡定，「全國各地的有錢人比我們想像的多多了，才一百多一份的罈子魚，吃得起的人多的是。有許多有錢人，真正愁的是有錢都不能買到好東西吃。」
「這也是，別的我不敢說，我們的魚絕對是難得的好東西。」
他們的生意好是好事，不過人手一下就不足起來。
黎憑提醒，「金生叔不是說讓他兒子、兒媳婦過來麼？怎麼還沒過來？」
趙單識一拍腦袋，「哎，我都忙忘記了，我打電話去問問。」
他打電話過去問的時候，趙金生也很不好意思，他說兒子已經辦理了辭職，不過辭職要提前一個月，他兒子兒媳婦都得上完這個月班才能拿到工資回來。
趙單識也打過工，知道很多公司都會扣押員工的工資，而作為弱勢一方，只能按照老闆定的規矩來。尤其他們這些農村人，很多時候連投訴都不知道去哪裡投訴，要是不按老闆說的來，被莫名其妙地扣掉了工資也沒辦法說理去。
「行，金生叔，您讓溫睿哥他們做完這個月再說吧，要是有什麼困難，比如老闆扣他的工資，您告訴我，我來給他們想辦法。」
「哎，謝謝你啊。」趙金生在電話那頭大著嗓門，「我聽說你現在生意忙，是不是忙不過來，我過來幫把手吧？」
這下換趙單識不好意思了，「不用不用，忙得過來。」
趙單識這麼說，趙金生還是安排好家裡的事情，每天過來大院裡幫忙，他也不要工資，只每天中午跟著他們吃一頓飯。
他不僅過來幹活，還下死力氣，比誰都勤快。
趙單識遇到這麼實心眼的人也沒辦法，打算等他不來的時候再給他包個紅包。
大家一起動手，家裡的罈子魚很快就打包發了出去，空留下十來個大罈子齊齊整整地擺在院子裡。
這些罈子一個就能裝差不多兩百斤，趙單識將蓋子蓋得嚴嚴實實，家裡有兜兜在，兜兜眼看就要滿一歲了，萬一以後淘氣，要是爬來爬去，掉進罈子里，趙單識可不想表演一個司馬光砸缸。
趙單識這次除了給顧客發貨之外，還給親朋好友都郵了一份。