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又要租那麼多田,這就意味著一大筆支出,趙單識心裡有點慌。
「行,先摘一點回去吃。」
等一會黑子他們過來幹活,得給他們準備點水果。
在回家之前,兩人得先去趙明智那裡拿肉。
趙明智早就準備好了,把要給他們的肉放在一邊。
趙單識把肉放到筐里,爽快地用手機結了帳。
趙明智問:「你們真要租田啊?」
「比真金還真。」
「嘿,有出息啊,租那麼多。」
「年紀輕,得搏一搏嘛。明智叔,不跟您說了,我回家做早飯,等一下還得去采箬葉包粽子。」
「去吧。」趙明智伸長腦袋的招呼,「那田我們就幫你尋摸著了啊!」
趙單識玩笑地朝他拱拱手,「有勞。」
他們回去的時候,黑子幾個已經到了,一個兩個圍在兜兜的小床邊逗他玩。
兜兜現在一共有兩個小床,一個放在房間裡專門用來睡覺,另一個則輪子,一般放在客廳,偶爾也會把他推到院子裡。
趙單識一進院門就看到誠頭在做鬼臉,五官全變了型,兜兜不僅不怕,還笑得口水都快流出來了,揮舞著手咿咿呀呀地想去抓他的臉,兩粒小牙十分明顯。
「單識叔。」趙路行先發現趙單識的存在,乖巧地過來幫忙提菜。
趙單識手一避,「這個不重,你去你黎憑叔那邊,他給你們摘了草莓。」
「草莓!」一群少年歡呼著奔過去,七手八腳地接過黎憑裝了大半筐草莓的竹筐。
趙單識把剛剛拿到的肉放在盆子裡,又用蓋子蓋好,免得招惹蚊蠅。
一群少年已經壓井水自覺地洗起草莓來了,趙單識叮囑他們一句,「別給兜兜吃,他還小,不能吃整粒的草莓。」
「知道了。」
趙單識把骨頭放到米水裡洗,洗乾淨後放蔥結等擱瓦煲里燉,骨頭湯要等中午回來才能喝。
早上吃的是小炒醃玉米筍、肉沫茄子、小炒肉、蒜蓉空心菜和涼拌青瓜。
一群人熱熱鬧鬧地坐在院子裡吃完,趙單識一人發了個竹筐,「今天上午我們上山摘箬葉,儘量兩個小時內回來,我們早點包粽子吃。」
趙文德不去,他得去地里摘菜。
黎憑則必須跟著,端午的視頻還沒拍,他們得趁現在把視頻給拍完。
這次采箬葉依舊分成兩組行動,趙單識和黎憑一組,其他人一組,要求注意安全,別玩耍,儘量兩個小時內回去。
趙單識走另一端,專挑又寬又大的箬葉采。
拍采箬葉的鏡頭不用太多,只要有就行。
采完箬葉回去還不算,箬葉剛採回來不能用,等仔仔細細刷乾淨才能包粽子。
趙單識帶領黑子他們,用木盆裝滿井水,然後用稻草把箬葉的正面反面各刷一遍,又放到大盆里,用鍋里燒開的水燙一遍,再放到旁邊晾乾。
「單識叔,我們幫你包粽子吧?」
「不用,這是個精細活,你們弄不來。留兩個人幫我燒火打下手,剩下三個去幫你們黎憑叔摘菜。」
「要摘多少呀?」
「把地里的能摘的茄子、豆角、青瓜全摘下來,明天要去縣城裡賣涼拌菜。」
「單識叔,我媽說你弄的涼菜可好吃了。」黑子托著臉看他,「你明天去縣城裡就賣那種涼菜嗎?」
「對啊你今天吃過的這種,不過比你早上吃的要多幾種醬料。」
「我們能跟你去嗎?」
「不方便。」趙單識搖搖頭,「家裡已經沒什麼活了,可能你們下個星期也不用過來。」
黑子他們早有預料,聞言也沒特別激動,只是有些失落。
趙路行和誠頭留下來幫趙單識打下手,另外三人去摘菜去了。
趙單識一裹一捆,十秒不到就能包出一隻粽子,等到中午的時候,他已經包出了上千個粽子,除了一百個豆沙粽外,各有鮮肉、酸玉米筍肉沫和三鮮肉沫三百多個。
三鮮餡是用茄丁、曬豆角丁、紅椒丁三者加雞肉蘑菇醬細細煸炒而成,趙單識也是第一次嘗試這種風味。
中午大家沒吃飯,就拍了盤青瓜,配上熬了一大中午的骨頭湯吃粽子。
「單識叔,你好厲害,這個酸玉米筍肉沫特別好吃,又酸又鮮,完全不膩。」
「三鮮肉沫也好吃,香!」
「鮮肉也好吃啊!紮實。」
一群少年爭來爭去,哪種口味都沒少吃。
趙單識笑他們,「你們悠著點啊,糯米吃多了不消化。」
黑子一抹嘴,「沒事,大不了不吃晚飯唄。」
每次來趙單識這裡幹完活之後,他們晚飯都吃不下多少,他們家裡人的手藝和趙單識的手藝太慘烈了,本來普普通通的手藝,這麼一對比,瞬間拉成了天堂和地獄之別。
「單識叔,你要不也去賣粽子唄?」
「不去,賣貴了大家吃不起,賣便宜了我划不來。」
「怎麼會吃不起啊?」黑子不解,「單識叔,你想賣多貴?」
趙單識沒有直接回答他們,反問道:「你覺得我一直粽子包括手工在內,成本有多少?」
「大概兩塊、三塊?」黑子不確定。
他們也參與了包粽子的全過程,趙單識家的粽子全用了好料,肉是上好的五花肉,菜是地里產出的蔬菜,與別人那一份陷五份米不同,趙單識家的種子米和陷幾乎能對半分,所以這些粽子才格外鮮香。