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　　  「哦哦。」牙子妹鬆一口氣的同時又有些失落，「那我帶你抓雞去。」

　　  「嬸子，您家這雞凶不凶啊？」趙單識想起村子裡那些能飛起來啄人的雞，心中有些膽怯。

　　  「不凶不凶，你儘管放心去抓吧。」

　　  趙單識回農村這麼久，還是第一次跑來抓雞，那些雞極為機警，一看到他，立刻撒開腳丫子，咯咯咯地四下跑遠了。

　　  趙單識拼命在背後攆，無奈這些公雞轉彎轉得極靈活，趙單識跑得還沒那些雞快。

　　  牙子妹在旁邊看不下去，拼命朝他大喊，「你別貪心，瞄準一隻雞一直追，很快就能追到目標了。」

　　  趙單識狼狽地點頭應了一聲，「哎，我知道了。」

　　  他盯著一隻神氣活現的大公雞，一直追著它跑，眼看就要追到了，公雞扇著翅膀，咯咯咯地一下子飛到了籬笆上面。

　　  趙單識腳下一打滑，差點沒把自己摔一跤。黎憑在鏡頭後面看他這樣子，忍不住笑了笑，鏡頭跟著一起抖。

　　  黎憑將攝影機關掉，問趙單識，「要麼我們把抓雞這步省略，直接拍已經抓好了雞的鏡頭吧？」

　　  趙單識不服氣，死盯著那隻重新被牙子妹趕下來的雞，「不用，我能抓到。師兄你繼續拍就行。」  

　　  黎憑只好順著他的心意重新打開了攝影機。

　　  這次趙單識有了點經驗，險些摔了幾跤之後，他一個飛身猛撲把那隻大公雞壓倒身下。

　　  大公雞咯咯咯還是逃不過被抓住雙腳被倒拎的命運。

　　  趙單識從籬笆上抽出早已準備好的稻草，利落地把大公雞的腳一綁，然後拎著它的翅膀慢悠悠地提著回家了。

　　  等拍好這個鏡頭他才回來付錢，心有餘悸地對牙子妹說道：「嬸子，你家雞也太猛了。」

　　  牙子妹笑：「其實平時沒那麼凶，你驚著了它們，下次你抓雞就要慢慢靠近，趁雞不注意才猛地把雞抓過來，要不然這樣追你追不到。」

　　  「受教了。」趙單識等牙子妹稱好雞，又算好錢，才問：「嬸子，我聽他們說您特別會挑鴨子，你下集去賣菜的時候能不能幫我帶五十隻鴨子回來？帶我們本地的麻鴨就行。」

　　  「行啊，有什麼不行的。」牙子妹爽快地應下了。

　　  趙單識笑：「勞煩您幫忙挑四十五隻母鴨，五隻公鴨，錢我先給您。」

　　  「好，下集回來我給你送家裡去哈。」

　　  「行，那就麻煩您了，謝謝啊。」  

　　  「鄉里鄉親的，客氣什麼？

　　  第39章 野餐

　　  趙單識早決定好這期的視頻要拍野餐的內容, 但叫花雞的做法卻讓他有些打起了退堂鼓。

　　  古法叫花雞直接扭斷脖子，不放血不拔毛，哪怕會掏內臟，趙單識還是覺得有些受不了, 太不衛生了。

　　  想了想，他決定還是做改良菜。

　　  「守望號，你哪裡有類似的菜譜麼？」

　　  「還真有, 水晶雞、皮凍雞、荷葉干香雞、花海雞……你要哪種？」

　　  「哪種適合去野餐且我能把調料配齊？」

　　  趙單識和守望號打了這麼久交到也發現了，守望號出品的菜譜哪裡都好，過程詳細，品質卓越, 唯有一點, 裡面的調料很難找，有許多調料甚至不是地球本土的產品。

　　  趙單識揣著那可憐的幾百點生物能打開過商城一看，才發現這些調料金貴得很, 他累死累活干那麼久才弄來一點點生物能, 還不夠買幾頓菜的調料。經過此事後，他做菜會格外注意調料，要是調料不行, 只能換一換了。

　　  「你原定計劃不是要做叫花雞？現在換成荷葉干香雞吧。」  

　　  趙單識把荷葉干香雞的食譜提取出來，又讓守望號在他眼前放了幾遍, 確定自己學會了之後, 才開始殺雞。

　　  殺雞老爺子最拿手, 從割喉放血到褪乾淨毛, 五分鐘都不必，儼然寶刀未老。

　　  殺雞過程太血腥，不用拍視頻，趙單識不必上手，只需在一旁為老爺子鼓勁加油。

　　  老爺子看著他伸出的大拇指，笑道：「這不算什麼，我年輕的時候吃不飽飯，跟村里狗石他們去背木賣，從這頭背到隔壁省的輪河市，中間要走兩天，我們除了帶米、鍋和鹽外什麼都不帶，路上看到有野雞就拉弓射，有野鳥也射，還放索子。」

　　  「鳥皮薄，用水燙要非常小心，要不然一不小心就會燙一層皮下來，整隻鳥都沒法吃了。那時候我手藝好，殺鳥的活計總交到我手上，一隻一斤重的鳥，我三分鐘就能把毛褪下來。」

　　  「您那麼厲害啊？」

　　  「也沒什麼，做多了手就熟了。」

　　  老爺子憶起以往的歲月，忽然不想多說了，他意興闌珊地把雞給趙單識，「雞處理好了，你自己剖吧。」

　　  趙單識接過盛著雞的盆子，轉頭處理去了。

　　  雞雜不能浪費，酸菜炒雞雜是他們這裡的名菜，雞內臟全部掏出來，處理好洗乾淨之後放在家裡用酸菜炒，喜歡這口的人就著這道重味道的菜，一口氣能吃上三碗飯。  

　　  雞頭，雞爪和雞屁股也不要，帶出去太難處理。

　　  趙單識只留一個洗乾淨的雞身，用調和了的鹽、油、料酒、辣醬、醬油、蚝油……等調料的調味汁仔細醃好，又用荷葉細細包起來，然後再用棉線捆好。

　　  等去野餐時，他直接在荷葉外麵糊調好的黃泥就行。

　　  他們要去野餐的目的地離家裡有點遠，得開車過去，正好方便帶東西，等到了之後，先拍一段視頻，然後再抱著兜兜上去。