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姚鏡明沒意見，飛快地敲定了在兩款盒子，「那我就下單讓人開始做盒子了。」
「行。」趙單識又問：「真空包裝的器械清洗了沒有？」
姚鏡明道：「早就洗好了，包裝袋也發了過來。等盤子魚炸好之後就可以包裝發貨，上午特地跟快遞那邊打了個招呼，我們送過去的話，他們會優先發我們的快遞。」
作為大客戶，他們現在的快遞已經從包月改為了包年，單份快遞的價格已經低到了三塊錢一斤，速度還特別快。
趙單識點頭，「那行，等一會兒我們就開始煎稻花魚吧，先做一份院子裡試吃。二華，油買好了沒有？」
他們現在煎魚專門用花生油，而且還是他們村里自己產的花生油，這批花生油的品質雖略遜於他們家，但是比起一般的商業品牌來說香得多。
「準備好了。」劉二華沉穩的聲音傳來，「爪籬簸箕等東至人已經洗乾淨曬好了，師父你要用的話我們隨時可以拿出來。」
「那就拿出來吧，等一會兒就開始炸魚了，罈子魚醃製的差不多了，正好試一試今年這批魚的味道怎麼樣？」趙單識說著伸了個懶腰，他自己本身對今年這批魚的品質也有些期待。
劉二華應了一聲，立刻帶著師弟們去忙活起來。
第174章 算帳
趙單識家這一開始煎魚, 整個村都香了好幾天，一時間連老羅家的生意都好了不少，他還專門打電話給趙單識道謝，感謝他家煎魚帶動了生意。
趙單識笑：「你家生意好, 也不是我們帶的呀。」
老羅嘖嘖有聲，「除了你們還有誰，現在我們鎮上就去你們村跟附近幾條村最好賣魚，我一開摩托車過去, 人人都說要買一些魚，炸一炸嘗一嘗。」
趙單識禁不住笑，「那成，就當我家帶的。老羅, 你什麼時候下來, 水庫里還有小魚和田螺麼？給我帶點, 我問螃蟹。」
「有啊，大把, 我這什麼都不多, 小雜魚多的是。」老羅說, 「我等會就給你送來啊。」
「好啊。「趙單識道，「我們就在院子裡。」
他們院子裡還在打包煎好的魚, 姚鏡明打包了一陣，實在忍不住誘惑, 去拿了個瓷盤子回來, 夾著魚坐在躺椅上盤著腿開始吃。
「汪！」狗子們忙跟上去, 乖巧地蹲坐在他躺椅前。
接著貓仔這傢伙也悄咪咪的過來，往那邊一蹲，如果不是身形差距太大，看著跟狗子一模一樣。
姚鏡明忍不住笑罵，「你這傢伙究竟是貓是狗啊？」
貓仔端坐如山，不為所動。
說完了，姚鏡明還是給每隻小動物分一小塊炸魚。
這些魚全炸酥了，一點刺都沒有，出乎意料地外酥里嫩，裡頭蒜瓣一樣雪白的魚肉緊實異常，需要用一點點力才能把魚肉分離出來。
這魚肉沾染上了調料的味道，調料不重，還能吃出魚肉本身的味道，卻又被這點調料襯托的更加鮮美。
魚羊為鮮，等真正吃到了，姚鏡明方感慨，這魚肉的滋味原來這樣好，與記憶中的寡淡不同，他吃這魚，一口一層鮮，熱著吃滋味絕妙，冷著吃又有別樣風味，什麼時候吃都讓人食指大動。
這魚吶，就得空口吃，什麼都別配，吃一口，細細品味一番，再吃一口，細細品味一番，這時光就在品味中過去了。
趙單識看他捧著個盤子搖頭晃腦地陶醉著，忍不住提醒道：「姚師兄，你別吃那麼多，當心上火！」
姚鏡明眼睛未睜，張嘴就來，「沒事，上火我也樂意，一年就上這麼一回火吶。」
黎憑出來，「少來，春夏秋冬，什麼時候沒好吃的？你最近一次吃柑橘都吃到了口腔潰瘍。」
姚鏡明輕咳一聲，當沒聽見。
趙單識見他這模樣，提醒道：「姚師兄，罈子里少說還留有兩百斤罈子魚，你一天一點慢慢吃唄。」
「嗯。」姚鏡明吃著魚，睜眼看他們夫夫，「你們今天上午不用忙嗎？」
「魚都打包好了，等會你和二華去縣城寄出去就行。」
「行啊，等我吃完這點就去寄。」姚鏡明翻看一下手機備忘錄，「寄完今天這批，預售的魚就全發完貨了吧？」
趙單識點頭。
「那剩下那些罈子魚是繼續上架還是？」
黎憑隨口道：「不上架，就給蔬菜包月的客人們寄去，每份菜配二百克真空包裝好的罈子魚，下個星期就發出去吧。」
姚鏡明毫無意見，「那我跟餘韻商量一下。」
他們在這邊正說著話，老羅開著三輪車突突突地進來了，車還沒停穩就喊：「雜魚和田螺給你們送來了，隔了好一陣子沒撈田螺，這次的田螺還挺大。」
趙單識過去看了一眼，驚訝道：「喲，還真挺大，那我們等會篩一下，大的留下來炒田螺，小的扔到囤養池那邊。」
胡德蒙正幫他們打包，聞言說了一句，「這些田螺那麼好，不如你放點到溝里養起來，這樣就不用每回都去外面買嘛。」
趙單識看著這一大網袋的田螺，狐疑，「這些田螺丟到溝里能養活麼？」
「能啊，怎麼不能？田螺命多賤的東西！」
胡德蒙一說起這個來了興致，「早就想跟你們說，養一點田螺、小雜魚什麼的，一直沒機會，我看這批田螺就挺好，囤養池那邊水溫高，這批田螺還能再繁殖一段時間，到時投餵螃蟹順便餵一下螺，明年養蟹大概就不缺飼料了。」