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他們逛了一上午，總算把所有菜都初步訂好了。
趙單識要求徒弟們做筆記，把今天講的內容全都記下來，然後把今天買的菜也都記下來，等到正式做宴席那天他會考。
劉二華幾個不敢輕忽，一個兩個無比認真，這兩天準備菜式，幾個人眼下都有青黑，都熬出黑眼圈了。
趙單識對徒弟們的態度挺滿意，趁宴席還沒開始，讓他們加緊時間練習，把那些菜提前做幾遍，免得正式做菜那天手忙腳亂。
「今天練習蒸雞啊？」姚鏡明一回到院子裡就深呼吸一口香味。
今天劉二華他們練習的菜是南瓜蒸雞。現在天氣轉冷，市面上的老南瓜已經不多了，不過南瓜的養分積累到現在這個地步，一個兩個都十分甜，果肉厚實綿稠，不像夏天時候水分那麼多。
趙單識親手蒸了一盤雞作為教學，他蒸出來的雞滑嫩香甜，南瓜的清香完全成為雞肉的襯托，一點點鹽味，既沒掩蓋南瓜的甜味，又沒讓雞肉變得寡淡，恰到好處的蒜香更是給這道菜增了不少風味。
劉二華他們幾個今天第一次知道，原來蒸菜也可以放蒜蓉。
中午一道道菜端上來，四盤蒸雞擺在那裡，十分顯眼。
都是蒸雞，大家一入口就知道哪道好吃，哪道不好吃，尤其是到一模一樣的菜擺在桌面對比，大家的筷子都往趙單識做的菜裡面伸，在沒吃完他做的蒸雞之前，基本不光顧另外幾個人做的蒸雞。
劉二華幾個看著，越看越沮喪。
勺子幾人見他們這樣，都有些不好意思。勺子拍拍劉二華的肩，以示安慰。
吃完飯趙單識召集他們開會做總結，讓他們自己反省自己的問題。
趙明台垂頭喪氣，第一個舉手發言，「師父，我做的雞肉太淡了，鹽沒放夠，所以不香，甚至還有點腥氣。」
劉二華道：「我的雞蒸老了，味道有點柴，不夠滑嫩。」
趙服順不好意思，「我蒸的雞沒蒸夠時間，骨頭上還有血水，菜不夠熟，有食品安全隱患。」
趙單識點頭，嚴肅說道：「你們清楚就好，做菜這種事情。從某個方面來說也是熟能生巧，多一點少一點都不行，如果多了少了，味道都會變的不對勁。」
趙單識沒為難他們，讓他們自己下去總結思考。
下午，趙單識和黎憑正在睡午睡，趙單識的手機響了，他拱在黎憑懷裡，用被子蓋住腦袋，不太想去接電話。
黎憑清醒，眼睛裡已經沒有睡意，他一手攬著趙單識，一手接起電話，「華勇叔？」
「哎，是黎憑啊？」
「對，我是。」
「是這樣的，你們先前不是說要茶殼和茶餅嘛，今天已經把茶籽油給榨完了。這裡有十來袋茶餅，是你們自己過來拿，還是我讓人給你們送過去？」
「我找人去搬吧，謝謝您。」
「客氣什麼？」趙華勇笑，「那你們找人來搬吧，茶餅就在鎮上的榨油坊里，茶殼在曬穀場上，自己搬就行了。」
黎憑應下，掛上電話。
趙單識困得眼睛睜不開，帶著濃濃鼻音在他懷裡問：「茶殼和茶餅好了？」
「嗯，我給勺子哥發微信，讓他開三輪車去鎮上搬。」
「好哦，等茶餅搬回來，弄完村宴，我們就把茶餅送到地里堆肥。」
「魚塘里要不要清一下塘？」
他們魚塘里今年養的都是比較普通的魚，明年要考慮換成更貴的品種，今年養的魚，還有許多小魚養在魚塘里，而且隨著水流而來的很多雜魚也在魚塘里，這麼多魚在同一個塘里，構成了一條條食物鏈。
如果他們只養普通的魚，不用怎麼打理這個魚塘，這種情況倒是喜事，但如果他們要做專門的魚類養殖，那麼多雜魚在，就妨礙他們真正想養的魚生長。
趙單識打了個哈欠，「要麼還是清一下吧，我看今年那個魚塘里還有泥蛇在，雜魚不要緊，有蛇在挺危險。正好明年不是還種藕嗎？把茶餅推下去清塘的同時，也給塘里堆一點肥。」
茶餅能殺死魚塘里很多雜魚，到地里堆肥料的話，也能殺死地里很多害蟲，不過茶餅降解得非常快，一段時間過後就沒事了，不妨礙作物的正常生長。
「好。」黎憑伸手摸摸他的臉蛋，溫聲道：「還困啊？」
「今天睡得有點久，陷入到深層睡眠去了。」趙單識又打了個哈欠，他抱住黎憑的腰，「師兄，我看到地里的草莓快熟了。這些草莓我們是不是都賣給姚哥？」
「看他要不要，如果要的話最好賣給他。」
趙單識：「我感覺他要肯定會要，不過要不要得了那麼多就是另外一回事了。畢竟他只是開酒店，也沒有太多要供應草莓的地方，我們家的草莓三四十塊一斤，他要是買得多說不定還得吃虧。」
「他做生意哪能吃虧，我們的草莓那麼好，說不定正在幫他打出口碑。」
趙單識一想，覺得也是，「我們草莓種得越來越好了，我今天早上摘菜的時候順便看了一下，大的草莓比我半個手掌還大，甜美多汁，好久沒有吃到那麼香的草莓了。」
他們家的草莓已經種了三茬，每一茬都長得非常好，尤其是章姬那個品種，吃起來又甜又濃，比起市面上那些酸唧唧的草莓，味道別提多棒。
「草莓已經熟了？」