第270章 火鍋底料
滷料的味道比起辣椒顯然要溫和得多,可這香氣卻一點不比辣椒來得遜色。
蘇雅言也是考慮到霍塵寰口味比較重,辣椒又不能多吃,剛好可以試試這個滷料。
再者,這一鍋滷料保存得好可以來回滷好幾次,越鹵越香。
只要把想吃的食材丟進去,很快就能鹵出一大鍋好吃的,十分方便。
蘇雅言才剛把幾樣比較難熟的肉放進滷料裡面,就聽到外面傳來了凌曉柒的聲音:「言言,你在做什麼?怎麼這麼香?」
【嗯?女孩子的聲音?主播家還有小姐姐嗎?】
「是我朋友,今天做的菜比較多,讓她過來一塊吃。」
這話一出不出所料又招來了一堆求做朋友的留言,這會他們也不羨慕蘇雅言那個神秘的老公了,他們羨慕她的朋友。
有這麼一個手藝賊棒的朋友,時不時就上門蹭吃蹭喝豈不是美滋滋?
蘇雅言還不知道幾人心中所想,轉身出了廚房招呼著凌曉柒先坐會,卻發現左延柏等人既然也在。
「你們……是來找塵寰的嗎?」
左延柏反應迅速,一本正經道:「對,公司幾個文件需要少爺簽字,我們給送過來。」
蘇雅言不疑有他:「辛苦你們了,再一會也差不多中午了,留下一起吃個飯再回去吧。」
兩人雙眸微亮,嘴上卻假意推辭:「這怎麼好意思呢?會不會太麻煩您了。」
「沒事,弄幾個菜也就一會功夫,耽誤不了多少事情。」
兩人等的就是她這句話,想也不想道:「那就恭敬不如從命了。」
蘇雅言:「……」總覺得哪裡不大對。
好在,蘇雅言也沒細想,轉身進了廚房,繼續之前的直播,將之前準備好的那些食材陸續放進滷料裡面,讓它在一邊先煮著。
又拿起一個小工具,將八角香葉之類的香辛料搗碎,用白酒浸泡一段時間。
同時拿出早早就準備好的牛油,放入鍋中跟洋蔥、小蔥一塊炒出香味,再將裡面的東西撈出來,只留下油。
之後放入姜蒜,冰糖、豆豉還有剁碎的辣椒等一塊煸炒,最後再加入花椒、辣椒,以及之前搗碎的香辛料、醪糟等一塊炒至粘稠,再放涼等它凝固。
直播間內的觀眾們早被滷料散發出來的香氣勾得饞蟲直叫,聞到這火鍋料的味道更是險些就地升天。
【艹,這味太給勁了!距離午休時間還有一個小時,我的肚子已經叫得震天響。現在邊上一群人都在圍觀我,看得我恨不得就地挖個洞把自己埋了。】
【哈哈哈哈,樓上我懂你,我也是被主播直播間裡面這味道整得肚子咕咕叫。幸虧味覺跟嗅覺模擬器只能作用在本人身上,不然,我整個辦公室的人估計都要圍過來把我吃了。】
蘇雅言看著滿屏幕的哀嚎抱怨,唇角微勾,打開一旁的陶瓷罐子看了一眼霍家廚師早上早早就放下去燉的大骨湯。
隨手丟了幾顆紅棗下去,咕嚕嚕的骨湯中頓時多了一份甜而不膩的清香,紅白相間,看上去愈發誘人。