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煎炸烹炒,自己沒一樣是拿手的。
自己唯一會的就是燉湯、煮粥和煮火鍋了。
青雲飛是東北人,好像不是很能吃辣,清湯火鍋似乎也不好吃啊!
人雖然已經在超市溜達了,但是楚麗華推著的購物車是空的,裡面什麼都沒有放進去。
都不會的話……對了,還記得自己在文山和人開手機店的時候,對面有一家餐館是瀏陽蒸菜館,那裡的菜,吃著清淡爽口,而且據說營養價值保存的很完整。
那自己何不試試蒸菜呢?
這對於把握不好時間,又不會分辨生熟顏色的楚麗華來說,是最好的選擇了。
那就這麼定了。
記憶中有一道菜好像是蒜蓉蒸茄子。那自己愛吃土豆,就再來個剁椒蒸土豆吧,如果這次成功了,下次肯定是要來個剁椒魚頭的。
那接下來就是上網查查菜譜,需要些什麼原材料了。
購物車一放,蹲下,低頭查手機。
蒜蓉蒸茄子,材料茄子500克,蒜蓉20克。
調料植物油、鹽、味精、白糖、香油、蔥花、鮮紅椒末各適量。
剁椒蒸土豆,材料土豆350克,皮蛋3個,剁椒20克。
調料植物油、鹽、味精、蔥花、香油、蒜末各適量。
好了,記住了大概,起身,推著購物車開始採購。
楚麗華買了茄子、蔥姜蒜、一瓶剁椒、紅辣椒、土豆、皮蛋等原材料就結帳離開了。
在小區門口的時候,楚麗華遇到了青雲飛。
——「楚大廚說今晚給我做飯吃,這都買了什麼呀?我可是無肉不歡的人吶!」
——「啊?我買的都是素菜,想著晚上吃的清淡一些,要不然再去小區小超市里買點肉吧?」
楚麗華有些尷尬,不過,隨即想到了自己不會炒菜,又接著說,「不過,我不會炒菜,要是你也不會的話,那可能……」
——「誰說我不會了,開玩笑嘛!孟凡宇都會在家自己燉肉吃了,我還能不會?我的廚藝肯定比你還好。」
——「真有意思,你都沒見過我做菜,你就知道你廚藝比我好?」
楚麗華不以為意。
——「我媽在我小的時候就讓我在廚房看著,家常的菜我都會的。她說男子漢大丈夫,一定要學會做飯。」
青雲飛很得意。
——「你媽這可是中國好婆婆啊!提前培養了兒子的廚藝。」
——「那是,我媽說了,女人不是天生就應該做家務的。男人也是家裡的一份子,我們老青家除了我爸,其他人的廚藝都還是不錯的,特別是我大爺和四叔,廚藝那是槓槓滴。」
青雲飛的語氣里,滿滿的自豪。
說到這裡,正好走到單元門口,青雲飛用門禁開了門,拉著讓楚麗華先進去。
——「那一會兒我在家做著我的蒸菜,你去買點肉?」
楚麗華邊上樓梯,邊問。
——「不用了,下次吧,今天就這樣了。我先嘗嘗你的手藝再說。」
進屋以後,青雲飛先上樓去換衣服了,楚麗華趕緊把買來的菜先放客廳桌子上,拿出手機來接著把菜譜背一下,不然一會兒邊做邊看,就太丟人了。
「蒜蓉蒸茄子做法
1將茄子洗淨,從中間剖開,放入盤中。
2鍋內倒植物油燒熱,放入蒜蓉、鹽、味精、白糖、鮮紅椒末炒香成蒜蓉汁。
3將蒜蓉汁澆淋在茄子上,放入蒸籠中,大火蒸製10分鐘後取出。
4撒入蔥花,淋上香油即可。
營養貼士
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老的功能,對延緩人體衰老有積極的作用。
製作竅門
茄子切開後容易氧化,可放入鹽水裡浸泡,方可保持本色。」
楚麗華快速的念著,想要記在腦子裡。
不過,才念三遍,青雲飛的腳步聲就在樓梯上響起了。
楚麗華第一個反應是趕緊跑回屋裡,關上門。
第550章 我們合適嗎
我這還有第二個菜沒來得及看呢。
——「楚麗華,你幹嘛突然把門關上了。」
青雲飛邊敲門邊問。
——「你幫我先把茄子洗洗吧,那上面有刺,謝謝。」
楚麗華眼睛盯著屏幕,嘴巴則指揮者青雲飛。
——「你倒是會指使人啊,你做飯還是我做飯啊?」
青雲飛嘴巴嘀嘀咕咕的。
——「別廢話,快去!」
——「好咧!」
這。。。
話出口楚麗華就覺得自己太放肆了,沒想到青雲飛會這麼回。
「剁椒土豆做法
1土豆洗淨,去皮,切片,入清水中漂洗,擺入盤中,均勻地撒上鹽;皮蛋剝殼,每個切成8瓣,圍擺在盤子的一端。
2將剁椒、蒜末、鹽、味精、植物油拌勻,蓋在土豆片和皮蛋上,上籠用大火蒸10分鐘取出,淋上燒熱的香油,撒上蔥花即可。
營養貼士
土豆富含蛋白質和維生素C,對大腦細胞有保健作用,還能降低血液中的膽固醇含量。
製作竅門
切好的土豆片會氧化、變色,應立刻放冷水裡浸泡。」
默念三遍,楚麗華邊換家居服,邊念叨。
等楚麗華開門出來的時候,青雲飛已經把茄子和土豆都處理好了。