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　　  張興國挺抱歉的, 這後面確實有點忙，那麼多菜還沒端出去呢。

　　  但為了能讓廖師傅多加幾個菜, 他還是走到了廖清歡所在的灶台邊上, 先是看了眼鍋里，然後瞪大了眼睛。

　　  「這是紅燒田雞？」

　　  他都多久沒吃過這道菜了, 結果廚房後面居然在做。

　　  廖清歡把蓋子給蓋上，隔絕了他恨不得黏上去的視線，這田雞是劉紅星帶來的，據說是他親戚在鄉下抓的, 也沒多少, 就十幾隻, 留到下午剝皮去頭的, 晚上再給紅燒了。正好今天陸長纓和李淑華上崗，稍微慶祝一下。

　　  她睨著張興國，「有事。」

　　  張興國口水都要流出來了, 他搓搓手，「這紅燒田雞怎麼沒在菜單上啊？我們桌今天人多，能給我們上一份不？這好像就一份來著，就給我們上了吧！」

　　  「沒有，我們自己吃的。」廖清歡乾脆拒絕。「沒事就趕緊出去，別耽誤我幹活。」

　　  這會陸長纓從前面進來，一眼就看到了張興國，「這位同志，你怎麼到後面來了？」

　　  「還不是因為你不讓廖師傅給我們做菜？我今天人多，需要再加兩道菜，錢和票都給的，您要多收都沒關係。」  

　　  張興國有點怕陸長纓，但為了菜，還是梗著脖子說道。

　　  廖清歡一臉嚴肅，「不要亂說話，不可能多收錢的，我們都是按規定做事。就多做兩道菜是吧？就兩個簡單的，白菜獅子頭和油燜雙冬。只這一次了啊，以後可不許了，等我們這招到廚子就能多做幾個菜了。」

　　  肯做兩道就不錯了，張興國也不挑，笑嘻嘻的又說了句，「行行行，沒有問題的，今天來的是幾個其他飯店的大師傅，他們手下徒弟不少，您這要是缺人，我跟人說下，有沒有什麼徒弟能送到咱這邊，也給您省省力氣。」

　　  廖清歡一眨眼，現在飯店確實缺人，廚子不好招啊，有合適的肯定更好，「行，你幫我說下。」

　　  倆人達成了交易，張興國得意的對陸長纓挑釁的渣渣眼睛：看吧，這不是給我做了。

　　  等人出去了，張興國不是太贊同的說道：「不應該給他做的，你忙那麼久，原本都可以休息了。」

　　  「你不懂，這兩位是我過來後就天天上這吃的，每次來幾乎所有菜色都點一遍，很捧場。而且上回這倆人還幫了我一個小忙，做幾道菜而已，我拿手的事。人不也說了嘛，今天來的是其他飯店的大師傅，沒準能把徒弟送過來，要真成了我確實輕省不少。」  

　　  廖清歡自己做酒樓生意那麼多年，雖說現在飯店的盈利不歸她管，她只是拿死工資。但她還是保留著之前的思想，和氣生財嘛！飯店生意本來就是迎來送往的，多一個老顧客生意就多穩固一分，總比滿堂子空著沒人來好吧！食客讓你多做兩道菜，也是看重你的手藝，能不拒絕就儘量不拒絕。她當年每逢朋友上門，也會到後廚來做兩道菜，還不是為了打好關係。

　　  陸長纓只是覺得她這樣太累了，但對方堅持，他也沒法攔著。見旁邊的食盒放好了，便拿起來。

　　  「巧姐過來拿飯菜了，我給她送過去。」

　　  人就在後院門口等著，沒進來，說是這裡人多，又是做飯店的，她不好進來。

　　  「行，你去吧！」

　　  ……

　　  鄭楚華來到門口就看到林碗幾個，也沒進來，只是在外面看著裡面的客人，臉上的表情是懷念又有些猶豫的，他疑惑的走上前。

　　  「林師傅楊師傅張師傅。」

　　  他恭恭敬敬的喊道。

　　  林碗嗯了一聲，對旁邊的兩師弟說道：「進去吧，這麼多年沒進來了，吃個飯也沒什麼好怕的。」

　　  鄭楚華越發的疑惑了，領著幾位師傅進來，帶人坐到位置上。  

　　  「以前這牆上掛的都是木牌，可不會寫這些東西。」

　　  林碗掃了眼牆壁，有些感慨的說道。

　　  「這凳子桌子也換了，咱們酒樓的凳子全是酸枝木的，紅亮氣派，哪像這種，看著就不怎麼樣。」張瓢很嫌棄的樣子。

　　  那些桌子凳子他們都擦過的，厚重得很，還有些椅子擺在桌子旁邊，都非常的氣派。

　　  「也就這地面沒換，大青石板的，當年咱們每回沒學好，可都是被師傅罰擦地，還拿抹布一點點的跪著擦。」

　　  楊盆也感慨了一聲。

　　  鄭楚華看了看周圍，問幾位師傅，「難不成這就是廖家酒樓？」

　　  林碗點點頭，「是，沒想到你說的和平飯店就是廖家酒樓，我還以為是其他地方的和平飯店呢。」

　　  張興國從後廚房出來，心情舒暢得很。見幾個人表情不對，坐下來問了。

　　  「幾位師傅聊什麼呢？表情這麼不對勁？」

　　  「這就是廖家酒樓。」

　　  鄭楚華沉聲說道，從知道這就是廖家酒樓後，他對這家飯店的感覺馬上就不一樣了。

　　  原本只是覺得這家店的飯菜好吃，但現在這家店可是他外公從小長大的地方，也就是說，這裡處處都有他外公的痕跡。  

　　  「什麼，這就是廖家酒樓，趕緊咱們找這麼久，就在跟前呢！」

　　  張興國也驚訝得不行。

　　  李淑華端著菜放到他們桌上，見這幾個人表情都不大對勁，又是激動又是感慨的，她放下菜就趕緊去了後廚。

　　  「有一桌看起來神神叨叨的，也不知道什麼毛病。」