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　　  「不要客氣，都吃，今天幾位大師傅給咱們做菜，辛苦他們了，也辛苦各位今天來和平飯店幫忙。

　　  」

　　  廖清歡見大家都克制著不動筷子，趕緊招呼了一聲，順帶著又給呂鍋他們使了個臉色。

　　  安排過來的幫廚哪有那些機會跟大師傅坐一桌吃飯，平時不被罵就已經是謝天謝地了。

　　  所以坐一桌他們還抖抖索索的不敢動彈。

　　  呂鍋他們得到了師父的眼神，率先寒暄一下，跟大家說他們是師兄弟的關係，然後就伸筷子夾著自己做的菜，手一抬，幾雙筷子就送到了廖清歡碗裡。

　　  桌上其他人眨巴眨巴眼睛，看看這幾位師父，又看看獨得幾位師父寵愛的廖師傅。

　　  「廖師傅，先吃我的，這桂花肉您最愛吃了。」呂鍋坐得遠一點，站起來給廖清歡夾的。

　　  林碗不甘示弱，「到這個點才吃，肯定餓壞了，先吃個雞油花卷墊吧墊吧肚子。」

　　  張瓢笑容燦爛，「羊肉是我特意給你留的，燒得用心，您嘗嘗。」

　　  稍微晚一點忙著舀魚圓的楊盆憨憨的將碗放到廖清歡手邊，「先喝點湯吧，潤潤口。」  

　　  齊坐在桌子上的人頭也不敢抬，就連李淑華和林香香倆人都死死的低著頭。

　　  若不是這幾位大師傅年紀都能做廖師傅爺爺了，他們都要以為這是什麼爭寵的場面。不過這些師傅態度更像是敬重，並沒有其他不好的意思。

　　  就在廖清歡自己都糾結的時候，旁邊伸出來一隻手，將她的空碗拿走。

　　  陸長纓直接無視這些大師傅，拿著廖清歡的碗給她盛了一碗米飯。

　　  「先吃飯。」

　　  然後又把他的空碗拿起來，放到這些師傅的筷子下，「放這裡。」

　　  他語氣嚴肅，又板著一張臉，眸子冷冷的。呂鍋這樣見多了大人物的都手一抖，桂花肉落在了他碗裡，張瓢林碗也同樣。

　　  呂鍋收回筷子，眼神就放在陸長纓臉上，露出了沉思的表情來之前還沒發現，現在再看，這人好像有點眼熟。

　　  原本糾結的氣氛被陸長纓輕鬆化解，李淑華崇拜的看了他一眼，也給自己盛了碗飯。

　　  中午吃太晚了，她早就餓了。

　　  米飯一入口，她瞬間驚愕了，難怪呂六子他們誇得不行，原來這米飯真的那麼好吃。  

　　  不過米飯好吃歸好吃，她可是不會放過其他美食的，於是筷子又伸向了看起來非常漂亮的桂花肉。

　　  剛剛聽這幾位大師傅介紹，這位頭髮花白的師傅是從京城來的，聽著就不是一般人，又是大師兄，手藝肯定不得了。

　　  這會廖清歡也按照師兄弟大小的順序嘗著他們做的菜。

　　  裹著蛋液炸出來的桂花肉雖然沒有像以前酒樓做的那樣，撒上了一層桂花，也少了那份桂花香味。但但從口感來說，比大徒弟年輕的時候做出來的好太多了。

　　  炸得非常酥脆，咬下去的時候除了有清脆的咔嚓聲之後，裹在裡面的肉汁還會噴濺出來。裡面的肉不同於表皮的酥脆，細嫩得如同軟綢一般。純粹的蛋香味豐富了口感和香味。

　　  三香少了一香，但技巧的成熟以及用心的程度，足以彌補那一抹桂花香。

　　  見廖清歡露出滿意的神情，四十多年過去了，連大領導吃得滿意不滿意都沒那麼在意的呂鍋也鬆了一口氣。

　　  吃了呂鍋做的，第二口就是林碗做的雞油花卷。

　　  今天雞還剩下一隻，林碗就用那隻雞煉了雞油出來，小嫩雞嘛，雞油不多，也就煉了點。不過小嫩雞的雞油比老母雞的要清香一些，用來做這個雞油花卷別有一番滋味。  

　　  林碗是個擅長白案的，他做的面點很有一手，當年廖清歡重點教他做面點。這雞油花卷其實就是普通花卷的樣子，只是面上會刷雞油撒蔥花。花卷不像普通花卷那麼大，會更精緻小巧一點。因為當年來他們酒樓吃飯的很多都是一些貴夫人，吃相也比較優雅。如果你把花卷做太大了，總不能讓那些太太捧著半個臉大的花捲去啃吧？這做出來的基本就是一口一個，抿著唇細細的嚼，不用擔心把口脂弄花了，也不用擔心吃相難看。

　　  雞油很香，花卷又軟甜，廖清歡一口也就吃完了，然後同樣滿意的點點頭。

　　  這下林碗也鬆了口氣，他是沒想到自己這麼大年紀了，還能跟小時候那樣，生怕師父罵他這麼多年過去沒有一點長進。

　　  張瓢的紅燒羊肉是廖清歡看著做的，羊肉切塊，裡面放了冰糖，茴香桂皮甘草這些，入鍋反覆翻炒。

　　  出鍋的羊肉顏色漂亮，紅艷艷油汪汪的，他留的還是帶皮的羊肉，沒有膻味，只有嫩香。而且還越嚼越香，帶著皮吃口感爽滑。油脂在嘴裡爆出來，又和羊肉挾裹在一起進肚子，在這冷天裡吃，確實暖胃暖身。

　　  「等下次再買著羊肉，我們就吃涮羊肉。」張瓢樂呵呵的說道。

　　  廖清歡一點頭，「要得。」

　　  前三位徒弟都不錯，能嘗出來四十多年過去，所有人的廚藝都沒有落下，也因為時間的累積，越發的醇厚了，廖清歡很滿意，剛好前面又是吃肉又是吃花卷的，嘴裡稍稍有點干，廖清歡端起四徒弟做的清湯魚圓，喝上一口聞著就很鮮美的魚湯。

　　  翠綠的小青菜飄在碗裡，魚丸雪白圓潤，若是有火腿放進去則味道更好。不過魚湯是魚頭熬製的，論鮮味已經是絲毫不差了。