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　　  「確實有問題，但你覺得是什麼問題？」鄭楚華也想不明白。

　　  他們跟這幾位師傅吃過幾頓飯，都不是脾氣太好的人，畢竟是大師傅嘛，罵起手下的徒弟那叫一個狠。那廖師傅年輕得很，論資歷肯定是論不過他們的。被拎著衣領，林師傅卻一點脾氣都沒有。

　　  但林師傅他們的表情又確實很茫然，不像是認識廖師傅的樣子。

　　  「我覺得問題就出現在芙蓉蟹肉上面，」

　　  張興國篤定的說道，感覺自己抓到了重點，「可能是幾位師傅非常想吃芙蓉蟹肉，特意進去點菜的。」

　　  鄭楚華乾脆一個白眼翻出來，靠他還不如自己去問呢！

　　  而被拉到外面林碗丈二摸不著腦殼的樣子，「吃什麼芙蓉蟹肉啊？那位小姑娘做菜跟師父一模一樣的味道，我還想問清楚呢，萬一是師父流落在外面孫女呢？」

　　  「孫你個頭，師父都是咱們看著進棺材的，她哪來的孫女。」

　　  張瓢沒好氣的說道。

　　  「那這味道怎麼回事，每一道菜都是師父能做出來的，其他人怎麼可能做得出來？也可能是師父有什麼菜譜流傳出來了，然後被小姑娘拿到了，那不就算咱們小師妹了嗎？」

　　  林碗又猜測了下。

　　  楊盆搖搖頭，「不可能的，廖家沒有菜譜，咱們跟著師父身邊學都沒學到師父的味道，怎麼有人拿到菜譜就能做出師父一樣的味道，除非她就是師父本人。」

　　  「瞎說，咱們三看著師父入土，不可能是師父本人，這裡面一定有什麼問題。」

　　  張瓢一抿唇，「你們不覺得她很熟悉嗎？雖然長得不一樣，但她說的話，還有做菜做出來的味道，都跟師父一樣，你們說，有沒有可能，她就是師父？當初師父本來就是突然走的，咱們到的時候她趴在那，就像是睡覺一般。」

　　  「我也這麼覺得。」

　　  楊盆臉上的表情不憨了，像是在思考。

　　  林碗腦門都出了汗，「你的意思是，她就是師傅？不可能啊？咱師傅沒了，這長得也不一樣。」

　　  「沒聽過借屍還魂嗎？」張瓢壓著聲音，說出來的話卻嚇林碗和楊盆一大跳。

　　  「媽耶！」

　　  「別叫喚，我看她好像還有話要對咱們說，只是當時人多，就轉了話頭。我不是讓她做芙蓉蟹肉嗎？如果她的做法跟師父一模一樣，那可能就是師父了。咱們回去照樣喝酒吃菜，別露出什麼不對的表情來，小鄭他們什麼都不知道，別把他們嚇到了。」

　　  張瓢趕緊捂著林碗的嘴。

　　  林碗嗚嗚咽咽的發出聲音，努力掙脫，「真的師父嗎？但她都沒了呀！」

　　  他的腦袋瓜怎麼都想不明白。

　　  楊盆這會顯出了不一樣的成熟來，「味道是騙不了人的，師父說過，每個人做菜味道都是不一樣的，都有獨屬於自己的味道，就是模仿也不可能模仿得那麼像，還是有細微的差別。但剛剛我們吃的菜確實跟師父一模一樣，不管我們怎麼懷疑，這是無法否認的。而且，師父如果真的回來了，不管她變成什麼樣子，我都巴不得。她還那麼年輕就沒了，連個後沒有。」

　　  林碗急得不行，「我沒說不是，不是，我也沒說她是，不對，唉，咱們去吃飯，等晚點的時候咱們找機會問問，要真是師父，她也不會瞞著咱們。」

　　  「對，是這個道理，先不想這些，回去吃飯。」張瓢贊同的點頭。

　　  等三個人回來，鄭楚華和張興國倆人眨巴著眼睛看著他們。

　　  林碗心一慌，舉起碗來大喝一聲，「今天高興，不醉不歸。」

　　  張興國和鄭楚華看著林師傅的碗：不是，你碗裡都是湯，不醉不歸的啥勁啊？

　　  ……

　　  劉紅星再一次看著自己師父靈活的拆蟹，依然是那一雙手，依然是不用什麼工具，輕輕鬆鬆所有蟹肉都弄了出來。

　　  現在螃蟹的黃已經不如之前的多了，蟹黃和蟹肉分開放到碗裡，再去把雞蛋清和雞蛋黃分離。

　　  芙蓉蟹肉這道菜當年是酒樓的招牌，但這招牌是看季節的，早年這道菜都是她親手做的，鍋碗瓢盆勺幾個人吃過上百次這道菜，味道他們是最熟悉的。

　　  所以張瓢會開口讓她做這道菜，想來也是有些懷疑，要確認。

　　  對於他們沒有馬上認出自己，廖清歡並不意外，就自己現在這個樣子，她自己都不認識，別提這些徒弟了。

　　  但四十多年過去了，他們還是能從幾道菜中嘗出端倪，這是她沒想到的。

　　  所以現在的廖清歡又有些感動，又有些激動。

　　  雞蛋清內加入蟹肉，然後攪拌均勻只加鹽來調味。然後小鍋燒油，倒入蟹肉雞蛋清，雞蛋遇熱油很快就膨脹卷出雪白的花來，然後又收縮將蟹肉裹入其中，就像鬆軟的棉花一樣窩在鍋里。

　　  這道菜做起來非常快，但火候的掌控卻是最重要的。

　　  她迅速盛起來，然後分開裝到拆出來的蟹殼裡，就讓劉紅星直接送出去。

　　  這時候外面其他桌的客人都吃得差不多，陸陸續續的走人了，只剩下鄭楚華他們一桌。

　　  劉紅星小心的端著盤子送過去，還沒說一句芙蓉蟹肉就在蟹殼裡，那個看起來最凶的光頭男人已經不怕燙似的掀開了蟹殼，然後三雙筷子伸過去。

　　  感情都會吃啊。

　　  做法完全一樣，包在蟹殼裡也是對的，整個海城，只有廖家酒樓會這麼做，因為廚房幹活的人，都拆蟹一流。