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一整塊瘦中帶肥，肥中摻瘦的豬肉下鍋先油炸一遍，隨後再調好滷汁，倒入冰糖和醬油再加上一點香料，把炸好的肉放進去，加入泡過干香菇的水，這樣味道會更鮮美一些。
原本她做的大肉麵加的醬油該是自己做的，那種醬油的味道不止是醬油味，更添了幾分鮮甜，做大肉麵做合適不過了。
鍋中浮起的雜質撇開後，就轉小火慢慢的煮，讓醬汁在小火滷煮的過程中慢慢滲入到肉的每一層縫隙里，吃起來的時候才會每一口都讓人驚艷。
這個過程中她快速的擀了一份麵條，大肉麵配的面得是不粗不細的那種，豆芽粗的倒是正好。
這次面裡面倒是沒加什麼蛋黃，就普通麵粉擀出來的。
麵條擀好後稍晾一會，讓它變硬一點，再直接下清水鍋里煮。面下鍋的時候還得團著，不能隨意翻攪，這樣出來的面口感不會鬆散，更有韌性一些。
面煮好後放入一口大碗裡，沒有高湯就只能倒入煮麵的水，然後再澆上一些滷煮肉的醬汁。這時候豬肉也入味得差不多了，廖清歡將肉撈出來放在面上，燙了幾根青菜做點綴，一份簡易版的大肉麵就做好了。
她端著碗來到後院，將碗放到後院的石桌子上，就看到陸長纓頂著一頭的灰從房間裡走出來。
「正好，先過來吃麵吧。」
陸長纓看了眼那碗面，又看了看面容帶笑的廖清歡，微一頷首，「床我已經弄好了，你進去看看還有什麼要弄的。」
「這麼快？」
廖清歡有些驚訝，這房間裡雜亂的東西太多了，她還以為對方得忙一段時間呢。
她依言走進房間，原本雜亂的房間角落放著一張簡單拼起來的床，還擺了張桌子，正好在密室上方。陸長纓倒是個會幹活的，窗台桌子床都擦了一遍，就連地上都清掃得乾乾淨淨。
廖清歡摸了一把桌子，手上都沒沾灰。她還以為像對方這樣的，不會做這種活，結果乾得還挺好。
想到對方一身破爛衣服，她將桌子挪開，進入密室里，搬出了一床被子，還帶著一身她爸以前的衣服。
外面的陸長纓一口麵條一口肉，他沒吃過這種麵條，在北方吃的麵食都是加臊子的，不是像這樣一大塊肉放在碗裡。
而且北方的麵條更粗一些，要麼就是大麵皮。再就是北方是吃咸口的，這碗面則是甜口的。
不過陸長纓這人倒是不挑，帶兵的時候吃不上飯都是常有的事，哪有那麼多可挑的。
他知道廖清歡手藝好，昨天到今天吃的三頓，每吃一口都能讓他暗暗驚嘆。在吃了一口面之後，他心中就出現兩個字。
果然。
還是非常好的味道，麵條很有筋道，將力道完全揉進去了，吃起來也不軟不硬，很容易入口。根根麵條都裹著鮮濃的湯頭，燙，卻又足夠的香。再咬一口肉，他雖然是不講究吃的，可這一口肉下去，還是被驚到了。他愛吃肉，對肉的口味則稍微有些講究了，也吃過不少大廚做的。他的口味跟他父親一樣，家中也請了廚子專門做菜。
像這樣的大塊的肉，他們北方倒是經常見，南方實在是少。
這一口肉下去，外酥里嫩，大約是炸過的，肥而不膩，瘦肉和肥肉不同的層次在口中融合，鮮美醬汁裹在肉中，在咬下去的時候爭先恐後的湧出來，在唇齒間流動。不同於北方那種咸口，這肉中更多的是甜，卻不是純甜，而是甘美。
享受著這碗面的時候，就看到廖清歡手裡拿著東西出來，他放下碗，對方把手裡的東西伸到他面前。
「這是我爸的衣服，沒穿過的，我給他定做的，但他不愛穿，就一直留著了，四十年了居然還沒壞。被子倒是被蟲咬得快不能蓋了。」
都四十年過去了，能有身衣服還好好的已經算不錯的了。至於被子，索性今晚也沒想睡，倒也不用太著急。
「你吃完了洗個澡，看起來真的很像叫花子。」
陸長纓低頭看了看自己，他倒是沒什麼感覺，也不講究這些。今天走在路上的時候，大家身上的衣服都打著補丁，到也沒什麼。
這下再看，原本深色的衣服這破一個洞，那破一個洞，也不知道哪蹭的灰，好好的黑褂子都成了灰褂子。再低頭一聞味道，讓他冷峻的臉都變了。
也不知道自己是怎麼在這股味道下還把面給吃完的。
廖清歡被他的動靜逗笑了，死死的咬著唇將衣服塞到他手裡，「快吃吧！」
黃豆還在水裡泡著，廖清歡把衣服遞給陸長纓後又回房間繼續整理。被子抖抖放在一旁，好好的棉被被蟲子咬得七零八落。
又從密室里拿出幾件厚棉衣，被子壞了，放在箱子裡的棉衣倒還挺好的，就是陳朽味很重。
她將門掩上，屋裡點著油燈，開始將厚棉衣一件件拆開，把裡面沒被蟲咬爛的棉花掏出來，再把棉布全拆開，想著趁這個時間，做一件簡單的厚衣服。
她離開廖家離開得非常爽快，身上除了飯店的鑰匙，什麼都沒有，連衣服都只有這麼一身。下面倒是還放著她以前穿的衣服，可以前她什麼身段，現在又是什麼身段。
更何況那些衣服一旦穿出去，不馬上被抓起來批評教育才怪呢。所以她這會只能把以前冬天穿的棉襖翻出來，這些衣服顏色都比較暗，又是放在箱子裡封存著的，倒是還保存得不錯。