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　　  林碗正嘗著味呢，聽他這麼說，把筷子放下問道，「這些都不吃啊？那他們可真不會吃，不過咱們這也就咱們搞酒樓的不忌諱這些，以前海城人不都講究，說什麼大腸豬肺全都是下等人吃的，上等人可不能吃這些。」

　　  反正以前海城就是這樣的，吃豬肺豬場還得偷偷摸摸到晚邊了才拎回家，要被人知道了，那是會被笑話的哇。

　　  「那邊也有這個意思，那些老外大多數都看不起咱華夏人，還說咱們茹毛飲血跟野人一樣呢。」

　　  林碗眼睛一瞪，「啥玩意兒，咱們野人？我看他們才野人呢。小時候咱看到的那些外國人，個個身上的毛那麼長，比起我們他們更像野人。」

　　  想到小師弟的兒子和孫子，他又趕緊改口，「你兒子和孫子倒是很好，像咱們華夏人。」

　　  許勺抿唇樂了，他那兒子和孫子都是正宗的外國長相，跟他一點都不像，也就一嘴華夏語是他教的。

　　  「行了，二師兄你讓我嘗嘗這味道。在外面大腸買不到，後來好不容易買到了，我還做不出來以前吃過的味道，饞這一口真饞壞了。」

　　  林碗夾起一塊大腸拿手在下面接著，跟那小時候那樣送到許勺嘴邊。

　　  旁邊的張瓢看得眼睛直抽抽，捂著臉做自己的菜去了。  

　　  許勺很自然的張嘴接了，海城做的大腸還是一貫的特點，濃油赤醬的，但吃著口味卻不會很重，有些許的微甜，嚼著很Q彈，大腸獨有的味道透過舌尖，漸漸的喚起了許勺記憶中的味道。

　　  「二師兄做的好吃。」

　　  他真心實意的誇獎道，以前二師兄做菜是沒有那麼好的，他擅長白案，面點手藝非常不錯。但在做菜方面好像不怎麼開竅，每次師父重點教的就是他。但現在二師兄做菜的手藝非常好，這些年他進步真大。

　　  張瓢在旁邊招手，「就你二師兄那手藝，虧你也誇得出來好吃，來嘗嘗我做的，這可是沙參燉鴨子，不比那下里巴人吃的要高級許多？」

　　  「誒誒，三師弟你這什麼意思呢？大腸怎麼就下里巴人了？以前師公做這個你吃得可比我們帶勁多了。要讓師父聽見你說的話指定得罵你，食材可沒有高低貴賤之分啊。」

　　  林碗還不樂意了呢，他做的大腸煲那是當年跟著師公學的，可惜他一直沒學會師公就沒了。這麼多年在做菜方面他嚴格按照師父教的，細細琢磨細細打磨，雖說比不上師公的手藝，可對他來說已經是很不錯的了。

　　  張瓢橫了他一眼，拿勺子舀起一碗湯，湯麵微黃，聞著奇香。

　　  「食材是沒有高低貴賤之分，我的意思是你手藝不佳，做的可入不了咱國外回來的小師弟的口，還得是我這沙參燉鴨子配得上小師弟。要不我就說你不懂，小師弟他們舟車勞頓，最需要的就是補身體了。我這樣一罐子湯，保證把小師傅這精氣神補回來，這樣他也不會見到師父直接暈過去。」

　　  許勺接過三師兄的碗，端著來到四師兄旁邊。

　　  二師兄三師兄倆人經常吵的，以前也是這樣，一般只有四師兄身邊最親近了。

　　  他慢慢的喝著三師兄給盛的湯，這湯聞著奇香還不算，喝著也是鮮美異常，極其潤口。

　　  這讓他想起了師父以前對三師兄的評價，腦瓜子靈活，就是心思不用在做菜上。做菜就愛投機取巧，沒那個耐心，比如燉湯，人家是哪個時辰燉好的，他偏要一個半時辰。一個半時辰那湯的精華沒燉出來，味道也沒出來。可這碗湯卻實打實的時辰燉夠了，不然不會潤口到這個程度。

　　  他仔細想了想，自己有多久沒好好燉一份湯呢？

　　  像這樣在炭爐子上，架著一口湯罐，拿著扇子時不時扇著火，中間蓋子絕不揭開，自己得算準了時間，到點了才能將蓋子給揭開的做法，確實是幾十年沒做過了。

　　  他開的飯店裡也會煲雞湯鴨湯，但那只是架一口半人高的不鏽鋼爐子，裡面堆著雞和鴨 ，香料一把灑在裡面，然後注入清水。若是湯不夠了，就往裡面再倒一點清水，反正老外也嘗不出來。  

　　  但這樣的做法在廖家酒樓是絕對不會出現的。

　　  他還記得剛學廚那會，後院會擺上幾十口爐子，每個爐子上都燉著湯。他和幾個師兄一人守幾口爐子，看著那些師傅到點就放一些食材到湯罐里。一個個步驟不允許出錯，一份份食材都是定量的。等燉好了，蓋子不揭開，直接端著湯罐送到餐桌上，到桌上揭開就滿室飄香，全是湯的鮮味。

　　  那頭倆師兄還在吵，許勺默不作聲的將湯給喝完了。剛喝完，四師兄就夾了一些菜放到碗裡。

　　  「別管他們，嘗嘗我做的蔥油八角蟹，這個季節的八角蟹肥著呢，你小時候也愛吃這個。」

　　  楊盆憨厚的笑著，看著許勺的眼神還像以前那樣，這是小師弟，他們都疼著的小師弟，哪怕已經這麼大了，那在他們當中也是最小的。

　　  許勺看著碗裡紅艷的蟹殼，「其實那會是因為什麼都好吃，才什麼都愛吃。」

　　  他們師兄弟幾個都嘴饞，主要就是因為酒樓里做啥都好吃，就沒有不好吃的。螃蟹是海城人都愛吃的東西，他自然也是愛吃的。

　　  蟹殼上掛著幾根青蔥，蔥油的香味由外向內的包裹著蟹殼蟹肉。吮吸一口是非常有味道的，蔥油香味就像是滲入到靈魂一般，香得人不由自主的顫慄。