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　　  林香香迷迷糊糊的走出去，反正她是答應了，不答應也沒辦法，廖清歡已經給她定了，甚至還讓她明天就上海星大飯店報導去。

　　  林香香出去就換了劉紅星進來，人不見外，一屁股坐下來自己先倒了一杯水。

　　  「我看我媳婦出去還迷迷瞪瞪的，您跟她說啥了？」

　　  「讓她當服務組長，以後管服務員。」

　　  廖清歡捻了顆青梅送到嘴裡，酸得她牙都倒了。

　　  「您還真不怕她把服務員都管跑了。」劉紅星豎起大拇指，還是自己師父大膽。

　　  廖清歡翻了個白眼，「有你這麼說自己媳婦的？我覺得香香人開朗熱情 ，做這個組長挺合適的。得，不和你說這個，說說你的事。」

　　  「我準備讓你做廚師長，管理旺子他們。」

　　  「咳咳咳咳……」

　　  劉紅星也咳了，被嚇的。

　　  「我做廚師長？不行吧，我水平比不上旺子他們。」

　　  「誰說你比不上。」

　　  廖清歡最滿意的，就是劉紅星她帶得好，再就是劉紅星的成長出乎她的預料。他不算是個會做菜，但他非常努力。當年連續那麼多年，每天早上三點爬起來去領分配的食材，到了飯店後就開始分類清洗。做完之後就開始學切菜學做菜，光吃麵都吃了幾個月，吃得人後來幾年看到面都臉色發青。他做的菜味道上不算太突出，是很平穩的那種，他的進步甚至是不明顯的，但他的進步又從來沒停下。

　　  最讓廖清歡喜歡的，是他真的熱愛在鍋碗瓢盆中打轉，他每次做菜都非常的認真，哪怕是正式掌勺這麼多年，他依然非常認真。

　　  所以她一直認為，劉紅星以後會成為名廚，她手裡教出來的名廚。

　　  目前劉紅星主要做的幾道菜都已經有忠實的食客了，人家過來都會打聽是不是劉師傅做的，確認是他做的就會點。這就是認可啊，對他廚藝的認可。

　　  讓劉紅星做廚師長也是她認真思考過的，不是看在他們師徒關係的份上，而是從各個廚師的性格等方便考慮的。劉紅星廚藝可能還沒有旺子他們好，但他人是個認真仔細的人，有他在後面把控著整個廚房的流程，廖清歡是非常放心的。

　　  劉紅星和他媳婦一樣迷迷瞪瞪的出去，廖清歡又接著去和剩下的談。

　　  一個個都談得滿意，她才心滿意足的出來。

　　  外面陸長纓和順子在下棋，呂鍋他們混在廚房裡大呼小叫的，知道的是在做菜，不知道的還以為在吵架。

　　  看了會下棋廖清歡就去了小廚房，這裡面人多，她還擠不進去，就站在窗口。

　　  「你們炒什麼呢？」

　　  「這不興國弄了只野山雞過來，我準備用紅刺蔥燉湯的，他們非說味道不好。」

　　  林碗委委屈屈，這湯他燉過的，好喝得緊。

　　  「試試唄，大家都沒喝過，就試試嘛，沒準好喝呢。」

　　  廖清歡沒什麼意見，她也沒喝過，但不妨礙她想嘗試，總不能一直墨守成規，還是得嘗嘗新菜色的嘛！

　　  得了首肯，其他幾個就不鬧林碗了，讓他提著小爐子到外面單獨燉湯去。

　　  空了一個位置，廖清歡就洗了手進去，她今天心情好，也想做幾道菜讓大家嘗嘗。

　　  自從幾個徒弟退休，廖清歡這冰箱從來沒空過，他們領著退休工資，時不時去逛個菜市買些新鮮的食材就送到這邊。

　　  雞鴨魚肉都是很常見的了，有時候還去鄉下找，找些土貨之類的也往這邊送。

　　  後來冰箱不夠用了，張瓢直接搬過來一個冰櫃，就是那種門是抬起來的，把玻璃推開，然後彎腰去拿的深口冰櫃。

　　  這玩意兒一般地方可沒有，也就在商店看到賣冰櫃賣飲料的用這個，哪裡見過直接在冰櫃裡放菜的。

　　  不過這玩意兒好用得很，儲存的量大，廖清歡還琢磨著酒樓再開一段時間，她也買兩口冰櫃放在酒樓里。一些凍貨存起來，要用的時候能找到，不用著急忙慌的去買。

　　  廖清歡一開始怕他們老是往這裡搬東西家裡人不高興，還時不時買一些營養品給他們帶回去。後來林碗就說了，這是孝敬師父的，要是師父還還回去，那就是不受他們的孝敬。

　　  話都說到這份上了，廖清歡也沒辦法。只能每年過年的時候給他們的孫子孫女小輩都包上大紅包，這可就算不上還了，這是長輩給的。

　　  別看這冰箱經常塞得滿滿的，消耗還是非常快的。

　　  主要就是吃飯的人多，林碗他們四個是常年混在這的，鄭楚華張興國倆人隔三差五的來吃幾頓飯，再加上他們一家子五口人。劉紅星林香香他們偶爾也會到後面來吃飯，一開飯最少都是五個人，多的時候一桌坐不下，菜都得來兩份。這樣的消耗量別說一個冰櫃了，就算是三個冰櫃也能在一個星期內吃得乾乾淨淨。

　　  大傢伙來他們這最喜歡的，就是拎著食材過來，反正空手的沒幾次。

　　  她除了要做紅刺蔥之外，還準備做個豆腐皮包黃魚。

　　  紅刺蔥的葉子摘下來清洗乾淨，裝在竹籃子裡瀝水晾乾。

　　  趁著這個功夫她又去拿了兩條大黃魚，把皮給去了只留下肉來，然後肉給片出來，薄薄的，加上蛋清蔥末這些醃製去味。

　　  豆腐皮是上回許勺做豆漿做出來的，廖清歡留了一點下來，曬乾後裝在袋子裡，想著什麼時候用來做點吃的。