第13頁

　　  餓到去後廚拿生黃瓜吃的羅翠芳睨了他們一眼，對他們這種沒出息的舉動很看不上，反正她是不吃廖清歡做的菜，餓死都不會吃。

　　  因為晚飯沒什麼要做的，所以廖清歡就優哉游哉的坐在椅子上，還給自己泡了一壺茶，美滋滋的享受著休息時光。

　　  只是原主這個身體太經不得餓了，光喝茶不管飽，就只能在餓的時候就去啃一口黃瓜，來來回回一小兜子的黃瓜都被她吃得七七八八的了。

　　  其實原主本人是很能挨餓的，從小到大就被錢大嘴餓多了嘛！但挨餓挨多了對身體不好，吃進肚子裡的東西更容易堆積，若是身體好消化好，吸收了足夠的營養，再加以控制，反而不用吃太多。這還是經常去她家酒樓吃飯的聖瑪麗醫院的醫生告訴她的，海城有些有錢的太太，都會去找她調理身體。

　　  廖清歡聽那位醫生說過，有些胖子是家族遺傳的，有些胖子是不控制飲食，但也有自身身體原因。原主的家人沒有胖的，可以排除家族遺傳。原主經常挨餓，也就是來飯店做事後，才能敞開肚子吃，不控制飲食這點跟她不符合，那就只有自身身體原因了。

　　  她有種預感，原主已經沒了，她突然出現在這具身體裡，又重新回到飯店，估計是要用原主的身體生活了，回去的可能性不大。所以她想著，既然在原主的身體裡，那這就是自己的身體了。一直以這幅樣子生活她不樂意，肯定要瘦下來的。

　　  她家酒樓里經常會有那些太太過來吃飯，她跟那些太太關係都還不錯，太太們嘴饞，又要管理身材，就會拜託她做一些既不胖又能滿足口舌之欲的菜色，還有專門拿著食單過來的呢。

　　  所以原主這身體該怎麼瘦，她心裡有個數。但店裡食材不夠，很多都是她不能吃的，只等後面慢慢添置了。

　　  劉紅星在廚房轉來轉去好一會，探出頭看一眼廖清歡，又趕緊縮回去。

　　  吃過油燜筍和小青菜，他對廖清歡廚藝這件事深信不疑。他吃下來，覺得手藝比以前的一等廚師還要好，一等廚師做的菜好吃歸好吃，可那種讓他驚訝的感覺卻不如廖清歡。

　　  他心裡就惦記著廖清歡說教他廚藝的事，有這麼好的師傅在，他就想跪下來奉茶，把師傅這個稱呼給坐實了。

　　  可廖清歡這會在後院眯著眼睛，就跟睡覺似的，他又不敢打擾。好容易等到對方站起來，繞著院子又是伸手又是抬腿的時候。他一個健步衝過去，手裡還端著個茶杯，然後撲通一下跪在廖清歡面前。

　　  「師傅，從今天開始，您就是我師傅了，你讓我切黃瓜我就不切土豆，您讓我燒火我絕對不燉湯。拜師禮我明天就帶過來，求您先喝了這碗茶。」

　　  廖清歡正拉伸筋骨呢，原主身體笨重，多拉伸拉伸，在沒瘦下來之前至少能成為一個靈活的胖子。

　　  結果旁邊突然竄出個猴，不對，竄出個人來，把她嚇夠嗆。

　　  順著氣聽完劉紅星說的，她才沒好氣的說道：「知道的是拜師，不知道的以為是送終呢！差點沒把我嚇出個好歹來。」

　　  劉紅星心下忐忑，「沒，沒注意。」

　　  廖清歡抬手將茶杯接過，稍喝了一口，「行了，起來吧，茶也喝了。」

　　  他家也沒什麼不能收外姓人為徒的規矩，後廚會招幫廚的，若是天分不錯，則會收為徒弟留在酒樓做事。

　　  她自己也有幾個徒弟，大撤離通知後她就讓那些徒弟各回各家，也不是沒想過帶著他們一起走，但徒弟們都是有家人的，不可能拋下家人跟她走。

　　  她還記得讓他們走之前，一個個都眼淚汪汪的，最小的徒弟鐵柱才十二歲，抱著她的腿哭得不行。

　　  廖清歡惆悵的嘆了口氣，都隔四十多年，也不知道他們在哪，自己又這個樣子，哪怕是碰到也沒法認啊！

　　  劉紅星激動的站起來，恭恭敬敬的喊了聲師傅，見廖清歡似乎在想什麼，沒敢打擾，老老實實站在一旁。

　　  「走吧，今天就教你第一個手藝，揉面。」

　　  廖清歡拋開雜緒，打起精神走進廚房，管那麼多呢，要碰到了就認，不相信就拿鍋底敲他們腦袋，晾他們也不敢欺師滅祖。

　　  陽春麵是海城一大特色，做法都差不多，就看誰家功力更好了。

　　  當年廖清歡親手做的陽春麵被譽為海城第一醇鮮，有人為了吃她做的陽春麵，出到了三百個大洋。

　　  劉紅星還不知道廖清歡要教他的是大手藝，就屁顛顛的跟在廖清歡後面。

　　  「都說陽春麵的湯和蔥油最重要，既然有了個面字，那這面自然也是至關重要的。若想麵條柔韌且筋道，入嘴彈牙，揉面的手法是非常的關鍵的。」

　　  廖清歡慢慢的說著，先倒入一些井水，這井水甘甜，跟山泉水相比都差不了，揉出來的面也會帶著微微的甘甜。隨後又倒入蛋黃，足足倒了五次蛋黃，揉面的手法再每一次蛋黃倒入之後，都會發生細微的改變。如果不是廖清歡很細緻的演示給劉紅星看，他壓根就看不出來。

　　  麵條揉好後再甩成比豆芽略細的一根根，這個動作很快，劉紅星目不暇接，只看到廖清歡一扯一抻，重複好幾下，麵條就成形了。

　　  他難以置信的揉了揉眼睛，「這，怎麼就好了？」

　　  「多練就行了，以後每天你都要揉面抻面。學廚就是這樣的，必須得堅持下去。」