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　　  「至於我做的是什麼，他們不知道自己做的不是正宗的中餐，就像那些來吃飯的也不知道自己吃的不是正宗的中餐。但真的，這些都沒關係的。它們是我一個華夏人改良的，我說他是中餐，它就是中餐。」

　　  話音將落，滿室寂靜。

　　  廖清歡看著許勺，他說這麼多的話，激動得臉都紅了。他是驕傲的，他不認為自己廚藝退步了有什麼不行。如他所說，他是老闆，不是廚子了，會不會做菜，沒有關係了。

　　  呂鍋急得團團轉，他被小師弟這一番話給驚到了。

　　  「小師弟，你這樣，這樣是不對的。」

　　  廖清歡冷下臉，她死死的盯著許勺，像在看一個陌生人。

　　  「不用和他說了，他沒有堅持自己，在國外被同化，可他心裡是認可這種同化的，所以你說什麼他都不會認為自己不對。許勺，我再跟你說一句，廖家酒樓出去的人，可以優化你可以改良，我理解你在困境裡向現實低頭，但你不能把自己改成這個樣子。我以為我迎回來的是家人，卻沒想到，我等到的，終究是貴客。」

　　  許勺愣愣的看著她，從他身邊走過的時候，他想伸手拉的，可最終還是沒有拉住。

　　  呂鍋站在他身邊長吁短嘆，「小師弟，你怎麼變成這樣子了？」  

　　  「我說了，我沒有辦法，我想有尊嚴的活下去，就只能去迎合他們。」

　　  「你還是沒懂，師父在意的不是這些。她在意的，是你被改變了。你改變了你做菜的方式，你改變了你做菜的習慣，那是因為你不認同原來學到的點點滴滴，你沒有選擇堅持，而是選擇了改變。你說時代變了，我承認，時代確實變了，可廖家酒樓開了多少年？幾百年，經歷了多少朝代的更迭，咱們都清楚，那為什麼，它還能和以前一樣呢？」

　　  是認同，是堅持，所以，它還同以前一樣，從未改變。

　　  ……

　　  廖清歡把許勺他們趕了出去，就留著住了一個晚上，第二天，就直接趕出去了。

　　  張衛紅嚇得要死，跑過來勸廖清歡。

　　  「廖師傅，您可不能這樣啊，不是一家人嗎？怎麼一個晚上就鬧掰了？您這樣我多難辦啊？萬一他們不投資了，咱們都是大罪人。」

　　  廖清歡在麵餅上抹著油，聽他說完，哼了一聲。

　　  「不稀罕投資不投資了，靠咱們自己還建設不起來一個海城？」

　　  「那還真不行，咱們缺錢，缺指導啊，他們的理念比咱們先進，技術比咱們好。最關鍵是，他們有錢，這樣咱們就能少花一些錢了您說是不是？」  

　　  張衛紅苦口婆心，昨天還覺得自己這事辦得巧，結果今天就恨不得打臉。

　　  廖清歡想了想，「反正我這也不是招待所，他們是投資團，就讓他們住招待所嘛！我也沒做錯什麼。」

　　  「那接待的事？」

　　  張衛紅試探性的問了句。

　　  「照常接待唄，我親手給他們做菜，行嗎？」廖清歡睨了張衛紅一眼。

　　  張衛紅打了個激靈，拼命點頭，「行行行行，這肯定行的，早中晚三頓，都在您這解決了，辛苦您麻煩您感謝您，你是天底下最大的好人。」

　　  廖清歡抿唇一笑，「快走吧你，放心，我絕對好好招待他們。」

　　  張衛紅夾起腿就跑了，跑了一半摸摸腦袋，他怎麼覺得廖師傅說那話有些使壞的勁呢？

　　  恩，大概是錯覺了。

　　  等人一走，廖清歡慢條斯理的將餅子烙好，酥餅配上溫熱的豆漿，再炸上幾根油條，這一頓早飯吃得別提多舒服了。

　　  林碗他們趕著早過來，還想著和小師弟多說說話呢。結果一過來大師兄就朝他們使眼色，小師弟一家被攆走了，大小都給攆走了。

　　  「咋了，小師弟尿炕上把師父惹生氣了。」林碗這話都沒經過腦袋。  

　　  「你才尿炕上了，昨天師父和我聊小師弟廚藝的事，說他廚藝退步得厲害。後來小師弟過來，霹靂啪啦說了一通話，意思就是他現在是老闆，不是廚子，會不會廚藝沒什麼用。在國外做的那些菜也不用像師父教的那樣用心，反正沒人嘗得出來之類的。這就把師父給惹毛了，沒當晚就攆走已經算不錯的了。」

　　  呂鍋壓著聲音，師兄弟幾個腦袋擠在一塊。

　　  「那確實是錯的了，昨天小師弟看著還好啊，怎麼能跟師父說這些話呢？」

　　  張瓢有點不大高興了，咋的，你從國外回來就高檔一些唄，還做菜不用用心了，放屁吧。把師父教的全給扔了，這算個什麼事！還現在是老闆了，不是廚子。怎麼的？你這老闆不是從廚子做起來的？

　　  「小師弟不對，師父說他是應該的。」

　　  楊盆也點了頭，他們幾個時時刻刻記著師父教的，這麼多年就沒變過。

　　  「唉，我是覺得小師弟在外面挺難的，師父的意思就是說他不堅持，說他被外國人同化了。但小師弟說的就是不被同化沒辦法生存，他要是堅持的話可能在外面就活不下去。」

　　  呂鍋一方面理解，一方面又不理解。

　　  當年他去京城，最開始做出來的菜其實京城人也不喜歡。那會他還是從小攤擺起來的呢，後來慢慢的，攤位上人就多了。

　　  大家都是一開始不喜歡，但味道是真的好，吃過一次後心裡惦記，自然就會來第二次第三次。

　　  但小師弟說了國外人挑剔，坐都坐不下來，更不要說嘗味道了。只是他也記得，小師弟說最開始餐館是開在華人聚集的地方，吃飯的華人比外國人多啊。