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袋子挺厚的，安順拿著燙手。可師叔祖給完了之後，師父還有其他師叔都進來了，每個人手裡拿著差不多厚的紙袋裡。
「都是一家人，你瞞著做什麼，把自己搞壓力那麼大，這些給你，好好收著，不許不要。」
林碗把袋子往他手裡一塞，態度很強硬。
「就是，瞞著做什麼，這麼多人還幫不上半點忙了，那我們算什麼師叔？」
張瓢笑著將袋子塞給他，又給他擦了一把眼淚。
許勺那袋子和廖清歡的差不多厚了。
「我這可是從國外掙回來的錢，那邊錢比這邊貴，這些錢對我來說還真不算什麼，拿著用，別擔心。不過你說去國外這事我可答應了，要不去我就削你。」
「削誰呢你？這可是我徒弟。」
林碗不樂意了，還削他徒弟。
許勺一抬頭，「我可不管，那也是我師侄，答應了去國外的，不能不做事。」
安順用袖子把眼淚擦乾淨，抱著那些紙袋子，「作數作數，都作數，謝謝師叔祖，謝謝師父，謝謝叔叔們。謝謝大家謝謝大家。」
他彎腰鞠躬，一個個鞠過去，他會永遠記得，記得這份恩情。
……
因為安順的事情，廖清歡想著自己酒樓的人，酒樓轉私營了，也就意味著留下來的人失去了一些保障。像安順他奶奶那樣，報銷的資格都沒有。
國營飯店的時候，要是病了什麼的可以在飯店往上申請報銷，現在私營了，這項保障就沒了。
廖清歡之前沒考慮到這個事，像他們酒樓以前，做事的人若是病了或者家裡人病了，掌柜的需要給些錢，但不會全額承擔下來。因此她一下子沒這個意識，安順的事提醒了她。
留下來的人都放棄了國營資格，她這邊可不能不把保障跟上。於是她當晚想了幾個小時，還和陸長纓商量了下，第二天就在後廚房貼了個告示。
凡是酒樓員工，不論大病小病，拿票據過來就能報銷。
家人生病，若是沒有地方可報銷的，可以到酒樓領取一定補貼，補貼錢數不算多，但也算一份心意了。
這樣一個公示放出來，酒樓里叫好聲一片。
說實在的，他們留在這，是因為看好廖家酒樓的發展，也不捨得走。本來其實都有點小小的隱憂，畢竟私營沒有國營那麼有保障啊。現在這份保障出來了，大家安心放心也更有幹勁了。
廖清歡在大廚房轉悠了一圈，發現大傢伙都特別有幹勁，她疑惑的問了句。
「怎麼今天都挺高興的？」
劉紅星忙著炒菜，聞言回了句。
「還能是什麼，因為您貼的那個告示啊，多為我們著想，現在大傢伙心都放下來了，那肯定有幹勁幹活。」
廖清歡點點頭，「只要大家幹得好，以後福利也只會越來越好的。」
她又不差錢，廖家酒樓改成私營後沒有任何影響，來吃飯的客人依然多得厲害，門口經常擠著排隊的人。
廖清歡還是按照以前的習慣，每頓飯做個一兩道菜的樣子，會限量，不是每桌都能上的。
老客都清楚，想吃她做的菜得趕早來，不然吃不上。
至於每天的收益，現在是直接送到廖清歡手裡，酒樓是她自己的，又不需要付房租，除去人工還有採購等費用，一天的盈利就非常可觀。這種盈利在廖清歡自己的預料中，畢竟客人多，價格擺在那裡，這要是盈利差不可能。
基於這種基礎上，對員工們好一點廖清歡是願意的。
她回到後院，就看到珊娜幾個人站成一排，許勺正在給他們發廚師帽和衣服，讓他們換上待會去大廚房做事。
這是他們之前就說好的，接觸最傳統的華夏菜，感受最正宗的氛圍，那就只有大廚房了。
經過昨晚那一頓飯，安東尼和艾倫倆人已經屁都不敢放一句了，因為昨天那頓飯是他們這輩子吃過最好吃的菜。對比自己，他們終於意識到自己有多坐井觀天。至於珊娜，雖然昨晚上她吃得沒停下過。但讓她承認自己不如華夏廚師，她不承認。
現在老闆給她衣服，她不情不願的穿上，然後不情不願的戴上帽子。
「珊娜，如果你不願意，或許現在你就可以回去，我會換安妮過來。」
許勺看出她的不情願，輕聲警告了一番。
安妮和珊娜正在競爭總店副廚的位置，得知老闆讓她來培訓，珊娜還特意跑到安妮面前炫耀了一番。如果這時候被送回去，換安妮過來，那副廚的位置肯定就不是她的了。
對於自己這位華夏老闆，珊娜還不敢有脾氣，畢竟像他這麼慷慨的老闆已經不多了 。
「對不起老闆，我沒有不願意，我只是剛過來有些不舒服。」珊娜馬上端正了態度，臉上扯開笑容。
安東尼看了她一眼，並沒有說什麼。
許勺自然也看得出來珊娜並不是真心實意的，此前珊娜在國外並不是這個態度，她聰明機智，能和許多客人談笑風生，是個非常吸引人的女人。所以許勺才選擇了她，也是打著培養的心思。
要早知道她是這個態度，許勺可不會讓她過來。安妮雖然沉默寡言了一些，可安妮至少不會像她這樣。
廖清歡把這些收入眼底，走過去問許勺，「都好了嗎？大廚房已經在忙了，明天開始每天早上五點他們就要過來了，切菜洗菜他們都需要參與。時間上的安排還有需要做的事情，你這邊跟他們說清楚來。」