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所以在精緻程度上,華夏菜並不輸給安德魯。
百靈作為女主人心直口快,聞著香味的時候就很歡快的對許勺說。
「親愛的,我感覺呂他們做的菜,比你做的要香很多。」
呂鍋他們看向許勺,許勺則一臉尷尬,輕咳兩聲。
「我在華夏跟著師叔又學習了一段時間,現在我做的菜,比以前好吃很多了,明天我會做一些菜讓你品嘗對比。」
百靈高興的拍手,「親愛的實在是太棒了。」
因為下午可怕的下午茶,這會大傢伙看著桌上色香味俱全的菜品都飢腸轆轆了。稍稍寒暄過後,一個個使用著勺子刀叉在桌上飛舞著。
廖清歡也餓了,下午茶她除了喝豆子湯就是喝紅茶,其他就沒吃什麼。
這會端著一碗楊盆做出來的蘑菇三鮮湯喝著壓壓肚子。
「這邊的蘑菇非常新鮮,我看著還帶露水呢。」
楊盆就坐在廖清歡對面,看到自己師父喝湯便閒聊道。
「莊園後面有一處森林,裡面有非常多野生的蘑菇,平時傭人回去後面採摘一些蘑菇用來入菜。這邊常吃的是烤蘑菇,撒上一點胡椒鹽就可以吃,味道也非常的鮮美。」
許勺在前面補充說道。
小丸子嘴裡嚼著野鴨肉,等咽下去了高興的說道:「許爺爺,那我要是去采蘑菇,就是采蘑菇的小姑娘了對嗎?」
許勺哈哈大笑起來,「對對對,是采蘑菇的小姑娘了。」
「那我呢,我是采蘑菇的小男孩嗎?」
小圓子急切的問道,他也想采蘑菇。
小丸子一搖頭,「沒有采蘑菇的小男孩,只有采蘑菇的小姑娘,姐姐之前不是給你唱過采蘑菇的小姑娘這首歌嗎?」
小圓子很委屈,腦袋瓜想不明白,為什麼沒有采蘑菇的小男孩呢?是小男孩不採蘑菇嗎?
但蘑菇湯很好喝,所以他也就是委屈一下,很快就不想了。
因為後面有個森林,這提起了大家的興趣,在聽說這外面其實是馬場的時候,大家的興趣越發的濃厚了。
張興國作為年輕人,是裡面最興奮的了。
「馬場?那這裡還有馬?天吶,明天要是不下雨了,我們可以去騎馬嗎?」
「當然沒有問題,我的孩子。在後面有一處馬廄,裡面養著六匹馬。我丈夫的馬叫飛燕,而我的馬叫踏雪,另外四匹馬是他們的孩子,已經被訓馬師教育得非常溫順了,不用擔心發生意外。」
百靈微笑著看著張興國,她非常喜歡騎馬,這是從小就養成的習慣。
廖清歡看向陸長纓,「我記得你也會騎馬。」
當年報紙上有個照片就是他穿著騎馬裝的,英俊帥氣。
「會。」陸長纓點頭,給她舀了一勺子的清炒蘆筍,因為自己不愛吃,所以他並沒有給自己舀。
小丸子和小圓子直勾勾的盯著自己的爸爸,眼中都是躍躍欲試。
廖清歡看著他們的小眼神就知道在想什麼,「那要是不下雨,你可以帶著孩子們體驗一下。」
外面有這麼大的馬場,孩子們沒有嘗試過,肯定是想玩一玩的。
老婆孩子都看著自己呢,陸長纓也不可能不答應,很乾脆的應下來。
在話題偏到到底是鷹國人騎馬早還是華夏人騎馬早的時候,一直坐在下面吃菜沒說話的安德魯長舒了一口氣。
「這些菜,也太好吃了。」
在大家聊天的時候他仔細品嘗了所有的菜,味道都非常的棒,這是他從未嘗過的華夏菜。毫不誇張的說,這些菜的味道簡直贊絕了。
像那道野鴨肉,歐芹賦予了野鴨肉不一樣的風味,他不知道他們華夏人是怎麼做到的。把野鴨肉的腥臊味去掉了,呈現出來的野鴨肉質細嫩,不同於他們做出來的粗糙口感。他覺得那位叫林的華夏人有一雙鵰刻家的手,鬼斧神工的將粗糙的口感去掉了,保留了細嫩的口感。同時也沒有讓野鴨肉失去它原本的味道,在歐芹還有香料的點綴下,把野鴨肉緊實野性的感覺完美的襯托出來。
還有那道羊肉片,他經常做的羊肉就是烤制或者煎羊排。從來沒有嘗試過炒,甚至還是拿留下來的邊角料炒羊肉。
因為他們不愛吃辣的菜,所以辣椒是不嘗試的,所以他也從來沒在菜品中加入過辣椒。廚房會有辣椒,因為許勺是華夏人,因此廚房中常常會備上辣椒。
炒的羊肉因為加了辣椒,他第一反應就是皺眉,嘗的時候也只是試探性的嘗一嘗。
但這一嘗就打開了他新世界的大門,這羊肉片比用黃油煎的羊排還要嫩,並且炒得全熟的羊肉片居然嫩到爆汁。口感就好像煎成三分熟的牛排一般,嫩到在唇齒間滑動。加了辣椒之後也沒有他想的那麼辣,在唇間會有點點灼燒的感覺,但這種感覺讓羊肉片吃起來更加入口,並且將他的胃口完全打開。
嘗了這兩道菜,他又吃了其他的菜。
比如那倒清蒸鱈魚,裡面的醬汁是華夏人用橄欖油還有香草汁薄荷汁以及檸檬汁調出來的料。為什麼知道得這麼清楚,因為這是他看著那位做菜的師傅調的。
那位師傅好像是第一次這樣調配,他只是嘗了一下每種調料的味道,便挑出這麼幾種調和在一起。著當他看到這位師傅生疏的動作時,並不認為他調出來的料汁會好吃。可當他真的沾著料汁嘗過之後,唯一的想法就是,這樣搭配的料汁,如果傳出去,或許會成為讓大家瘋狂的料汁。