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廖清歡雙手接過去，當著張衛紅的面上打開，裡面有幾張厚的紙，有營業許可證，還有所有權證明，以及土地所有權證明。也就是說那一大片包括後面的房子，全都是廖清歡的了。
從此以後，廖家酒樓還是他們廖家的。
看著這些證，廖清歡深吸一口氣，重新裝回去後和張衛紅鄭重的說了一句。
「謝謝你，張局長。」
「謝啥啊，本來就是你們廖家的東西，現在物歸原主了而已，沒啥可謝的。要真謝我，那您給我做兩道好菜，讓我吃個夠就行了。對了，還得把投資團留住，讓他們給咱們海城投資。」
張衛紅摸摸肚子，當著許勺的面都說這話。
許勺只笑了下，「投資團的人很看好海城的發展，已經有投資意向了。」
廖清歡也大方的邀請，「正好晚上要做些好菜慶祝，張局長您晚上有時間就過來吃飯。」
本來聽到許勺說的張衛紅就高興，再聽廖清歡一說，那還不得趕緊點頭啊。
「去去去，必須去，給我拿個大碗，我今晚得吃大碗。」
一行人都聽樂了，小丸子悄悄的許糖說話。
「那我晚上也要吃大碗，不然全讓他一個人吃了。」
出了服務局，鄭楚華提了個建議。
「咱們在服務局門口拍張照吧！」
剛說完呢，老遠就聽到林碗他們的喊聲。
「大師兄，師叔，你們這麼早就過來啦？」
他們還想著先過來等的，結果他們還沒到，師父等人就已經從裡面出來了。
「吃完飯就過來了，跟你們似的，太陽都走到正中了才過來。」
呂鍋瞪了他們一眼，這辦事一點都不積極。
「我們也吃完飯就來了，就是我們靠一二一，你們開車來的，那不一樣。」張瓢抖抖腿，他們幾個都沒騎車，全都是走來的。
「是要拍照還是怎麼的？那我們站師叔後面啊。」林碗看到鄭楚華拿著相機，很自覺的站到了後面。
廖清歡和陸長纓站在中間，呂鍋他們就站邊上，小丸子許糖圓子還有順子站在前面。
張興國和鄭楚華倆負責指揮他們站位拍照，等鄭楚華喊了聲茄子，照片定格。
這裡拍完了還不算呢，回到酒樓大家站在門口又拍了好幾張，有廖清歡和徒弟們的，有幾個徒弟一起的，也有他們單人的。
拍了好一會，廖清歡他們才進到飯店。
劉紅星帶著飯店所有人站成兩排，劉紅星他們都屬於服務局那邊管理的，飯店轉私營，這些人要麼就從服務局那邊退出來轉到廖清歡手裡拿工資，要麼就再接受分配，看服務局把他們分到哪裡。
早在得知酒樓要轉私營的時候廖清歡就和劉紅星他們說了，飯店會轉私營，要走要留看大家的意思。
劉紅星肯定是留在這裡的，他在飯店幹了這麼多年，廖清歡又是他師父，無論如何都得待在這裡。林香香和李淑華就不用說了，她們也都在飯店幹了這麼多年，其他地方都不想去。
但另外的一些人想法就不一樣了，不管怎麼說，哪怕現在下海的人多了，可在大多數人眼裡，國營還是比私營靠譜的。
這就是前面幾十年養出來的認知，畢竟以前家裡能有個人在國營飯店國營工廠幹活，那就是非常非常好的工作了。想想以前那些在國營飯店做服務員的，一個個那麼傲氣，不就是因為這個工作好，能讓他們有看不起人的資本。
所以飯店裡有些人一聽國營轉私營了，哪怕廖清歡承諾工資福利不會變，還是有不少人決定離開飯店。
這裡面就是一些幫廚或者是服務員，師傅們倒是沒走的。因為除了劉紅星之外，其他的師傅是林碗他們幾個人的徒弟。
廖清歡還怕他們是迫於自己師父的壓力才留下來的，特意說了，他們完全可以轉回之前乾的飯店。畢竟國營的身份比私營要吃香很多。
只是他們都拒絕了，拒絕的原因是他們認為現在國營和私營沒什麼區別了，國營拿固定工資，沒有什麼變化。但轉私營後，廖清歡還承諾了年底會有分紅呢，算算比國營那邊要好很多。
當然了，他們在廖家酒樓也幹了這麼久，自身都能感覺到自己的蛻變，哪有酒樓轉私營就走的？管理模式什麼的又沒有大變化，不還是和從前一樣。他們要是不想幹了，完全可以自己出去開飯店嘛！
比如楊盆的徒弟孫師傅就出去自己單幹了，私營飯店開得風生水起。
這幾個徒孫都不走，想進來劉軍幾個人氣得嗷嗷叫，他們都想好了從國營飯店裡面退出來，到廖家酒樓做事呢。結果這幾個師兄弟都不出來了，你說他們氣不氣？
廖清歡可不知道原來酒樓師傅的位置這麼搶手，面對願意留下來的人，她只是把早就準備好的合同拿出來，讓他們簽字。
畢竟是私營了，總得有點私營的意思。
廖清歡成了掌柜的，不對，現在是老闆了。
有個當掌柜的經驗，做什麼老闆廖清歡是不虛的，飯店經理走了，沒關係，把李淑華提起來當酒樓經理。
李淑華可嚇到了，怎麼著這酒樓經理就成她了？
廖清歡很認真的點頭，「你在飯店也幹了這麼多年，流程你都清楚的。前面的飯店經理小徐不是讓你幫著記採購的單子這些嗎？你就像以前那樣去干，只是你現在不再是服務員了，你得跟供應商那邊對接。另外還要幫著處理一些刁難的客人，不過酒樓的客人都很好，沒什麼可刁難的。你主要就管好採購，應對一些亂七八糟的問題。」