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甄珍垂眸,用楊絳先生的話回道,「是幸運者對不幸者的愧怍吧。」
「同理。」
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第65章 河豚
「竹外桃花三兩枝, 春江水暖鴨先知。蘆蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」大漁後廚傳出小童嘎巴溜脆的背詩聲。算數不行,背詩第一名的寶庫跟姐姐又學會了一首與食物有關的詩。
甄珍善用實物教學, 寶庫在河豚的鮮香充盈鼻腔時, 學會了這首詩。
小孩跟小貓排排坐,動作一致地,嗅鼻子,抿小嘴。
「姐姐,好香啊, 可以吃嗎?」寶庫一背完詩,立即開口問道。
「還不能,再過幾分鐘才可以。」
有些食物危險與美味並存, 河豚就是其一,河豚之毒, 毒在血液、內臟和眼睛, 不會處理的,拿命在吃,會處理的,無上美味。
甄珍雖然深諳此道,但作為一名合格的廚藝世家傳人, 這第一碗河豚湯還是由她來嘗。嘗過無誤, 才會上桌。
江南的春鮮讓來吃飯的警隊眾人大呼美味, 鰣魚之美在於魚鱗脂肪融化後的那一口豐腴, 隨後而上的這道奶汁河豚則美在豐富。
一勺舀起,顫巍巍又嫩微微的魚肉似是融化在奶白的魚湯中,湯肉入嘴,那一口鮮直衝天靈蓋, 真是絕妙的味覺體驗。
河豚的味美還在魚皮,稍稍帶點肉刺的魚皮,膠質濃郁到粘得你上下嘴唇打架。
包間一時沒人說話,勺子碰撞碗碟,喝湯聲此起彼伏。
法醫老李陶醉地喝完自己那份,閉上眼邊回味邊評價,「河豚真是比鮑魚啥的好吃一百倍。」
路全也點頭,「要說鮮,還是江鮮賽過海鮮,江鮮刺細肉嫩,海鮮刺少肉粗。」
肖鋒沖陳星耀抬了抬下巴,「能吃上這樣的硬菜,我們是不是得敬一下做人十分不摳搜的陳副隊啊?」
「必須地,來,走一個。希望星耀繼續保持有自己一口就有我們一口的奉獻精神。」趙明開口,大家笑嘻嘻應和,「繼續保持,繼續保持。」
有了河豚少不了蘆蒿,甄珍上菜還伴著音效,身後有寶庫背詩伴奏,「蘆蒿滿地蘆芽短,蘆蒿炒臘肉來啦。」
蘆蒿不光南方有,遼省的河岸濕地也有大片的蘆蒿生長,一把蘆蒿只取最尖尖的桿頭,潤了油,碧如翡翠,梗芯脆嫩,入口不用細嚼,沒有纖維全是汁水,配上咸香的臘肉,蘆蒿的清香伴有臘肉的咸香,美極了。
小眼鏡劉霞呼應寶庫,笑著開口,「吃這道菜,感覺就像是春日坐在小河邊聞到春水初漲的味道。」
肖鋒瞪大眼驚呼,「行啊劉霞,夠有才的啊,這話我一輩子也想不出來,形象,太形象了。」
「不是她說的,是人家汪曾祺老先生說的。」隊裡的大才子鄭飛道明真相。
路全一巴掌拍上肖鋒後背,「咋咋呼呼,會的詩還沒人家寶庫多。」
「誰說我不會,春眠不覺曉,處處蚊子咬……」
不等他背全乎,甄珍趕緊把小孩抱出去,成天沒正行,就知道誤人子弟,怪不得找不到對象。
鬧騰一頓,吃得盡興,大家講起最近辦的這起案子。
路全轉頭看向老李,提醒道:「局長不管事,除非找上門,遇到這種情況,估計他肯定往後縮,證據你看好了,我怕有人使壞。」局裡上層關係是盤根錯節的官場關係的一個縮影,總有人爭著當馬前卒,還是小心一點好。
老李點頭,「我明白。」
隊裡幾個年輕的臉上不自覺帶出點氣憤。
最近處理的這件案子要說多錯綜複雜倒也沒有,案發地在臨市的一個鎂礦,本不該他們管轄,但是受害人是省城人,身份還挺特殊,地方怕處理不好,跟市局通報了情況。
現場有好幾個證人親眼看見鋼架脫節把受害人給砸死了,原本定性為意外事件,受害人家屬不同意,他們有些能量,找了上面人,讓公安局覆核現場。
經老李覆核後,發現鋼架被人為做了手腳,施害者應該是個內行,手腳做得極其隱蔽,要不是斷裂處斷點過於整齊,引起老李的懷疑,繼而發現兩處細微疑點,這件案子差點就被糊弄過去。
老趙哼笑一聲,「這事就是明擺著的,人家市公安局心裡也都明鏡兒似的,借著家屬鬧事把這燙手山芋甩給了我們。」
小孫老氣橫秋接口:「有時候我們破的不是案子,破的他媽就是關係。」
這兩年企業改制,原本不該牽扯到礦業,但有心人的早就對暴利的礦產行業虎視眈眈,死者是省城一小有名氣的企業家,對這處鎂礦勢在必得。但他擋了人家的道,這處產量不算少的礦場暗中早就被一地方大戶接管,死者發現大戶違規操作,想以此要挾,奪取開採權,還沒等到交涉就命喪礦場。
小孫的話不假,當地的大戶背後有人。有內部消息,應對很及時,推出一個礦工出來頂罪。
肖鋒不開玩笑了,肅著臉道:「那礦工的嘴,我們還能再撬一撬。」
路全搖頭:「錢給得足,老婆孩子一管到底,他干一輩子都掙不來那麼多錢,那嘴你拿刀都劈不開,咱手裡證據本來就有限,要是稍一違規,進入到審理階段,最後退回偵查都有可能。」