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紅楓把東西送過去,老曲沒拒絕,對甄珍點頭道謝。
最初的人流高峰過去,甄珍一個人也能忙得過來,孩子老坐著不活動,身上會發冷,拿出三十塊錢給紅楓,「趁著熱鬧,你帶寶庫去別家轉轉,看到好吃的好玩的,別不捨得花錢,別光給寶庫一人買,你有喜歡的也買下來。」
紅楓心思細膩,也考慮到寶庫會冷,扯掉兩肘的套袖,把寶庫從座位上抱下來。
寶庫朝貓弟弟揮揮手,「給你買好吃的去。」
小貓毛臉委屈巴拉,甄珍摸摸它的圓腦袋,安撫道:「人多,紅楓看不過來你,一會姐姐帶你看熱鬧去。」
小孩目標明確,拽著哥哥直奔對面吹糖人的攤位,已經吼吼好久了。
賣糖人的大哥跟寶庫隔著人流眼神交流過幾次,彎腰問他,「孩兒,你想要啥?你家有小貓,叔給你吹個東北大貓,東北虎怎麼樣?」
寶庫又被捂成個套娃,搖了搖圓腦袋,小奶音滿含期待,「我想要蚊香。」
糖人大哥:「……」你這個小孩長得跟別的小孩不一樣,愛好整得也挺特別啊。
顧客都是上帝,小顧客更是,大哥依照寶庫的指示把糖絲拉長,圈了十幾圈,圈出個糖蚊香,圈完自己嘿嘿樂,這個好,省事,都不用吹。
寶庫接過糖蚊香看了看,大眼睛帶著點小失望,「要是帶色就好啦。」
糖人大哥好笑,我這是麥芽糖,怎麼帶色?不過不用麥芽糖的話,給糖水染色倒是很容易,想想纏成一圈的紅藍色糖蚊香,藍綠紅紫糖蚊香,跟個大餅似花花綠綠倒是好看得很。顏色打眼,小孩是不是會第一眼就被吸引住?
一語驚醒夢中人,糖人大叔一個機靈差點原地蹦了一高。
吹糖人跟好多老手藝一樣,現在都有些沒落了,他一年就指著在各地轉場趕廟會掙點錢,老手藝是家裡的傳承他不會放棄,但弄點像小孩說的蚊香糖,像對面那個賣糖葫蘆那樣插著賣,還真是好主意。
寶庫小財神就是隨意一說,竟還送出一個好點子。
大哥高興,蚊香糖不要錢,還免費給吹了個糖老鼠,小孩舉著老鼠跑回自己家,送給貓弟弟,「給,咕嘟,可甜啦。」
沒忘記跟姐姐強調,「不要錢,給錢不要。」
不知道寶庫用點子換的,甄珍以為弟弟是靠臉得了糖,撿了點魚丸和魚糕,讓紅楓給送過去,對面大哥扯著大嗓門對甄珍喊,「你家小孩是棵搖錢樹。」
你說得太對了,甄珍笑。
小搖錢樹舉著大蚊香糖消失在人堆里,過了一會回來了,手裡又多了個驢皮刻的皮影小人,竟然還學會句二人轉唱詞,「正月裡來是新年啊,大年初一頭一天啊。」
紅楓摸摸寶庫帽子上的紅球,「他可喜歡看二人轉了,還沒看過癮呢,甄珍姐,這會人少,魚丸我能炸,你再帶他出去逛逛,我看東邊有好幾家唱戲的。」
東面入口的大高台正在搖獎券,人都奔那邊去了,這會確實清閒,紅楓是想讓她藉機歇一下,甄珍沒拂他的好意,依言把寶庫和小貓抱在懷裡,也走出去逛逛。
甄珍走後,旁邊曲老頭對紅楓說,「我平時愛研究個相面,你這個鄰居姐姐山根豐隆,壽堂清晰,能旺人,小孩是個混血,我沒看過帶點西方特徵的面相,回家我要好好翻翻書。」
紅楓暗贊老頭看人准,姐姐療養院的費用每年年初繳納,繳了大筆費用,過年是家裡經濟最緊張的時候,今年因為甄珍姐的生意,家裡多了很多收入,連他這幾天幫忙出攤,都能掙到一筆錢,確實很能旺人,旺了一整條杏花巷。
能旺人的甄珍只看感興趣的,廟會不光有大眾的美食,還能找到一些老派吃食,比如這家賣爐肉的,以前老北平的盒子鋪專賣這種特色吃食,豬肉按方算,一般二十斤一方,一方肉用鋼叉挑起來,在炭火上邊轉邊烤。
爐肉最好吃的是肉皮,烤到一定時候最外層起小泡,酥脆酥脆的,有肉皮特有的肥腴,但不膩人。
甄珍買了三斤,多出來的回家用蔥爆,蔥爆的爐肉風味獨特,還下飯,肉皮先塞給小孩一塊,寶庫咔嚓咔嚓嚼完,大眼睛很是驚喜,「真香。」
賣爐肉的是個眼睛細長的中年人,笑著跟甄珍嘮嗑,「小姑娘我一看你就是個識貨的,咱北方乾燥,烤肉皮最酥香還能久放,在南方,烤小豬烤出來肉皮得第一時間吃,要不等皮軟下來,你得用鋼牙去嚼它。」
中年人生意不太行,遇著個知音,談興很高,「我這手藝是從我太爺爺那輩傳下來的,以前滿族旗人過大禮流行送烤豬下聘,女方回禮時帶著豬一起遊街,我家以前就是做燒豬生意的,燒出來的豬繞著咱們的四方城不知轉過多少圈,傳到我爸那輩沒豬可燒了,到我這輩下聘也不送豬了,所以才改做爐肉生意。
一天也能賣出一兩方肉,成本高,其實真不怎麼掙錢。在這廟會生意也一般,大家過年肚子裡油水足,不吃大肉,像你這樣喜歡老口味,還識貨的年輕人真不多。」
中年人細長的眼睛是溫暖的茶褐色,說話真誠,甄珍最愛跟這樣的人打交道,笑著回道:「我是學廚出身,所以對食物的研究要比別人更在行一些。」想了想給中年人提了個建議,「豬肉成本高,肉食雞的進價低,堆疊起來也能成個肉方,用這種烤豬肉的方式烤雞肉,我覺得也能油汪汪、香噴噴,關鍵它便宜。」