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這個急不得，這期間甄珍去了趟法院，立案受理通知書她在節前就收到了，原本以為調解也會在節前進行，但法院案子太多，把調解放在節後一周，上海不會過來人，她的借款糾紛事實清楚，不需要當事人全部在場，根據借據上的借款數額，甄珍把六萬兩千塊錢悉數還清，甄家的欠債算是在法院的見證下徹底結掉了。
錢匯過去之後，甄珍給大俊叔叔打了電話，讓他別想太多，他對甄家的幫助她會永遠記在心裡，錢有數，情誼無價，在東北老家，甄家的大侄子和大侄女永遠都是他的親侄子和親侄女。
大俊叔叔感慨了一番，再次叮囑甄珍，別跟風學別人去玩股票，投機不是不可以，但這次的投機風險太大，不適合沒有經驗的人下場。
甄珍聽勸，還了錢，算上端午的收入和店裡近期的盈利，她手裡的錢不到兩萬，這點錢，就算拿去買股票，也買不了多少。
不光大俊叔叔提醒，陳星耀也跟甄珍講，「滬指已經邁過一千點大關，漲幅超過200，這不是小額散戶能玩得起的，好多大機構都已經入市，普通人下場就是接最後一棒的命。」
「擊鼓傳花，這最後一棒得讓多少人傾家蕩產啊。」
「傾家蕩產都是輕的。」
陳警官未道明的意思，甄珍懂。
暴利驅使下，不是所有人都能控制得了自己的投機**，甄珍趕早市的時候，見股票交易大廳門口有人整宿整宿地在排隊，買股票像票證時代買稀缺品那樣積極，是九十年代的奇觀。
不搞投機，開廠子的錢遠遠不夠，好在現在還沒啟動，有時間想辦法。
其他人也在想辦法幫甄珍掙錢。老陳打電話過來，「甄珍，來活了，我有個工程要開工，上回我過生日，去你那吃飯的老鮑和老李也想找你供午餐，量有點大，你能不能吃得下？」
「能，必須能。」
如果老陳以掙錢為名，變相接濟她，她可能不會答應，但給工地供應快餐是通過自己的辛苦付出掙來的錢，甄珍不會拒絕。
天氣暖和，綠色蔬菜的成本要更低一些，會更有賺頭，人也不用擔心，上回的工人大部分都沒找到下一個活，直接把人叫來接著干，還有雨菲的媽媽也在打零工，甄珍讓她辦了健康證，算她一個名額。
小燕姐還接著幫忙管事，量大，朴嬸和趙姨家的廚房也都用到。甄珍後廚放不下那麼多人，小燕姐乾脆把高麗參店後面的小倉庫收拾出來，讓工人在裡面整理食材。
人手夠，甄珍只負責上廚，第一餐就讓工地的工人驚艷，適合東北人口味的燴菜，也叫亂燉，豆角還沒下來，用白菜、豆腐丸子、蘿蔔絲丸子、寬粉等食材做的亂燉同樣地道。亂燉真不是一鍋燉那麼簡單，講求配料入鍋的順序，連調味料都要根據食材的種類進行加減。
大燴菜一鍋出，五彩繽紛，滋味太好，大家都沒吃夠，一致要求一禮拜至少做兩回。
除了亂燉，因為有人幫忙收拾那些不起眼但美味的雜魚，甄珍隔三差五就給工人改善一頓，不用醬油水的做法，魚小吐刺不方便，甄珍把魚先炸再燉，酥制一晚上，魚刺都酥軟了，魚型還保持完整。
酥雜魚，味道好，下飯，蛋白質還豐富，把老鮑給驚著了，打電話問老陳，「咱大侄女人也太實在了，這麼個吃法還能掙錢嗎？要不我再給加點？」
老陳罵他，「得了便宜還賣乖，有你吃的就趕緊吃，記得你大侄女的好，下回供餐還找她。」
「我又不傻，吃得好，工人幹活積極，工程質量好，都能變成錢。等我做宣傳去，再幫她接兩個活。」
老陳放下電話嘆口氣，心說甄珍這孩子肯定是心裡過意不去他的幫扶，哪怕自己少掙點，也要把伙食整得像樣一些。
他還真沒特意幫她，做工地快餐和節禮找誰干不是干？何況這姑娘還幹得這麼好？這不是雙贏什麼是雙贏？
其實甄珍還真沒少掙多少，天氣熱了之後，老吃熱食不舒服，兩菜一湯，其中一樣菜，她多是做涼拌菜，涼菜成本低，魚肉多支出的部分就平衡掉了，跟去年冬天做過的那次利潤差不多。
做好訂餐，中午繼續營業，晚上包間也幾乎天天都有人訂桌，甄珍提前估算了下，給三個工地供應三個月伙食，包間的高利潤拉高店裡的整體營收，這三個月她差不多能掙五萬。
算不算千金散盡還復來？
當然辛苦是真辛苦，雖然有涼拌菜，但熱菜量大，需要她炒十幾鍋菜，要至少揮動數百下乃至上千下鍋鏟，還不算店裡的飯菜。外面溫度上來，後廚的溫度也超過三十度，每次炒完菜，都跟洗了個熱水澡一樣，全身都濕透了。
十天下來，甄珍瘦了七八斤。
大家看在眼裡，想著法幫甄珍減輕負擔，趙姨接過蒸飯的活，朴叔家後廚大，洗菜全部在他家進行，徐大姐幾個幹活麻利，菜洗得乾淨，切得也細緻。
寶庫每晚睡覺之前，一定要用胖手給姐姐按摩一下手腕才肯睡。小孩哪會什麼按摩，按起來跟撓痒痒似的，邊按邊期待地問：「姐姐，舒服嗎？」
「舒服，可舒服了。」甄珍終於體會了一把安慰劑效應，有這麼懂事的弟弟，按在手上，舒服在心裡，手還酸什麼酸？按完下樓還能再炒十鍋菜。
小孩高興極了，往小手上吐了口唾沫，雙手摩擦，使勁搓了搓，張著黏糊糊的小手要給姐姐接著按。