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大家不動，自己給帶個頭吧，拿了張荷葉餅，把餅皮攤在盤子裡，塗上甜麵醬，蔥絲，最後放一片鴨肉，捲成圓柱型餅身，服侍口水都要留下來的小孩先吃。
寶庫跟個嗷嗷待哺的貓頭鷹幼崽似的，仰著腦袋，張著小紅嘴，等著姐姐投喂，卷餅一投進嘴，小米牙上下一磕，脆脆香香，好好吃啊，吃傻了的小孩，彎起大眼睛，沖姐姐露出呆呆萌萌的笑。
見甄珍開動，大家也拿起筷子開吃。
甄珍鴨子片得薄，一片中鴨皮、皮下脂肪還有鴨肉都有，老朴卷了一個，吃完夸道：「甄珍，你這烤鴨皮可真酥，香酥還不膩人，你朴嬸的烤鴨可沒你的好吃。」
朴嬸也點頭，「為啥我做出來的烤鴨就沒你那麼香，是不是因為爐子的原因？」
不等甄珍回她，她家兩個死孩子異口同聲地拆台，「拉倒吧，爐子冤枉死了。」
氣得朴嬸要揍人，大家被逗笑，甄珍的廚藝水平他們都服。不光魚做得好，烤鴨水平也同樣高，鴨皮香酥，鴨肉嫩香，餅皮筋道，連甜麵醬都甜中帶鮮，孜然鴨架酥脆得可以連骨頭一起吞下。
劉叔憋出句大實話，「人啊，要想幸福還得吃肉啊。」
甄珍用烤鴨滴下來的鴨油給寶庫、楊樂，還有兩個需要用腦的高中生蒸了雞蛋糕，剩下的鴨架熬了一鍋濃湯，準備給大家帶回家留著早晨下面吃，這是最正宗的一鴨三吃。
說是請大家來商量年貨的分工，分工早前已經商量好了，只是甄珍隨口找的理由，老朴幾個卻當了真，不能白吃孩子的飯，活一定要干好。
趙華想了想開口，「趙姨賣了這麼多年鹹菜，對調料掌握得還行，要是大批量滷肉，你家的灶台不夠，你要放心我，就去我家鹵，火候我幫你看著，保證衛生。」
朴愛善應和，「灶台管夠，都聽你指揮。」
鍾小燕也表示，「燕姐做飯不行，打下手的活都交給我，等把我家楊濤從麻將桌上薅下來，送貨還讓他給你送。」
大人有來有往，小孩會反哺，吃了好幾個姐姐給卷的鴨卷。寶庫站在凳子上，伸出小油手勾一張餅皮，撿起幾根蔥絲，自家人向著自家人，挖了一勺醬，特實在地給放上三片鴨肉，小胖手橫著疊不滿意，又數著疊，一通鼓搗，給姐姐卷了個四下漏風，醬汁橫流的卷餅，遞到姐姐嘴邊，霸氣道：「吃！」
該不該相信愛情甄珍沒想清楚，但有一樣東西她堅信，她堅信愛，她堅信鄰里的友愛，弟弟和小貓的反哺之愛。
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第42章 墨魚腸
吃完烤鴨, 努力幹活，甄珍接了陳大爺的大單，王進一聽有了壓力, 跑業務跑得腿都細了。
陳大爺的大單她想買牛腱子做醬牛肉, 幫忙聯繫了老戰友，戰友家是內蒙的, 家裡有牧場，遼西跟內蒙接壤，宰殺的牛肉用火車運過來，一星期就能到。
醬肉不急著做, 肉腸可以先來。
東北氣溫低, 除了融合西方技藝的哈爾濱人, 老百姓自家很少做肉腸，吃殺豬菜里的豬血腸的時候多。
其實溫度低臘腸也能做，草原人的牛羊馬肉也是在低溫條件下臘制的, 不過現在時間不夠, 甄珍不準備做腊味。
她這次年貨準備做的是製作程序簡單的哈爾濱紅腸、流行於膠東半島的小肉腸和獨具特色的墨魚腸。
紅腸需要大量的大蒜，杏花巷放假的，不放假的小孩全部被組織起來，連寶庫都被算上一個勞動力，聚在一起剝大蒜。
剝蒜皮和醃製豬肉同時進行, 三分之一的肉被攪細, 加大量的蒜泥，攪到肉餡起膠，腸衣已經被小燕姐全部收拾好, 可以拿來灌腸，灌好後的肉腸放到轉爐里用果木煙燻烤一個小時，等肉腸呈紅色，再入鍋蒸煮。
哈爾濱紅腸蒜香濃郁，甄珍很喜歡，寶庫也喜歡，但小燕姐幾個受不了刺鼻的大蒜味道，碰都不碰，咕嘟更是躲得遠遠的。
大眾口味要兼顧，那就再拿出三分之一的肉做膠州特色肉腸，這個不需要攪餡，肉切小塊，灑山西老汾酒醃製，膠州的肉腸之所以獨具風味，概因當地一家知名的中藥鋪，能夠調製一種獨具特色的五香粉給豬肉增香。
這個難不倒甄珍，甄家的五香粉不比中藥鋪的秘方差，灌好後的肉腸隨吃隨剪，蒸著吃、煎著吃都可以。
甄珍肉腸做得精緻，圓鼓鼓小小一段，穿成一串，玲瓏可愛。
查奸屍案查得昏天暗地的刑偵一支隊集體來大漁吃點魚補補腦，陳星耀第一個進來，小寶庫拎著一長串肉腸跑出來迎接他，笑著喊，「黑貓警長叔叔，我又扯蛋啦。」
陳星耀：「……」
他見過這小傢伙扯過鴨蛋，扯過貓頭鷹的塑料鳥蛋，不過腸跟蛋有什麼關係？
俯下身問小孩，「這是蛋？」
小孩扯著肉腸，一臉確定無疑：「這個也是蛋，是肉蛋蛋。」
在陳星耀身後進門，對獅子頭念念不忘的肖鋒聽了寶庫的扯蛋GG，要求吃肉蛋，「甄珍，這樣式的給我來一百個，我腦子告訴我它缺蛋。」