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今天沒趕上周末，大家還照常上班，因為節日，甄珍上一道新式魚菜，閩南的醬油水魚。
春天海產豐盛，尤其是近海的小雜魚，量足又便宜，魚小、新鮮，最適合拿來做閩南特色的醬油水魚。
做法再簡單不過，魚收拾好之後，一定要撒鹽醃製一下，所謂醬油水魚，用醬油和水烹魚，市面上的便宜醬油被甄珍用自己的方式又提純了一次，鮮度上來，用來做這道魚最好。
除了蔥姜蒜之外，底味最好再放一味粵式的乾菜脯提鮮，煎魚，入醬油和少許白糖，添水蓋過魚身，燜煮片刻，大火收汁，撒蔥絲盛盤即可。
除了更新菜式，甄珍更是提前在山西定了一批應景的菖蒲酒，給吃魚的顧客佐餐。
邱老中醫今天第一個來，看到菜單上有菖蒲酒，高興得像個孩子，原地蹦了一高，老頭國學造詣深厚，張口就來，「『美酒菖蒲香兩漢，一斛價抵五品官』，這是《後漢書》里的名酒，好多年都沒碰上過，今天我必須喝過癮，你有心了啊，孩子。」
「您過獎了，快來嘗嘗這酒怎麼樣？」甄珍找出小玻璃盅，笑著給老中醫先滿上一盅，菖蒲酒澄黃中透著翠綠，酒有藥香，老中醫輕抿一口，給這菖蒲酒拔了個高，「我喝的不是酒，是滋補玉液。」
不光養生達人喜歡，菖蒲酒甜度高，女士也能喝，但不會甜得膩人，爽口不辣喉，男士也喜歡。甄珍一共進了五箱酒，一個中午去了三箱半，讓甄珍對東北人的酒量有了新的認識。
酒喝得多是因為魚好，海雜魚美在雜上，每條魚肉質不同，給人的口感也不同，或鮮甜、或肥厚，醬油水的做法，極大地激發了魚肉的鮮度，淡淡的醬香悅動在味蕾，小雜魚就菖蒲酒，讓人吃得舒服極了。
魏虎中午也過來了，甄珍做的粽子糖，方老闆的新開業的洗浴中心是消費大戶，他們訂購了好大一批，拿來在門口招徠顧客，也放在前台給洗完澡嘴沒味的顧客潤喉。
今天過節，來洗澡的人少，抽出時間，魏虎過來跟甄珍結算糖錢，趕上有新品種的魚上市，邁不動步留在店裡吃了一頓。
他喜歡鐵鍋燉大魚的大醬味道，醬油水魚他同樣喜歡，小雜魚肉嫩嫩的，兩種魚以同宗同源的大醬和醬油為主調味料，但給人的感覺卻不一樣，他是大老粗形容不出來，同來吃飯的朝鮮族中學的一位老師道出了他的心聲。
「烹飪講究適度，醬燜只適合味雜的塘魚，新鮮海魚就適合這種簡簡單單的做法，不掩飾，只凸顯，鮮極、妙極。」
「說得好。」魏虎贊道，「甄珍，給我打包十份，我要拿回去給我外國老姊妹兒嘗鮮。」
甄珍笑著點頭，老方和魏虎特別會做生意，見隔壁官方開的朝鮮飯店用朝鮮姑娘迎客，他們也從俄羅斯雇了幾個大姑娘迎賓。
斯拉夫族姑娘盤亮條正，迎賓效果特別好，雖然現在是洗浴淡季，但他們服務好，浴資又不高，生意很火爆。
一道醬油水魚讓國際友人嘗了鮮，甄珍的端午過得很有成就感。
小陳端午的成就感也不低，監視一夜，再沒發現有人來河邊燒紙，天亮之後，昨晚在河床燒紙的兩個人立即被帶走問話。
兩人早前被叮囑過，表面功夫做得好，陳星耀和肖鋒案發之初在村子走訪時，並沒發現端倪。
紅河村是主場，在主場底氣足，進了公安局可不一樣，兩人在樓底下腿就開始打顫，村主任的弟弟還想負隅頑抗一會，但那個叫馬明的，進了屋沒多久就招了。
讓陳星耀意外的是，參與殺害陳金的一共有五個人，人數可不少。
犯罪動機不算太複雜，紅河村的征地補償款被村主任為首的小團伙昧下了一部分，小團伙開小會的時候被陳金無意撞見，為了保住秘密，讓陳金成了死人。陳金是被五個人摁在水裡灌死的。
將兩人帶回去問話時，紅旗村已經被監控起來，村主任覺得不妙，想收拾東西外逃，被堵在了村口。另外兩個嫌疑人也被迅速緝捕歸案。
農用地征地補償標準已經很低了，就這樣還有人想從中牟利，為此謀人性命，真是良心都被狗吃了。
端午下午，路全召集大家開會，面上少見地露出憂色，「征地補償不透明，這裡面大有文章可做，連一個小小的村主任為了錢都敢鋌而走險，那麼更上一層呢？現在咱們市在大面積的征地、拆遷，我有種預感，星耀這件案子只是個開始，為了錢，有些人什麼都能幹出來，對警察也敢動手，以後辦案要加倍小心。」
……
下午四點高空傳來陣陣悶響，春雷滾滾，旱了兩個月的省城，終於在端午下午迎來一場遲來的春雨。
「下雨啦。」寶庫不怕雷，趴在床邊看雨，先是興奮，繼而憂愁，轉過頭問姐姐：「屈大夫給我綁的五彩線是不是要扯了呀？」他還沒戴夠呢。
「今天不算，下次下雨你再扯掉扔水裡，疾病就順水溜走了。」甄珍笑著道。
「哦哦。」小孩高興了，把窗戶扯開一道小縫，雨水夾雜著灰塵的味道一起飄進屋裡。
雨下得急，好多人被淋了個正著，有兩個小姐妹牽著手跑到大漁的屋檐下避雨。
一站定，小個子妹妹像個小狗似地狂甩頭，想把腦袋上的雨水抖落乾淨，結果把自己晃迷糊了，緊緊摟著姐姐維持平衡。下雨涼氣大，小姑娘凍得哆哆嗦嗦，想要嵌在姐姐懷裡攝取溫暖。