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厲寧述正在查看鍋里的滷菜,見差不多好了,就關火,將灶上的兩口鍋都打開,一邊是滷菜,一邊滷牛肉,等到涼了才裝盤起來。
試了幾樣,覺得味道都不錯,回頭給叔叔厲華誠打電話,「上次那批有點受潮、不那麼好了的藥材,拿來做滷料可以,我琢磨出個方子,您試試,要是合適,就分裝成滷料出售?」
周末回去的時候,聽堂弟厲寧望說店裡有一些藥材因為天氣的緣故受了潮,時間也久了,藥效減退,不太願意開給病人吃,扔了又浪費可惜。
厲寧述過去一看,都是些豆蔻、甘草、丁香之類的,便建議乾脆便宜點賣滷料算了,又怕味道不好沒人要,他還提了一包回來自己配比,試試味道。
厲華誠記下他說的方子,再次確認道:「味道真的可以?」
「您讓嬸嬸試一下不就知道了麼。」厲寧述笑道,「要是她也覺得可以,再往外賣嘛。」
厲家做菜最好的還得是掌家幾十年的嬸嬸李秀,她的父親李老爺子是百草堂的第三代傳人,厲華誠十一二歲時家裡窮得吃不上飯了,就進城謀生,厲家祖上種藥看診為生,到了厲華誠這一代仍有傳承,憑著認草藥的本事和不要臉賣慘,進了百草堂當學徒,後來又正經拜了李老爺子當師父,開始正經進學和學醫,常常出入李家,因此認識了李秀。
李秀出身中醫藥世家,丁點醫術都沒學會,倒無師自通一手好廚藝,藥膳也做得很好,李老爺子就她一個女兒,當然不想百草堂沒落了,又看上厲華誠為人機敏且知恩圖報,又生得一張俊臉,就把女兒嫁給了他,由這個徒弟繼承了百草堂。
所以厲華誠在家經常跟小輩開玩笑,「按現在的說法,你們嬸嬸就是那個白富美,我是靠娶老婆走上人生巔峰少奮鬥三十年的。」
說得好像很輕巧,但過去中醫不受重視的時候,也頗多艱難,一家子也是節衣縮食才將百草堂經營起來,又漸漸有了起色。
厲寧述親生父母是鄉下的赤腳醫生,他八歲那年他們進山給老鄉們看病,結果遇到山洪暴發,為了救人,夫妻倆都沒回來,留下厲寧述一個,厲華誠聽說以後,怕他不好過,就趕回去將他接到了容城照顧。
倒不是說親戚不是好人,而是那時候大家都不寬裕,農村更是貧困,自家孩子的吃穿都不夠,更別提照拂親戚家的孩子了,就算能給口飯吃,那讀書又要怎麼辦?
厲華誠跟厲寧的父親是嫡親兄弟,自然不願意兄長的兒子因此連書都讀不上,他很清楚地知道,對於他們這樣出身的孩子,讀書才是最好的出路。
厲寧述到百草堂的時候,厲華誠跟李秀結婚才五年,獨子厲寧望也才三歲,李老爺子還很硬朗,得知他的遭遇,都很贊同厲華誠要收養他的決定。
從八歲到三十二歲,他在百草堂度過了二十餘年的光陰,在這裡完成了人生最重要的醫學啟蒙,他的第一位老師,應當是李老爺子。
老爺子在他考上大學後去世,臨終前囑咐他好好學習,又說給他推薦了老師,是他的師哥,當時厲寧述並未放在心上,只當是尋常長輩,等到了大四,厲華誠帶他去拜訪國醫大師羅詠淳,才知道原來老爺子是將自己託付給了他。
後來再想起這事,又總會想起老爺子私下跟他說過的一次話,「你跟寧望不一樣,他只要資質不差,以後就還有個百草堂繼承,這輩子不會過得苦,你呢,是所有東西都要自己掙,所以你得更努力,家裡能幫你的不多,日後過得好不好,看你自己使了幾分勁。」
可是家裡明明就給得足夠多,走出去,一提這是羅詠淳的徒弟,旁人就先敬了三分。
「你嬸嬸說這方子配得不錯,不過建議陳皮再多放兩克,這樣味道更好。」厲華誠回撥的電話打斷了他的回憶。
厲寧述記下,應道:「我明天再試試,您覺得這個能賣麼?」
「能吧,我微信群里問問大家,看有沒有人想要的。」往常到有人來買過某幾樣回去做菜,但這樣專門配好一副料出售的做法,還是第一次嘗試。
叔侄倆打完電話,桌上的滷味也都完全晾涼了,將滷牛肉的搪瓷鍋蓋好端進冰箱,又拿了幾個保鮮袋,將剩下的滷雞爪、雞蛋和各種蔬菜都裝起來,準備第二天帶到科室去給同事們,裝到最後倒是想起了新鄰居,頓時有些猶豫。
大家都是同事,需不需要送一點過去以示對對方喬遷新居的祝賀?
他猶豫了一會兒,又覺得還是算了,畢竟舒醫生不喜歡藥膳,這滷菜也是用藥材鹵出來的,她肯定也不喜歡,算了算了。
他邊想邊伸手捏了一塊滷豆腐吃進嘴裡,嗯,味道不錯。
舒檀等了半天,終於等來了自己的外賣,炸雞就是香,吧唧吧唧,嗝~
第二天上班,查完房回辦公室開醫囑,張璇問她:「舒檀,你房子住得怎麼樣?還舒服麼?」
「挺好的,很寬敞,謝謝主任。」舒檀現在住的這套房子是張璇的朋友的,知道她在找房子,張璇就問了朋友,確定這房子空著,就租給她了。
張璇一邊看患者新拍的片子,一邊笑著又問道:「你見到寧述了麼?他跟你住同一小區。」
舒檀點點頭,「我跟厲醫生住對門。」
徐丹露聞言驚訝道:「這麼巧啊?哎,那你們相處得怎麼樣?」