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這件事是蘇母特意打電話過來跟蘇檸說的,完了她滿懷感嘆:「我就是氣不過她胡說,結果這麼一鬧騰,大家都知道你在大餐廳工作了,可羨慕我的!倒是沒人說要買了,確實有些貴,你別再送回來了,我真心疼那些錢,光是路費就得心疼死,要是快遞送過來還差不多!」
蘇檸倒是想用快遞,就是——她忽然一頓,腦海里靈光一閃,出現一個想法,嘴上笑著說:「那你吃得高興不?」
這話蘇母無法否認,只能說:「高興。」
「那不就得了?」蘇檸溫聲道:「人生在世,總得過得開心才好,你都這麼大年紀了,也該學著享受生活了。」
「知道了知道了,我看你有點錢就飄,還要攢錢買房子呢!」蘇母嘟囔道。
蘇檸笑吟吟的聽著,等跟蘇母說完話,又和蘇父說了兩句,蘇父主要是誇獎那葡萄酒特別好喝,除了勁兒太小了,不夠烈,冬天可能不太適合。
還問她冬天有沒有度數高一點的白酒?
蘇檸表示不知道,但是冬天會有特別好吃的火鍋。
蘇父口味重,火鍋他也特別愛,聞言十分期待。
掛了電話,蘇檸叫來喬爾,商量著新任務的做法,問道:「下一個任務是月餅禮盒,要賣出三萬盒,怎麼賣我已經想到了,但是數量太多,從今天開始趕工,能做起來不?」
三萬盒月餅,是盒不是個,一盒裡面有八個,相當於二十四萬個!
蘇檸看到這個數據,就意識到不光是賣很難,可能做都不一定做得完。
夢想餐廳如今店員不少,按照現在人手剛剛好,可以應付堂食和外賣兩部分客人,晚上機器人服務員還會加個班。
蘇檸最初拿到月餅卡,並未立馬開始做,因為只有三天時間,想著賣得不多。
但誰知道會出現這麼一個任務。
失去月餅卡並不是特別讓人心痛,主要是蘇檸很想要任務獎勵,有了三米的擴充範圍,加上之前升級送的一米,一共四米,能擴充好多,到時候包廂也能增加。
所以接下來的幾天,得集中所有力量,儘量將這個任務完成了!
喬爾點頭:「現在還有幾天,晚上大家一起努力,應該可以。」
「那就趕緊的,現在我減少外賣的數量,待會兒微博公布一下,以後每天九點就關門,空出來的時間,就做月餅。」
「好。」喬爾點頭,先去了廚房跟陸定安說這個事。
*
另一邊蘇檸則發微博提醒食客,以後餐廳開門時間推後半小時,關門時間會提前半小時。
半個小時看是不多,但實際上也能少接待幾十上百位客人,早晚加起來縮短了一個小時,那絕對能大大減輕一部分工作量。
微博發出去後,關注微博的人都愣了,然後果斷在低下賣萌打滾:【老闆,不要啊!】
【我不該上微博,就不會看見這個噩耗了!】
【嚶嚶嚶,我還想著每天早上過去排隊,這下子時間不夠了……】
蘇檸有些小小的愧疚,但轉念一想,現在已經是秋天了,一天天的越來越短,太早和太晚都不好,縮短一點營業時間也是應該的。
消息發布出去沒一會兒,室友們就發消息過來詢問了。
蘇檸只說:【馬上冬天了,不想營業那麼長時間,不然太累了。】
湯一月:【好想要蘇檸這樣的老闆啊!我這公司還覺得我加班不夠,坑爹啊,老娘明明都已經幹完了活,還不能走嗎?垃圾垃圾!】
羅培報以同情:【還好我沒遇到這樣的老闆,不過依舊第10086次羨慕夢想餐廳的員工!】
居然因為冬天來了,怕員工太累,縮短了一個小時的營業時間!
這是什麼人間好老闆啊!
蘇檸被誇得臉蛋發熱,這都是藉口啊,但不好直說,隨口道:【但是工資不高啊。】
這是真的,轉正之後,兩個一直付工資的普通店員每天超過十二個小時工作,一個月的工資也只有四千多,加上五險一金,也就這麼一點錢,上升空間沒有。
而其他店員……更不用說了。
一分錢沒有,除了電費,她啥也不用付。
不過還好招的這兩個普通員工十分滿足,因為每天都能吃到夢想餐廳的食物,這個就相當於賺到了。
室友也笑道:【這倒是,要是錢多,我就過來跟你混了!】
跟室友插科打諢了一下,蘇檸就關了手機,也跑到廚房去幫忙了。
月餅一共四種,每種兩個,非常熟悉的五仁月餅、豆沙月餅、鹹蛋黃月餅,以及冰皮月餅。
前面三種做法大多類似,月餅皮都是普通麵粉、植物油、糖漿、梘水混合攪拌,成一個光滑的麵團,醒面一小時。
之後就可以準備餡料了。
五仁月餅的餡料是核桃仁、杏仁、花生、瓜子、腰果、葡萄乾等切碎備用,將低筋麵粉,糯米粉炒到變色。
再將幾樣混合,用油攪拌到可以捏成一個小團即可,此時醒好的麵團擀成薄皮,將小團包裹進去,放入磨具中按壓成型,一個圓圓的卻又跟花朵類似的五仁月餅就做成了。
之後的豆沙月餅的餡就是紅豆沙。
鹹蛋黃月餅則稍微多了一個鹹蛋黃,做法跟蛋黃酥類似,先用一層豆沙將鹹蛋黃包裹,再包裹進麵皮中。