第155頁
茄子煲是屬於一道比較家常的菜,全名應該叫做肉末茄子煲。
做法並不難,需要的食材也很簡單,茄子和一點肉沫,肉沫主要是調味,重點全在茄子,先翻炒之後用砂鍋最後加熱五分鐘,出鍋後撒上嫩綠的蔥花,就能端上桌了。
看著挺簡單的菜品,可不知為何,在夢想餐廳出現後,它的美味度仿佛就上升了一個台階。
淡黃色的砂鍋里盛著似乎因剛離開灶台還小小股泡泡的茄子煲,香甜中帶著些許淺淡辣味和酸味的湯汁直衝鼻尖。
於珊蓉迫不及待的夾了一筷子。
外皮是紫色的茄子,茄肉卻已經被煮成褐色,軟嫩卻並未被筷子夾斷,還帶著一絲韌勁兒。
越是靠近,卻是香味十足。
她隨意吹了兩下就要塞到嘴裡,結果剛碰到唇瓣,頓時燙得臉色一變,就要去拿酸梅湯喝。
一隻白皙修長的大手將酸梅湯送到她手邊,於珊蓉也沒注意,直接拿起咕嚕咕嚕灌了兩口,冰涼的感覺立馬將她唇瓣那點疼痛該冷卻了,酸甜的汁水則徹底滋潤她的舌頭,美得不要不要的。
「好好喝呀!」於珊蓉轉頭對蘇檸道:「你們家的什麼都好!第10086次羨慕你。」
蘇檸失笑,餘光看著某人收回的手,笑眯眯道:「吃的時候注意點,又不急,反正吃不完是不能走的。」
「好好!」於珊蓉連連點頭。
這一次耐心的吹著滾燙的茄子。
施海笙見她這麼迫不及待,眸色一動,也先夾了一筷子茄子吃。
和心急的於珊蓉相比,他就慢條斯理很多,也沒被燙著,小口先嘗了一下,眉頭淺淺的皺了,但很快又舒展開,肉眼可見眼睛亮了一度,再吃一口。
味道其實還是那熟悉的味道,可真的品嘗到,施海笙卻有些驚艷。
茄子選的就很好,軟嫩滑口,就是茄子外皮也一咬就斷開,入口沒有一點不適。
而茄肉吸飽了誘人的湯汁,咬一口汁水就溢在嘴裡。
咸中帶甜,酸中帶辣,四種味道卻又剛剛好混在一起,組成了此時此刻的美味,沒有哪一種喧賓奪主,恰到好處的以這樣的姿態展示出來。
他其實不太適應一樣菜品酸甜口也在其中。
但此時,施海笙發現其實沒什麼適不適應,只有好不好吃,能不能讓他喜歡。
顯然眼前這個,就很讓他喜歡了。
他品得仔細,這道菜也是下飯菜,因此第一口之後,他就下意識吃了小口米飯。
升級版的米飯他之前吃過一次,已經被驚艷過了,而這一次配合著茄子煲的味道,他覺得這米飯的美味程度都上升了一截,更加誘人了!
施海笙一連吃了好幾口才看向對面的蘇檸,誇獎道:「這個茄子煲很好吃,酸甜鹹辣四種味道結合的剛剛好,完全出乎我的意料……」
蘇檸也在品嘗,昨天做的時候就已經吃過一次了,靠著它,她一不小心吃了兩碗米飯,只求升級後的靈米不要留下脂肪。
就是現在她都忍不住,又嘗了嘗,聽到誇獎,她開心的彎起眸子:「謝謝,喜歡就好。」
「哎~」忽然身邊響起一聲淺淺的嘆息。
兩人下意識看向於珊蓉。
就見她面露愁苦之色,看了看施海笙,指著自己,羞愧道:「都怪我當初語文沒學好,現在誇你家的菜,都只能說好吃!」說完,又一聲嘆息。
「太好吃了!」她喃喃,然後夾著茄子,拌著一口米飯吃,茄汁和些許肉沫,再加上醬汁混合在米飯上,她吃到嘴裡都覺得人生都已經到達了巔峰!
「咳!」施海笙唇角勾起,忍笑的咳嗽一聲,也繼續品嘗了。
蘇檸看得嘴角抽抽,覺得自己吃了一點狗糧?
難不成這兩真的有點什麼?
蘇檸眨巴眼,繼續吃,埋頭吃。
*
茄子煲下飯力量十足,一份茄子煲還沒吃完,米飯就已經完了。
於珊蓉看著舊愛——麻辣豬蹄,猶豫著要不要再加一份米飯,豬蹄的湯汁拌飯也很好吃啊!
不對,還有舊舊愛小龍蝦!
她一一看完,即使剛吃了一碗米飯,依舊口水直流,奈何她飽腹感有了七分,現在能吃的也就菜了,再吃米飯,得撐爆。
她扼腕的看了眼肚子,嘀咕道:「咋這麼不爭氣呢?」
好不容易有『滿漢全席』擺在面前,結果吃不了多少!
不過即使不拌飯,她也得將它們全都吃完!
於珊蓉吃的津津有味,蘇檸也是一樣,餐廳的食物是真的百吃不厭,完全不用擔心會膩。
吃相最為矜持的施海笙被這兩人帶著,動作也多了幾分豪放,龍蝦一下一個,簡直停不下來。
一直到半個小時後,三人解決了所有食物,滿足的捧著冰涼涼的酸梅湯小口小口的喝著,施海笙的理智才回來,猛然發現他在吃的時候,已經徹底將倒霉弟弟忘記了。
等服務員收走殘局,他又抿了口酸梅湯,才試探的開口:「多謝蘇老闆的招待,其實我弟弟是一起來的,不過可惜這樣的美味,都吃不到了。」
蘇檸笑容不變:「不可惜,他嘗過的。」
施海笙嘴角抽抽,可不是,就是嘗過,才這麼惦記著,知道被拉黑時,他親眼看著他宛如天塌了的樣子,沒出息極了。