第18頁
到廚房傳出炸醬的香味，關氏把麵條也切好時，吳理兄弟幾個才回來。吳彥手上拿著一罐子的酸梅湯。於是鬧著分酸梅湯喝。罐子雖不小，但奈何人多，只一人分得一小碗，分完罐子底下還有冰渣子。
又酸又甜，喝進嘴，就感覺一股子涼氣進了肚子，方晴激靈靈打個顫，覺得這實在是無上的美味。滄縣的酸梅湯，不論街上賣的，還是母親自己做的，都不如這個。
吳明輝卻說：「這還不夠好，要說好喝，還是信遠齋的酸梅湯，那才夠味兒。」吳明輝雖不富貴，卻像多數旗人一樣，講究吃喝，對京城名吃門兒清得很。
「你們看這稀湯寡水的，信遠齋的酸梅湯梅汁稠，水少，冰糖多，味道濃釅得多。那冰也不是直接放到放到酸梅湯里，而是用黑漆大桶裡面放一白瓷大罐子，桶內罐外用冰填上，所以叫『冰鎮』。」①
「跟舅舅在一起就是好，連喝個酸梅湯都長學問。」方晴覺得舅舅跟火車上遇見的鄭先生在一起肯定有話說。
芙蓉本想笑話表姐拍馬，卻不想姑父方守仁說：「確實處處皆學問啊，信遠齋把這門學問做好也便可以安身立命了，並不一定非要子曰詩云的。」
方晴對作為教書先生的父親說出這種話很是有些詫異，又不禁在心裡打趣父親：「看來真是人心不古了呢，先生都把安身立命看得比子曰詩云重要了。」
「安義你總是太過沉重，當今亂世，吃飽穿暖已經是莫大成就，想太多是沒有用的，能痛快一日且痛快一日吧！」安義是方守仁的字。
聽到舅兄這一番似是而非的道理，方守仁也笑笑說：「大哥還是這麼灑脫。」
方晴覺得舅舅還真頗得幾分魏晉風流。
可惜有魏晉風流的吳明輝下一句話是：「我都聞到香味了，這好長時間沒吃全菜碼的麵條了。要說豬肉丁炸醬是好，但還不如雀兒肉的，那才真當得上香而不膩四個字。」然後就細細地講起各種炸醬及炸醬麵的講究。方晴聽得津津有味，你別說，舅舅就是有學問。
有學問的舅舅偏生了個愛拆台的閨女：「阿瑪說起來頭頭是道，不知道還以為是廚道高手，其實連包個餑餑都不會。」
吳明輝不以為忤：「丫兒你就不知道了，君子遠庖廚啊。會做的是廚子，我是會吃的，我看報紙上有個詞，新興的，叫什麼來著？對，美食家。聽聽，聽聽，『家』。」又惹得一眾大笑起來。
多年後，方晴在異國他鄉喝加冰的可樂時，不只一次想起那個明媚的午後、好喝的酸梅湯和舅舅一家，當然還有那頓好吃的炸醬麵。
方晴也覺得舅舅家的炸醬麵格外好吃，興許真是因為麵條勁道的緣故，方晴覺得。
第二天兩個表哥都要上班，大表哥是皮鞋廠工人，二表哥是小學教員，都早早就走了。吳家唯一的男丁吳明輝親自帶領妹妹一家遊覽闊別已久的京城。
吳氏說昨天坐車今兒還腰酸呢，逛什麼京城，我還是在家跟嫂子說話吧。趙氏年輕媳婦也不好意思出去逛，就說在家陪老姑說話兒。剩下吳明輝方守仁和芙蓉方晴，倆老爺們帶倆丫頭就上了街。
吳明輝和方守仁能去哪，琉璃廠唄。買買舊書，品品字畫，看看玩意，就是愜意的一天。芙蓉覺得還是大柵欄好玩，但也不好硬拗著去。方晴是看什麼都新鮮，絕對的鄉下人進城，對去什麼地方一點意見都沒有。
要說京城是真大，幾個人先人力車再電車再步行，足足折騰了小半天才到琉璃廠。吳明輝方守仁帶著倆丫頭，一家店一家店、一個攤一個攤地逛將開來。
琉璃廠的舊書攤真是多啊，什麼書都有，讓愛看閒書的方晴有耗子掉進米缸的感覺。又有那麼多字畫店，雖對古字畫鑑賞並不在行，但看書畫的功力方晴自謂還有那麼兩分。
方晴覺得那幅老蓮的《品茶圖》就不像是真的，雖說紙張裝裱都像是舊的，但筆畫太多拘謹，沒有應有的灑脫不羈。
琉璃廠除了古字畫、假古字畫、名人字畫外，也有名不見經傳的時人字畫，或自擺攤售賣，或請店家代賣，不一而足。
方晴看到一套四幅美人圖，那水平恐怕比自己還不如些，竟然也裝裱了擺出來賣，關鍵是竟也有一個穿綢褂的胖大叔去問價。方晴駭笑之餘，不由得暗自得意，想著若有朝一日淪落京城還可賣畫為生。正想著呢，看一個戴眼鏡穿破舊長衫的年輕人被店家禮送出門。
「您這畫兒在這代賣都半年多了，還沒有賣出，本店店小利微，恐怕不適合先生畫作代賣，先生且把大作收起來去別的有名氣的店試試，或有慧眼識英者。」話雖客氣，但意思卻明顯，那年輕人麵皮薄，抱著自己的幾軸畫沖那夥計拱拱手走了。
方晴在心裡嘆口氣，看來還是不要淪落京城賣畫的好。
芙蓉雖也被教著認些字讀過兩本啟蒙的書，卻並不在這上面著心，更不懂書畫，看父親和姑父都圍著舊書攤和書畫之類打轉，便拉住方晴：「晴姐姐別看這逗悶子的，多沒意思，咱們看好玩的去。」
方晴不忍弗了芙蓉的意思，便跟表妹一起瞎逛。
芙蓉喜歡看漂亮的瓷器玉器珠寶。芙蓉的可愛在於看什麼都是好的，卻並不兩眼放光地想占為己有。不管是金碧輝煌的頭面還是光潔水潤的玉器，芙蓉評價都是「真好看」，然後接著看下一件，完全遺傳了父親的灑脫性情。