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第11章:芹菜魚粥

    酈唯音臉色冰冷:「這一巴掌,是做姐姐的教你,小孩子撒謊都不對,更何況你已經成年。」

    沒有等所有人反應過來,酈唯音反手又是一巴掌,給酈唯心的臉上來了一個對稱。

    「這一巴掌,是替爸爸教訓你。」

    冷冷地瞥了酈唯心一眼,酈唯音越過她走向醫生:「我爸爸怎麼樣?」

    「幸好護士發現得早,不算嚴重,已經處理好。」醫生似乎被酈唯音的氣勢給震懾住,說話的聲音格外平和,「病人應該很快就會甦醒,你們可以準備一些流食。」

    「謝謝。」事實上酈唯音發作,就是因為看到醫生們都已經停手,知道酈金棕沒事,但還是要親口聽到,才覺得安心。

    「心心,你的臉!」比酈唯音走得慢很多的方美嫻這才趕回來,第一時間就發現了小女兒的臉紅腫,臉色瞬間猙獰。

    酈唯心捧著臉,目光怨恨地看著酈唯音。

    醫生和護士不好參與別人的家事,交代一句這裡是醫院,不能大聲喧譁,就去另外一個病房查房。

    病房的門一關上,方美嫻揚手一巴掌就朝著酈唯音招呼過來。

    酈唯音抬手就抓住她的手腕:「如果你還想做你的富太太,別惹我不高興,或者你捨得你的小女兒嫁到許家……」

    頓了頓,酈唯音揚起一抹諷刺的笑:「我忘了,許夫人看不上你的寶貝小女兒。」

    說完,把方美嫻的手一推,酈唯音就轉身出了病房,她打了個電話給阿輝嫂,讓她準備一些食材,等她再回家的時候,阿輝嫂已經把她列好的菜都採購回家。

    酈唯音一邊走向廚房,一邊動作利落地將長發挽上去,一邊洗手一邊四周掃了一眼,把廚房的結構,調料的擺放簡單記住位置。

    檢查了一下阿輝嫂買的食材,都還算新鮮。

    酈唯音先將草魚處理,魚頭剁下熬湯,從中間將魚肉沿著魚骨一刀快狠准割下來,兩片魚肉放入冰箱急凍,再處理芹菜、生薑以及其他配菜。

    她要做的是一道非常簡單的芹菜魚肉粥,酈金棕是高血壓病發病危,做一道清爽的魚肉粥無疑是他現在最佳的選擇,芹菜和魚肉都有降血壓的功效。

    因為酈金棕現在只能吃流食,單是粥還不行,粥必須米粒和芹菜都細碎無需用力咀嚼。

    魚就只能切成魚米,無論是魚片、魚絲還是魚米,魚肉都需要經過冰凍後才能操作。

    這就非常地考驗廚師的刀工,尤其是草魚刺細更是增加了難度。

    對於酈唯音而言卻是再簡單不過的事情,任何事情無外乎一個熟能生巧。

    用直刀法推拉魚塊成片的時候,她就能夠避開刺,等到薄薄的魚片落入盤子,基本已經沒有什麼刺,殘餘的部分再用平刀法切絲的時候也能夠完全剔除。

    最後切成了米粒一樣嫩白的魚米,放入薑末、鹽、胡椒粉和少許蛋清攪拌均勻醃製。

    將熬好的魚頭湯挑出魚頭,放入適量大米和糯米,大火煮沸後小火慢燉。

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第11章:芹菜魚粥

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