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「你先說來我聽聽嗎,讓我的耳朵也先過過癮啊!」
「好吧,那我們就先從挑選食材說給你聽。」
「嗯」
「我們先來說山藥涼糕吧,它需要的食材有山藥,青梅,櫻桃,瓊脂,還有白糖,在挑選青梅的時候要顏色特別青的那種,還有在挑選櫻桃的時候,要挑選不是很熟,但是顏色有特別好的櫻桃,還有就是山藥要挑選個頭比較大的,這樣做起來比較方便一些。」
「哎呀,看來這挑選食材一想就難住我了,我看呀,這挑選食材的活呀,也只有你的火眼金睛才能挑選到好食材呢。」
「哎呀,我看我在你家就是幹活的命了,挑選食材也是我這做飯也是我呀!」
「老伴呀,也只有你做的飯菜比較合胃口,別人做的我還不喜歡吃呢,你趕緊先說說山藥涼糕和蛋皮如意卷的做法吧!」
「嗯,選好這些食材之後,先把青梅,櫻桃分別洗乾淨,在洗青梅和櫻桃的時候,要用鹽水洗,這樣才能更殺菌,洗乾淨之後要把水分晾乾了,再把青梅和櫻桃的核取出來然後把青梅和櫻桃切成小丁,用容器將它裝起來,放那裡備用,然後再把山藥洗乾淨。」
「山藥只需要洗乾淨,不用去皮嗎?」
「你咋這麼著急呢,我還沒說完呢,你就搶著說。」
「好好好,我錯了,我就是性子急了些,你趕緊說吧,我想吃的**越來越強了。」
「先把山藥洗乾淨,然後晾乾水分,再放到蒸籠上面蒸熟。」
「啊,你這不就是沒去皮嘛,但是每次看你做的感覺都好乾淨好白呀,我咋都沒看到山藥皮呢。」
「老頭子呀,你又搶我話,你先聽我好好的,把它說完嘛。然後把山藥帶皮蒸熟,蒸熟後的山藥皮比較容易去掉,這樣也不容易浪費,因為生山藥的時候,削皮會把很多山藥要跟著一起削走的,等山藥蒸熟了之後,皮就會變得很薄很薄,然後直接用手撥一下就下來了,這樣也不容易浪費,然後去皮再把蒸熟的山藥研成泥,鍋中加水煮沸,然後下入瓊脂和白糖,把它們全都熬化了,再用紗布將瓊脂和白糖過濾一遍,這樣吃起來的口感會更細膩一些,然後再倒入鍋中。」
「哎呀,聽著好麻煩呀,真是辛苦你了,老婆子。」
「別打斷我的話,先認真聽完,然後再奉承我,然後再在瓊脂和白糖的汁中放入山藥研碎的泥,用大火熬開,再攪均勻,然後再將它倒入碗中,使鍋里的山藥,瓊脂和白糖水冷卻,冷卻後再將它放入冰箱裡鎮涼,讓它在冰箱裡冰鎮幾個小時後,這樣就做成了山藥涼糕了,然後等吃的時候,將山藥涼糕切成菱角塊,裝入容器中,再在山藥涼糕的上面撒上青梅丁和櫻桃丁裝飾一下,這樣美味的山藥涼糕就做成了。」
「哎呀,好想吃呀,我都要流口水了,想想就覺得美味啊,我都多久沒吃到了,我記得那次吃的味道,到現在還在我的腦海里迴旋呢,哇,好香啊!」
「哎呦,你這表情也太浮誇了吧,我記得那次吃的時候也沒見你有這樣的表情啊,那時吃的時候看你那表情,我以為你不喜歡呢,所以我就想著既然你不喜歡我,也就不做了,反正做起來那麼麻煩,可是,怎麼最近突然想到要吃山藥涼糕了呀,這山藥涼糕呀,在夏天吃著比較清爽,特別帶勁,在天氣冷的時候就不覺得有那麼好吃了。」
「對呀,山藥涼糕涼糕嘛,是夏天才吃的,天氣冷了,肯定吃著太冰了,所以也就沒什麼食慾了,不過我倒是很想吃呢,要不明天我陪你一起去買食材,我給你當助手來做山藥涼糕吧!」
「老頭子呀,你還真別說,我也有點想吃了呢,好久都沒吃了,也就會有點想要吃。」
「呵呵,你也想吃了呀,這還不簡單,明天我陪你一起去買做山藥涼糕用的食材吧,到時多做點,讓沫沫和艾浩也一起來吧,糖糖和艾鑫也在呢,剛好人多熱鬧嘛,沐沫也好久沒來家裡了,不知道最近她和艾浩怎麼樣了,所以剛好叫著他們一起來嘗嘗你的美味涼糕。」
在美食麵前唐浩也不由得想起了沐沫,想起沐沫也是理所應當的,因為在唐浩康復的那段時間,一日三餐基本都是沐沫給送過去的,沐沫的行為也是深深地打動了唐浩,畢竟唐家和沐沫是沒有任何血緣關係,沐沫當時也只是唐糖的一個閨密而已,沐沫這個閨蜜也是對唐糖極其用心,沐沫也是把唐浩當成了自己長輩來照顧,在唐浩住院那段時間,沐沫基本都是每天都去醫院看望唐浩。
「嗯,我也剛好想要說呢,還是老頭子呀,你最懂我的心,沐沫是有一陣子沒回來了,不知她最近是不是有什麼事忙著呢,沐沫這姑娘呀,心地善良,真是個好姑娘,也不知道她和艾浩的婚事現在怎麼樣了,有沒有定下來呀,沫沫呀,什麼都好,就是太固執了,她和艾浩兩人走在一起也挺不容易的,並且也都相處了好幾年了,不知道為什麼,就是過不了那道坎。」
「是呀,沫沫和艾浩也相處了這麼多年,我們也看得出沫沫很喜歡艾浩,艾浩的心裡也只裝的下沫沫,可是呀,兩人就是挺固執的,艾浩呢,見了沫沫的父母緊張到說不出話,而沫沫呢,一股腦的認為是,艾浩不尊重自己的爸媽,所以啊,這兩人都一直僵持這麼久了,哎呀,剛好明天也請他們一起過來,到時候你勸勸沫沫,看他們彼此都那麼的在乎對方,能早點把這婚結了也是一件好事,我到時候呀,再跟艾浩好好的談一談。」