第133頁
他走南闖北嘗過太多的美味,後來更是為了吃得更好,細緻的了解了一番各地的美食,不同的菜系,不同的味道,他特意學習了關於美食的知識。
小老闆指著盤子裡的一塊肉,仔細和陸雲霄講這背後藏著的恩怨情仇。
陸雲霄垂眼看著那塊肉,默默地「嗯」了一聲。
他想著阮棠在家給自己科普每道菜時的模樣——「這道菜好吃,用xx醬和xx醬搭配在一起,不會太甜,但是那點甜味能中口味中腥齁的感覺,所以我就選這個醬了。」
阮棠並不會特意去考量哪道菜和哪道菜配在一起會讓傳統菜系的味道發揮的更好。
他只簡單的把每道菜都做成自己喜歡的美味。
只不過對面的小老闆完全不了解阮棠,他高興地說著自己熟悉的領域,得到陸雲霄的認可以後,便更加高興。原本桌上幾道菜是完全夠他們兩個人分量的,可是那個小老闆一個人就吃了一半多。
陸雲霄自己倒是沒有一直動筷子。
他經常會吃到阮棠做的菜,所以即使飯店的菜十分美味,他也完全可以只夾幾道自己喜歡的品嘗,胃裡稍稍有點飽脹的感覺,陸雲霄便默默停了筷子。
偏偏是小老闆完全被阮棠的飯菜驚艷。
他幾乎沒停下嘴巴。
陸雲霄的生意本來就是要和小老闆做,所以壓根不會在意他的吃相,反而是小老闆自己很不好意思:「實在是讓陸老闆看笑話了,但是這家飯店的味道真的很棒。我已經很久沒遲到這麼美味的東西了……上一次還是在董大廚那邊才吃到過類似的飯菜。」
「董大廚?」
「是啊,哦,陸老闆好像不常來S市……董大廚就是那家龍騰飯店的大廚,是個老廚師了,聽說他祖上是御廚,一直傳下來,那菜做得簡直出神入化……」
「這祖上是御廚的人還挺多……」陸雲霄忍不住嘟囔了一句。
「那也不是每個飯店都能說祖上是御廚,好多小飯店裝神弄鬼,也喜歡吹噓什麼御廚的,咱總不能去翻人家八輩子的族譜。這味道才是重中之重,味道不好,什麼御廚啊……扯淡。」小老闆可是知道這餐飲行業的一些奇怪的潛規則。
傳承式的大飯店,或者一些網紅餐廳都喜歡吹噓自己御廚後人。
御廚雖然不可能只有一個人,但是也不會遍地走。
普通人分辨不出來,可味道總是能吃出來的。
「不過這家店的水平真的和董大廚那邊的有一比。後面這幾道菜看上去也不是川菜……董大廚那邊主經營川菜,但不是北派的,陸老闆要是有興趣的話,我可以帶著陸老闆去看看。」
「那就不必了,最近的事情比較多。」陸雲霄默默記下董大廚的名字。
他收拾好東西,結帳後跟著小老闆出了阮甜的門。
離開的時候他還能聽見小老闆嘟囔飯店的菜色好吃。
「就算是不打折,這個價格我也能一周來兩次……吃飯看的就是味道。」
「我也這麼覺得,吃飯哪有不看味道的。」
陸雲霄難得對人柔和臉色,那小老闆簡直有點飄飄然了。
他和陸雲霄分開以後,立刻把阮甜的位置分享給了自己小群里的幾個朋友。
「好飯店,明天中午十二點,門口不見不散。」
.
下午的時候,店裡的客人也沒幾桌。
阮棠隨隨便便的招待了幾個客人,然後在下午六點的時候準時關上了門。
「老闆,幹嘛不多經營一段時間……晚上才是用餐的高峰期啊?」
有人不解的詢問阮棠。
「為了養成習慣。」
阮棠摘下了帽子,聲音異常的平靜:「我們飯店本來就是要下午六點關門的……」
「要是先前的幾天關門晚了,以後客人一定會覺得晚點再來也沒關係。從開始就要守著自己的時間,懂不懂?」
李大福趕緊說了幾句學徒。
然後等阮棠出門了,那邊李大福才把剛才教訓的小學徒叫到跟前:「真是不長眼色,剛才說的你忘了就行……你沒看見老闆家屬下午要過來嗎?」
「什麼家屬啊,我就沒看見一女的。」
那小學徒覺得很委屈:「李師傅,你就算是騙我,也找個好點的理由啊。」
「下午來那個,臉拉得老長,個子老高那個男人,你沒看見?那就是老闆家屬,以後機靈著點!懂不懂!」李大福挨個看著一群學徒教育道。
學徒們趕緊點頭。
而那邊鑽出後廚的阮棠剛走到門口就看到了陸雲霄,他揮著手跑到陸雲霄身邊,抬手握住了陸雲霄的手掌。
「陸雲霄,那個老闆對飯的評價怎麼樣啊?」
阮棠眨著眼睛看著陸雲霄問道。
「評價很好,他是個擅長吃的,一定會幫店裡宣傳的。」
「真的啊?」阮棠的眼睛亮了起來。
他著急的拉著陸雲霄的手想要再問幾句。
兩人壓根沒注意到身後窺視的眼神。
第106章
阮棠第二天照常到飯店上班。
他們上午十點半便開門了,然而飯店依舊空空蕩蕩的持續到十一點半。
阮棠趁著這段時間和後廚的幾個學徒講解不同醬料的細微不同,他自製的醬料味道之間有些些微的差別,但如果味覺不敏感,很難一下子分辨出來。