下拉閱讀上一章

第164頁

    他很克制的沒有詢問阮棠湯底的材料,然而語氣卻比剛才更加熱烈:「你們餐廳中的菜聞著都很香啊,有放罌粟殼嗎?」

    「……我們放罌粟殼違法。」阮棠一言難盡的望著傑斯。

    「差點忘了,抱歉。」傑斯的眼睛亮亮的,他的眼睛從後廚的每一樣工具上划過,嘴角翹起的笑容也比剛才熱切真實了許多。

    等阮棠準備齊了藥材,他直接拿過鍋,用湯底和調料很快便開始了製作。

    許多藥材昨晚就已經開始熬煮,只是搭配了香料後,味道並不難聞。

    阮棠將藥材煮出的汁水和少量藥材混合,再搭配自己調製的湯底和炒熟的蔬菜碎,倒上一勺濃稠的魚肉燉出的濃湯。

    肉末和蔬菜的濃郁味道調和了藥材散發的淡淡苦味,傑斯驚詫的望著自己手中的一碗粥,他輕輕嘗了一口,胃部很快便溫熱起來,他眯著眼睛品嘗這一碗美味,明明只是一小份,他卻足足用了上百口才完全解決掉。

    那種對美食的探尋的態度與之前的漫不經心完全不一樣。

    「我還以為你們這邊所謂的美味其實味道就是一般,但是沒想到……我真的很難在你們這邊喝到一碗這樣的粥……」  

    傑斯不吝嗇用最多的美好詞彙去形容手中的一碗粥。

    然而在場的幫工都不太舒服。

    ……什麼叫所謂的美味都一般?

    李大福磨了磨牙,最後看在阮棠的面子上,什麼都沒說。

    阮棠的臉色卻顯得有些冷。

    「我們這邊的美食味道還是很棒的。」阮棠垂著眼帘笑道。

    「啊,可能傷害到你的感情了,但是我真的從來沒在你們這裡吃到過什麼味道很好的味道……其實有些飯店的味道還是不錯的,可是總覺得缺了點什麼味道。包括美食協會的活動,其實也……就是一群人在討好商人嘛。」

    傑斯的表現顯得有些輕蔑。

    然而等他看向阮棠的時候,眼神卻格外認真:「但是你的手藝和我想像的不一樣,你真的……比我想像中的厲害。」

    作者有話要說:昨天沒更新真的很抱歉!

    今天會更的多一點的!

    晚上補齊這一章!愛你們!

    第132章

    阮棠深吸了一口氣。  

    按道理來講,有名的傑斯能夠誇獎他一個無名小店,他應該感恩戴德才對。

    至少對方話語間完全是看好的意思,出於禮貌他也該道謝。

    可是其中輕蔑的意味,卻讓阮棠格外的不舒服。

    「我們這邊的美食還是很多的,我知道的就有好幾家,包括你喝的這個酒……那個老闆也是個非常擅長於研究的美食家。」阮棠甚至願意用美食家來稱呼幾個朋友。

    可是傑斯微皺的眉宇間完全是不相信的意思。

    「美食家?我在美食協會的活動上嘗過他們研究出的菜品,重油重鹽的,不僅對身體不好,而且味道極其一般。只不過是因為有些商人忙於生意,不常品味到美食而已。」傑斯擺了擺手。「不然的話,你要不給我找出一個,也能做成這種味道的人來?」

    他說完後自覺說話有些高傲,便很快溫和下來:「抱歉,我說話可能有些難聽,不是貶低你們的意思,畢竟任何一個國家,能夠真正掌握美食技巧的人是少之又少,願意在美食上鑽研的人就更少了……並不是針對你們全體人的意思……一切美食都要以味道取勝,在我們國家,那群人對美食的理解和田地里的土撥鼠也差不了多少,世界上本來了解和真正熱愛美食的人恐怕連萬分之一二都沒有,我認為所有的國家都一樣。」  

    傑斯的辯解並沒有讓阮棠開心起來。

    他實在想不通,他們一個美食大國,憑什麼會被人說……味道一般?

    可他又找不出什麼法子來反駁傑斯。

    他認識的能夠鑽研美食的人也太少,在S市他幾乎是一個都不認識,就算讓他反駁,他還能搬出君澤望來嗎?

    他猶豫了會兒,最終咬咬嘴唇決定還是要辯一辯。

    「你去董大廚那邊吃過嗎?」

    陸雲霄和阮棠提過那位董大廚,他是S市一位非常有名的廚師。阮棠也特意去網上查過董大廚的名字,發現對方的飯店在網上也極其出名——主打菜滷水鴨,名字聽著平平無奇,做法卻格外的新穎獨特。

    「董大廚的飯菜味道倒是不錯,只是數十年如一日的保持同樣的水平,總會讓人膩味的。」傑斯嘆了聲氣:「是我冒犯了,要不我們還是不談這些事了?」

    「……研究新的菜品總是需要時間和精力的,想要改善味道,總要經過上千次上萬次的琢磨,所以味道一成不變也沒什麼錯。」

    「可是真正的廚師應該追求進取,像你說的,美食家,不只是單單循規蹈矩的做飯,而是要去想辦法創造更好的美味,從最平凡的食材中創造最美味的食物……」傑斯一旦談到美食,眼睛就亮了起來。  

    他就仿佛是一個沉浸在自己世界裡的狂熱信徒,心中唯一在意的只有美食兩個字。

    阮棠知道和傑斯爭論其實沒意義。

    他的觀念不會改變,除非讓他看到其他人的改變。

    阮棠讓李大福繼續管後廚的事情,然後帶著傑斯重新回了包間。

    這回的傑斯完全不像是剛才一樣把談話重點完全放在藥膳上,他開始談起了各國的美食,甚至聊到了自己的拿手菜。

上一章 目錄 下一章
已經是最後一章了 »

第164頁

你剛剛閱讀到這裏

返回
加入書架

返回首頁

書籍詳情 返回我的書架
01