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阿水友好地朝艾沙笑了笑，向瘸腿老哥道：「昨天氣溫不是很高，有些發酵好了，有些還沒發酵好。」
「我看看。」瘸腿老哥一如既往地簡潔有力，上前檢查整齊擺放的大木捅。
蓋子掀開，站得比較遠的艾沙便聞到一股淡淡的酸味，下意識皺起眉。
「確實有些沒有發酵好，先把發酵好的打出來吧。」檢查了一遍，瘸腿老哥指著最裡面靠牆的那幾桶道，「這邊沒有發酵好的，到下午再看看。」
「行。」
牛欄出的奶油，少部分免費供給小狼崽們當點心（福利部出蛋糕），大部分供給福利部。
艾沙仗著領了雙份薪水，也去吃過福利部的奶油蛋糕——作為男性，他極其不想看到福利部那個帥得惹人嫉恨的部長大河，但他也必須承認福利部的奶油很好吃~
聽說要開始製作奶油，艾沙便好奇地湊上前，想看看這種食物是怎麼做出來的。
阿水從裡面的房間中推出來一架一人多高、上面細、下面粗大、用黑布蓋著的機器，將防塵的黑布揭下來後，露出個底座大得不和諧的、特別類似於鸚鵡鳥籠的玩意兒——曲面支架頂部吊著個朝下的長方形裝置，下方，則是個奇怪的圓底直筒鋼鍋。
阿水將直筒鍋的蓋子取下，從裡面掏出攪拌棒，將其尾端旋進頂部的長方形裝置中。
艾沙好奇地蹲下來抬頭看那個類似於鸚鵡鳥籠用來懸掛的長方形裝置，發現上面留了個螺紋型的孔洞，那個仿佛用鋼絲擰的、空心燈罩一樣的東西，就是轉進了這個螺紋孔洞內。
阿水將攪拌棒裝好，退後一步、走到奶油機那個特別不成比例的底座後方，伸手去拉一個立起來的奇怪把手。
看上去像是焊在基座上的奇怪把手，其實是連著小號鋼索的動力提供裝置，阿水稍稍用力、將把手拉出來、帶出半米長的小號鋼索；拉力提供的動力通過基座內部裝置傳導到攪拌棒上，空心燈罩似的攪拌棒立即瘋狂自轉……
「沒問題，可以開始了。」阿水朝瘸腿老哥道。
瘸腿老哥點點頭，將起碼百斤重的大木桶抱過來，拿水瓢將發酵好的牛奶舀進圓底直筒鋼鍋中。
裝了大半鍋，阿水便「嘿」地一聲，瘋狂拉動那個跟健身用的伸縮拉力器似的鋼索把手，攪拌棒也隨之瘋狂地自轉起來……
拉出來的鋼索縮回去被拉出，又縮回去，又被拉出。
艾沙一臉懵逼地看看人力提供動力的阿水，又一臉茫然地看看這個古怪的機器。
咽了口唾沫，艾沙稍稍靠近那個正被瘋狂攪拌的圓底直筒鍋，便見裡面疑似壞掉的牛奶正被攪動得上下浮動。
「……所以說，那種奶油，居然就是用這种放壞的牛奶做成的？」
「發酵就是指特意將牛奶放到壞？！」
艾沙整個人呆呆地、完全回不過神來……不是，壞掉的牛奶應該是酸味的吧，那他怎麼吃著的時候是甜膩膩的呢？！
艾沙的疑惑沒有持續太久，將直筒鍋中的發酵牛奶打到水油分離後，瘸腿老哥讓他將浮在表層的油撇出、裝進乾淨容器中。
打發了幾鍋牛奶、攢出一定量的奶油後，瘸腿老哥讓艾沙將打出來的油脂倒回直筒鍋里繼續打發，並……分三次添加了研磨成末的砂糖。
艾沙：「！！」
——原來奶油是沒有甜味的、甜味來自糖？！
——這個純潔無比的奶油，原來也是個騙子！！
艾沙感覺到淡淡的絕望，這是什麼世道，老師會騙弟子，連食物都會騙人……
當了一早上的小工、幫忙把奶油打好，瘸腿老哥一手奶油罐，一手拎起毫不反抗的艾沙：「去福利部要蛋糕，給小崽們準備午餐。」
艾沙想起那幫睡飽後所過之處寸草不生的小狼崽們，眼前一黑。
他之前……絕望得太早了點。
第230章 幼崽補貼金
福利部晚上才開門, 艾沙跟著瘸腿老哥找過去時, 福利部的員工都還在準備間忙活。
「磨牙餅乾？」
瘸腿老哥拿起作為樣本的新品種餅乾，半個手掌大的骨頭造型，淺黃色，稍稍用力捏了捏：「怎麼這麼硬？餅乾不都是脆脆的嗎？」
「面發得比較蓬鬆、加了豬油, 烤出來的就是酥脆餅乾。這種只放了很少的油, 擀得很勁道、用機器壓進模具里做出來的, 就這麼硬了。」大河得意地, 「裡面加了豆粉、小麥澱粉、還有少許豬肉鬆和魚骨粉，砂糖、蜂蜜和奶粉也加了一點點，聞起來香, 啃下一點點味道就很濃郁, 而且甜度不會太高。」
「我讓如花試過了, 如花也要磨好會兒才能吃下一塊。以小崽子們的乳牙, 夠得他們啃。」
瘸腿老哥眼睛一亮，立即道：「給我來兩箱。」
「全拿去吧，本來就是為小崽子們弄的。」大河手一揮, 當即……拿了個本子出來，「合共五箱三百斤，做工用料都比普通酥脆餅乾麻煩, 收一般餅乾兩倍價錢，不過分吧？沒問題就把單子簽了。」
瘸腿老哥猶豫了下，從腰包里掏出捲成一卷的「幼兒園」帳本、攤開來眯起眼睛翻看：「嗯……這個月崽子們支出太大，這麼貴的話有點勉強啊？」
「怕什麼, 反正都月底了。」大河無所謂地，「過幾天又是下個月，不就又有補貼額度了？」