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　　  南非殺牛不放血，但巴恩斯不走尋常路，他殺牛要放血。

　　  小農場有電擊器，屠宰牛羊的方式就是強電流電擊，麗雅介紹說他們會先把牛給電暈眩，然後放血再來屠宰出肉。

　　  這樣殺出來的牛肉品質更好，能夠賣出更好的價錢。

　　  麥森就喜歡從小農場買牛肉，因為巴恩斯養牛養的細緻，殺牛也殺的講究，最後出來的牛肉品質要比市場更出色。

　　  牛血營養價值很高，可惜味道難以下咽。

　　  楊叔寶想到家裡的獅子說道：「你們的牛血一般怎麼處理？或者可以出售給我？」

　　  巴恩斯淡淡地說道：「你喜歡送給你。」

　　  水桶很乾淨，楊叔寶覺得牛血其實也能吃，於是他回憶了一下老家做殺豬菜時候取豬血的方法，決定做牛血來嘗嘗。

　　  第127章 一家肉食店

　　  巴恩斯夫婦和麥森一起去殺牛，楊叔寶這邊拎起菜刀也開始揮舞，他要剁蔥花和大蒜，本來還需要大姜，但黑人家庭不吃這個，他只能省去這玩意兒。

　　  蔥花大蒜切細碎，楊叔寶一邊擦眼淚一邊從廚房窗戶探頭往外看，看到麗雅開始放血了他便收拾了蔥花蒜末和調味料跑過去。

　　  調味料有白胡椒粉、黑胡椒粉、澱粉、醬油、辣椒粉、孜然粉，反正他能在廚房找到的全給收拾過去了。

　　  看著他淚眼汪汪的樣子，麥森說道：「你真是動物保護組織的優秀成員，殺個牛難受成這樣？那麼你以後吃素算了。」

　　  楊叔寶使勁抓了把蔥花，蔥汁粘在他手上，他一把抿到了麥森眼睛上。

　　  麥森眼睛紅了……

　　  牛血流入了桶里，楊叔寶顧不上調侃他先忙活起來。

　　  他把蔥花蒜末還有各種調料扔了進去，這得需要攪拌，可他沒有準備攪拌棍，正好旁邊有一棵樹，他隨手掰了一根樹枝下來連著葉子放入桶里攪和起來。

　　  樹枝上長著碧綠的葉片，它們跟攪拌葉似的倒是合適，將牛血和調味料攪拌的均均勻勻。

　　  他這邊隨手一掰，旁邊巴恩斯疼的直咧嘴，他張開口想說什麼，最後沒發出聲音只是哀鳴了一聲。

　　  楊叔寶注意到他的反應，問道：「怎麼了？」

　　  巴恩斯一臉黯然的搖搖頭，麥森嘻嘻笑道：「你碰了他的心頭肉，這棵油橄欖樹可是他精心培養的寶貝，每年都要靠它榨油呢。」

　　  楊叔寶詫異地問道：「這就是油橄欖樹？」

　　  世界上最著名的橄欖樹種植區在地中海，而非洲瀕臨地中海，所以這地方也有橄欖樹，不過它們都在北非地區，南非並沒有。

　　  油橄欖樹是好東西，難怪巴恩斯這麼心疼，能把這樹移植到小農場並照顧的茁壯成長，他肯定費了好些心思。

　　  橄欖枝在水桶里擺動，一桶新鮮牛血出爐了。

　　  楊叔寶感嘆了一句：「這是擁有和平味道的牛血啊。」

　　  麥森擺手道：「快拎走、快拎走，腥味太重了。」

　　  麗雅也奇怪地問道：「牛血並不好吃呀，你怎麼吃？」

　　  楊叔寶說道：「我們家鄉最常見的處理方式是灌血腸，就像你們做農夫香腸一樣，將它們灌入腸衣里然後涮火鍋、燉酸菜、炒韭菜等等，總之味道還不錯。」

　　  聽了這話巴恩斯離開，不多會他回來，手裡是冷鮮保存的腸衣。

　　  楊叔寶喜不自禁，這黑哥哥真是行動派，話不多、事敞亮。

　　  這樣他也不去劈柴了，找了個漏斗開始灌血腸。

　　  因為平時要灌農夫香腸的緣故，巴恩斯家裡的灌腸工具很齊全。

　　  一條條粗又長的血腸在他手裡成型，楊叔寶找了個風口的樹蔭下撐起架子，然後將血腸掛了上去。

　　  血腸在風中搖晃，這是豐收的情景。

　　  楊叔寶想再品嘗一下豐收的味道，於是貼到血腸上使勁嗅了一口氣：

　　  「嗯，真騷！」

　　  巴恩斯和麥森都是玩菜刀的好手，兩頭牛慢慢的就被分解開來。

　　  砍掉牛頭、剁下牛腿、剝下牛皮、處理牛下水，剩下的便是牛肉和牛骨。

　　  麗雅將巨大的牛下水給收拾到一邊，楊叔寶裝作不在意的樣子問道：「這玩意兒你們怎麼處理？」

　　  「吃掉呀。」麗雅說道，「你們中國人不吃內臟是嗎？其實它們很好吃。」

　　  楊叔寶乾笑道：「我們也吃。」

　　  麗雅失笑道：「好吧，我還以為只有我們非洲人會吃牲口的內臟，原來中國人也會吃？但我聽說亞美歐的人並不吃呀。」

　　  楊叔寶也聽說過類似的傳聞，他聽到的是就亞洲人吃牲口下水，外國人不吃。

　　  一時打眼，撿漏失敗。

　　  新鮮牛肉被分解成大塊，麥森掏錢買走了一個大塊回去做牛排。

　　  巴恩斯是個講究人，他雖然收錢卻收了個本錢，一磅二十塊。

　　  超市一磅牛肉要三十到五十，而且那還是普通的谷飼牛肉，巴恩斯家的西門塔爾牛不是什麼優秀品種，但餵養細緻、照顧精心、環境優美，牛肉品質很好，可比谷飼牛肉價格貴。

　　  這些牛肉他得送去赫盧赫盧韋的冷鮮店出售，趁著天色還亮堂，他選了一大塊留下做晚飯和平時食用，剩下的全搬上了皮卡。

　　  麥森是廚師留下準備晚飯，楊叔寶則陪同巴恩斯去賣肉，同時去警察局拿持槍證。

　　  巴恩斯的客戶是赫盧赫盧韋最大的冷鮮肉專賣店『許多肉』，店鋪規模很大，占地幾千平米，它集生肉出售、熟食生產和屠宰於一體，門前車水馬龍、人流如織。