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華尚拿出手機,點開師父黃冠傑廚經的掃描版,一頁頁翻過去,在中後部分找到了冰熊熊肉的做法。以前他沒有機會接觸到如此高端的靈獸肉,所以這些廚藝都沒留心看。現在重溫一遍,華尚頓時感到醍醐灌頂,明悟於心,對於師父的廚藝,佩服得五體投地。
冰熊肉之所以難做,就是因為如果用五行相生之道來調劑,雖然可以把味道提上去,但是因為冰靈氣被激發,熊肉的硬度也會隨之攀升,所謂越好吃越難吃。
所以冰熊肉的調味要分兩步走。第一步是用土靈姜和火靈椒做成的辣醬包裹後烤制。冰靈氣是進化版水靈氣,但是還沒有進化到脫離五行相剋的地步,有點像三昧真火靈氣。但是,用土靈氣要吞噬或者消滅冰靈氣會非常困難,只能對它進行壓制。
這就是冰熊肉烹製的關鍵。用土靈姜辣醬壓製冰靈氣,讓其效果喪失,這樣冰熊肉在烤制過程中,會一點點變得軟爛如泥。這樣的熊肉雖軟,但是不好吃,不但辣,而且臭,還有一股鐵鏽味。
第二步,是把干金靈菌用水浸泡,泡出來的金菌汁加入相應調味料,燒開成菌湯,然後把烤軟的熊肉剁爛,放入菌湯之中燒化。金靈菌里富含的金靈氣可以在瞬間激發冰熊肉內的冰靈氣,消解熊肉中的臭味和鐵鏽味,整個菌湯會凍成一鍋香辣鮮甜,味道上乘的冰熊肉凍。
吃一口,回味無窮,吃兩口,回味一生,吸溜!華尚看著廚經,口水快噴出來了。
「宋師傅呢?」他抬起頭來,急切地問。
「還在廚房裡。」楚鴻大喜,「尚哥,咱們店是不是又有新菜了?」
「瞧好吧。」華尚一溜煙地往廚房跑,看過師父的廚經,饞癮發作,控制不住了。楚鴻也跟著一陣激動。大喜之日,還能嘗到華尚的新菜,人生如此,夫復何求。就在這時,他的手機突然響起,沙承靜的電話!
「承靜姐,有事嗎?」楚鴻連忙從座位上站起來。
「看見小尚了嗎?」沙承靜開門見山。
「在我這,孟婆湯旗艦店,你要來嗎?快來吧,尚哥要做新菜了!」楚鴻興奮地說。
在廚房裡一頓冰火兩重天的忙活,華尚終於和宋師傅合作做出了第一鍋冰熊肉凍。他們一人吃了一塊,頓時都癱在廚房的案台上,半天都站不直身子。太好吃了~~~~!
在宋師傅和廚房幫廚們可憐巴巴的注視下,華尚給他們留了一大碗,剩下的一鍋盛了兩大盤,被他端出了廚房,本來是準備自己一盤,楚鴻一盤。但是,他出門一看,桌上變出兩個人,沙承靜和洛香都來了。
「哎耶,你們真趕點啊,選到我做新菜的時候來。」華尚大喜,連忙把兩大盤冰熊肉凍擺到洛香和沙承靜面前。楚鴻伸手想要抓,被他一巴掌扇開。
「小尚,不是我們想你的新菜,而是我們的香兒有天大的好消息要告訴你。」沙承靜雙手按在洛香的小肩膀上,笑嘻嘻地說。
洛香望著華尚一臉的迫不及待。
「香兒,說說,有什麼天大的好消息?」華尚坐到洛香對面。
「尚哥,我……我是准武者了。」洛香激動地說。
「啊?這麼快?小天才呀!」華尚雖然多少猜到一點,但是聽到洛香的親口證實,還是很高興。因為號稱天才的榮恆浩,也只是在12歲成為準武者。洛香現在比起這位全國第一的天才只快不慢,這已經讓人刮目相看了。
聽到華尚夸自己「天才」,洛香眯起眼睛,一張小臉格外美麗,樂不可支。
「你的精神圖騰是啥樣子,品階如何?」華尚又問。
「我的圖騰是延齡草。」洛香自豪地說,「延齡草上的天地雙珠清晰可見,花阿姨說,我的精神圖騰是仙品。」
「哎耶,好圖騰啊。延齡草不就是頭頂一顆珠,救了神農的仙丹所化,真不愧是藥師血脈傳人。」華尚翹起雙手大拇指。
洛香的眼中閃過驚喜交集的光芒:「尚哥竟然都知道,真了不起。」
「那當然,那陣子……」華尚想接著吹噓自己在洛香得病期間如何遍查度娘,尋找藥師三神血脈的解法,不經意間讀到一堆關於藥師的信息。但是,他忽然想到當時洛香的慘狀,覺得還是別讓她回憶起過去的苦日子。
沙承靜笑著說:「小尚,好消息還不止這些哦。」
「還有?」華尚大喜。
沙承靜朝洛香使了一個眼色。
洛香用力點頭,自豪地說:「尚哥,我的血脈被花阿姨重新鑑定,因為三神血脈中的毒性全部被你化解,所以現在我的血脈正式被定為仙品血脈,和承靜姐的血脈同一品級了。」
「我去,這麼強!」華尚腦子有點蒙。這簡直是天降福音。
「怎麼樣,小尚?」沙承靜笑嘻嘻地說,「現在為你供職的血脈傳人有了兩個,而且全都是仙品血脈哦。」
「尚哥,請受我一拜,收我做小弟吧!」楚鴻渾身一顫,對華尚頂禮膜拜。
「喂,你以為你現在是啥?」華尚斜眼望他。
第二百七十四章 洛香的禮物
孟婆湯店裡漸漸開始瀰漫起誘人的香氣,那是華尚端上來的冰熊肉凍散發的香辣味,引動著眾人肚子內的饞蟲瘋狂蠕動。看到洛香和沙承靜的眼珠子開始轉到肉凍上,華尚連忙叫她們伸筷子開吃。楚鴻可憐巴巴地看著他。華尚無奈地也塞了一對筷子在他手裡。四個人一起開動。