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第128頁

  

    「這在野外跑來跑去的兔子肉質就是比在圍場裡圈著的有較勁。」賈赦吹了吹腿上面的熱氣,咬了一口說道。司徒琛掏出小刀一點點拆著兔腿上的肉算是自娛自樂,覺得這肉有嚼勁的原因是兔子有點老。

    不過在這荒郊野外的有得吃就算不錯了,不挑剔。

    吃飽喝足歇一會就要繼續趕路。望著眼前的山路,賈赦嘟囔了一句真想把山在山腳下炸出個大窟窿。若是山前山後直接打通,那還走什麼山路了。山路彎彎既多走了不少冤枉路,路途狹窄又危險……

    「能用火.藥修路就不錯了,還想把山炸個窟窿?也不怕驚擾了山神的安寧,山神來懲罰你。」司徒琛覺得賈赦是坐車坐得煩了,有些異想天開。

    賈赦一點鬧著玩得意思都沒有,很認真地在考慮這件事情的可能性。

    「如果這麼做能成功的話,那可真是造福百姓了。若是山神真怪罪起來,那就讓他來找我好了。」賈赦也是梗著脖子說的這話,萬一□□動靜真驚擾到神仙可怎麼辦。

    司徒琛見賈赦那強壯鎮定的樣子,笑著將手中烤兔的骨頭丟進裝垃圾的口袋裡。解鈴還須繫鈴人,他嚇唬的人自然還得他來安慰。

    就算山神被驚擾了,也會被一心為民的賈赦感動到,從而繼續保佑這裡的百姓。

    比起驚擾看不見摸不著只能心存敬畏的山神,司徒琛最擔心的還是愚昧無知的百姓到時候會阻撓炸山修路……

    林子大了什麼鳥兒都有,雲南這麼大的地方肯定會有這樣的人,而且絕對不只一個村落會這樣。

    「任重而道遠啊。」

    賈赦嚴重低估了從桂林到昆明的路程,等賈赦到了昆明的時候,賈赦的官邸已經開始修繕上了。昆明知府日日盼著賈赦和司徒琛,就等著賈赦下命令呢。

    跟在這位天子近臣身後,日後考評絕對差不了。若是能入了總督大人的眼,日後升遷那就不用仇了。

    「官邸還在修繕,二位大人請暫住府衙,下官這就安排接風宴……」昆明知府恭敬卻不諂媚,讓頭一回受到這樣待遇的賈赦自在不少。

    在金陵司徒琛嘗掛在嘴邊的那句不要鋪張浪費也沒丟出去,估計這兒也鋪張浪費不起來。

    的確是鋪張浪費不起來,昆明知府為司徒琛和賈赦接風洗塵的菜餚都是當地特色的小吃。

    「這道是當地最著名的過橋米線,由三部分組成。雞湯一碗,配上鮮切的薄肉片、雞片、魚片各一盤,再加上豆腐皮、韭菜、綠豆芽、香菜和蔥各一盤,最後加入一碗米線。」

    因為後續還有其他菜餚,所以縣令只準備了二兩米線先給司徒琛和賈赦嘗嘗鮮。若是覺得好吃,下頓再吃就是了。

    雞湯里滾滾的熱氣都被表面薄薄一層雞油壓住,先將比蟬翼厚一些的生肉片下進去,沒過多久便被燙熟,再依次加入剩餘的配菜及米線。賈赦夾起一筷子米線,看了眼先嘗了一勺雞湯的司徒琛,隨後吹了吹米線才塞進嘴裡。

    有的人看似淡定,實際舌尖早已被雞湯燙麻。

    「這道名為紅燒雞樅。此菜味道鮮甜,因可以和雞肉相媲美所以得名雞樅。」

    聽到知府說雞樅還具有養胃、提神的功效,司徒琛倒是多夾了一筷子。不過賈赦覺得就算這東西再媲美雞肉那也是蘑菇,不如直接吃雞肉來得爽。

    賈赦夾了一塊雞肉,用筷子敲了敲盛放的器皿。知府立馬會意,介紹起了賈赦剛夾走一塊的汽鍋雞。

    「巡撫大人剛才點了這道名為汽鍋雞,因用汽鍋蒸製而得名。雞塊入鍋並放好佐料後封嚴鍋蓋,擱進添了水的大砂鍋里,用旺火蒸煮大概兩個時辰。蒸汽從汽鍋底部的管道不斷進入汽鍋中,蒸熟了雞塊的同時又在鍋內凝成湯汁。這樣做出來的湯鮮肉嫩,最能品嘗到雞的原味和營養。雲南盛產藥材,若是有滋補的需要,還可以加入一些藥材同雞肉一起蒸煮成為藥膳。」

    知府對每一道菜都做了一些介紹,讓司徒琛和賈赦更好地了解當地的飲食文化。然而在司徒琛和賈赦耳朵里,知府介紹的東西都沒說到點子上。

    司徒琛想著的都是既然雲南生產藥材,那採集藥材拿去售賣應該是一條不錯的致富路。

    auzw.com

    而賈赦滿腦子想的都是那道汽鍋雞的鍋很新鮮。眼前這隻太樸素了,到時候燒制前讓匠人畫些山水或是花鳥的圖案,拿去售賣一定能大賺一筆。若是能在泥胚上雕刻或是鑲嵌玉石一類做出更高級的汽鍋,那就能賺更多的錢了……

    就算不拿來做汽鍋雞,隨便往架子上一擺,那都是古樸典雅的工藝品。

    「這頓飯辛苦你了,光顧著給我們二人介紹,一口都沒吃。」司徒琛對這頓洗塵接風宴席很滿意,說著瞧了眼賈赦。賈赦也很滿意,吃飽喝足以後提議換身便服到街上轉一轉。

    正好吃得有些撐,走一走就當消食兒了。

    「你還沒吃飯呢,趕緊吃點別空著肚子出去。我和王爺去更衣,你慢些吃,不著急。」見知府也要跟著出去,賈赦趕忙制止。

    賈赦一句話把昆明知府感動壞了。覺得賈赦這個上司實在是太貼心了,還給他時間吃飯,還寬慰他不著急。

    等會兒一定要帶巡撫大人和王爺好好逛逛這昆明城。今天肯定是逛不完的,若是明日還想逛,他接著奉陪。

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    「這在野外跑來跑去的兔子肉質就是比在圍場裡圈著的有較勁。」賈赦吹了吹腿上面的熱氣,咬了一口說道。司徒琛掏出小刀一點點拆著兔腿上的肉算是自娛自樂,覺得這肉有嚼勁的原因是兔子有點老。

    不過在這荒郊野外的有得吃就算不錯了,不挑剔。

    吃飽喝足歇一會就要繼續趕路。望著眼前的山路,賈赦嘟囔了一句真想把山在山腳下炸出個大窟窿。若是山前山後直接打通,那還走什麼山路了。山路彎彎既多走了不少冤枉路,路途狹窄又危險……

    「能用火.藥修路就不錯了,還想把山炸個窟窿?也不怕驚擾了山神的安寧,山神來懲罰你。」司徒琛覺得賈赦是坐車坐得煩了,有些異想天開。

    賈赦一點鬧著玩得意思都沒有,很認真地在考慮這件事情的可能性。

    「如果這麼做能成功的話,那可真是造福百姓了。若是山神真怪罪起來,那就讓他來找我好了。」賈赦也是梗著脖子說的這話,萬一□□動靜真驚擾到神仙可怎麼辦。

    司徒琛見賈赦那強壯鎮定的樣子,笑著將手中烤兔的骨頭丟進裝垃圾的口袋裡。解鈴還須繫鈴人,他嚇唬的人自然還得他來安慰。

    就算山神被驚擾了,也會被一心為民的賈赦感動到,從而繼續保佑這裡的百姓。

    比起驚擾看不見摸不著只能心存敬畏的山神,司徒琛最擔心的還是愚昧無知的百姓到時候會阻撓炸山修路……

    林子大了什麼鳥兒都有,雲南這麼大的地方肯定會有這樣的人,而且絕對不只一個村落會這樣。

    「任重而道遠啊。」

    賈赦嚴重低估了從桂林到昆明的路程,等賈赦到了昆明的時候,賈赦的官邸已經開始修繕上了。昆明知府日日盼著賈赦和司徒琛,就等著賈赦下命令呢。

    跟在這位天子近臣身後,日後考評絕對差不了。若是能入了總督大人的眼,日後升遷那就不用仇了。

    「官邸還在修繕,二位大人請暫住府衙,下官這就安排接風宴……」昆明知府恭敬卻不諂媚,讓頭一回受到這樣待遇的賈赦自在不少。

    在金陵司徒琛嘗掛在嘴邊的那句不要鋪張浪費也沒丟出去,估計這兒也鋪張浪費不起來。

    的確是鋪張浪費不起來,昆明知府為司徒琛和賈赦接風洗塵的菜餚都是當地特色的小吃。

    「這道是當地最著名的過橋米線,由三部分組成。雞湯一碗,配上鮮切的薄肉片、雞片、魚片各一盤,再加上豆腐皮、韭菜、綠豆芽、香菜和蔥各一盤,最後加入一碗米線。」

    因為後續還有其他菜餚,所以縣令只準備了二兩米線先給司徒琛和賈赦嘗嘗鮮。若是覺得好吃,下頓再吃就是了。

    雞湯里滾滾的熱氣都被表面薄薄一層雞油壓住,先將比蟬翼厚一些的生肉片下進去,沒過多久便被燙熟,再依次加入剩餘的配菜及米線。賈赦夾起一筷子米線,看了眼先嘗了一勺雞湯的司徒琛,隨後吹了吹米線才塞進嘴裡。

    有的人看似淡定,實際舌尖早已被雞湯燙麻。

    「這道名為紅燒雞樅。此菜味道鮮甜,因可以和雞肉相媲美所以得名雞樅。」

    聽到知府說雞樅還具有養胃、提神的功效,司徒琛倒是多夾了一筷子。不過賈赦覺得就算這東西再媲美雞肉那也是蘑菇,不如直接吃雞肉來得爽。

    賈赦夾了一塊雞肉,用筷子敲了敲盛放的器皿。知府立馬會意,介紹起了賈赦剛夾走一塊的汽鍋雞。

    「巡撫大人剛才點了這道名為汽鍋雞,因用汽鍋蒸製而得名。雞塊入鍋並放好佐料後封嚴鍋蓋,擱進添了水的大砂鍋里,用旺火蒸煮大概兩個時辰。蒸汽從汽鍋底部的管道不斷進入汽鍋中,蒸熟了雞塊的同時又在鍋內凝成湯汁。這樣做出來的湯鮮肉嫩,最能品嘗到雞的原味和營養。雲南盛產藥材,若是有滋補的需要,還可以加入一些藥材同雞肉一起蒸煮成為藥膳。」

    知府對每一道菜都做了一些介紹,讓司徒琛和賈赦更好地了解當地的飲食文化。然而在司徒琛和賈赦耳朵里,知府介紹的東西都沒說到點子上。

    司徒琛想著的都是既然雲南生產藥材,那採集藥材拿去售賣應該是一條不錯的致富路。

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    而賈赦滿腦子想的都是那道汽鍋雞的鍋很新鮮。眼前這隻太樸素了,到時候燒制前讓匠人畫些山水或是花鳥的圖案,拿去售賣一定能大賺一筆。若是能在泥胚上雕刻或是鑲嵌玉石一類做出更高級的汽鍋,那就能賺更多的錢了……

    就算不拿來做汽鍋雞,隨便往架子上一擺,那都是古樸典雅的工藝品。

    「這頓飯辛苦你了,光顧著給我們二人介紹,一口都沒吃。」司徒琛對這頓洗塵接風宴席很滿意,說著瞧了眼賈赦。賈赦也很滿意,吃飽喝足以後提議換身便服到街上轉一轉。

    正好吃得有些撐,走一走就當消食兒了。

    「你還沒吃飯呢,趕緊吃點別空著肚子出去。我和王爺去更衣,你慢些吃,不著急。」見知府也要跟著出去,賈赦趕忙制止。

    賈赦一句話把昆明知府感動壞了。覺得賈赦這個上司實在是太貼心了,還給他時間吃飯,還寬慰他不著急。

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