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    可惜這樣的例子並不多。

    大部分的中國故事,在講大人的人生。大人的政治,大人的道德,大人的感情,婚姻,大人的家庭。

    老練、紛擾、迂迴兜轉、千瘡百孔。

    對所有站在生命櫥窗前張望、偶爾推開生命之門探探頭的少年來說,哪能領會其中的奧妙?

    從《紅樓夢》一路看到張愛玲的話,人生是很不堪的,欲望是很齷齪的。

    這當然有可能很真實,很能呈現某種人生的真相,但對許多被困禁在家庭多年,等著拍拍翅膀試飛的少年來說,這些「真相」是很掃興的,如果你去看電影,才開演十分鐘,電影院就誤把結局先放映出來的話,怎麼可能不掃興?

    藝術價值是很高,但對少年來說,很掃興。

    6

    中國故事裡,有少年情調、活得起勁、讓人很想展翅飛離家庭、自己開闢痛快人生的,是金庸的小說。

    金庸捏造出來的少年,絕對不是賈寶玉可以一起混的。

    誰呢?

    最有名的兩個。韋小寶、楊過。

    《鹿鼎記》的韋小寶,無賴少年的極致。  

    《神鵰俠侶》的楊過,叛逆少年的冠軍。

    他們不必像賈寶玉那樣被鎖在家裡,因為韋小寶出生在妓院,楊過是孤兒。

    他們吃盡了世界的苦頭,所以他們不來那一套「犧牲小我、完成大我」的騙人把戲。

    他們當然有堅持,不然他們就只是混蛋而已。

    韋小寶堅持了義氣,其它一切「從寬處理」。

    楊過堅持了愛情,其它一切「去他的」。

    民族國家的大枷鎖,他們兩個「試穿」之後,立刻很識相的「退還」了。

    寫故事的金庸,從來沒有明講過他是受夠了中國少年永遠被家庭、民族所牽絆的鬱悶,可是我們左看看楊過,又看看韋小寶,實在很難想像金庸不是在替悶了好幾世紀的少年出口氣。

    7

    我在楊過和韋小寶的身上,看見一件重要的特質——

    這兩個少年,從來沒有以家庭或國家為理由,停止對人生幸福的追求。

    他們有弱點、有挫折,但他們也相信人生的價值,不輕易退縮、不找藉口放棄。

    跟「托托小英雄」的托托比起來,楊過和韋小寶更倒霉十倍。可是他們不去「搶回來」別人的人生,他們自己搞定。  

    韋小寶得到過癮的人生,楊過尋得的是寧靜和幸福。不管是什麼,起碼都是他們自己的選擇。

    出生的家庭儘管不能任你挑揀,人生卻依然是你的,請務必善加揮霍。

    ~鼓手咚咚咚~他爛糊,你爽快!

    是不是我們對待這個世界的態度越熟、越爛,我們吃東西的口味,也就越熟、越爛?

    熟爛,是上海菜很重要的一個風格。小時候家裡打麻將,下午點心常常是江浙路數的粽子,形狀比一般台灣粽子長,蒸透以後是爛糟糟、黏答答,非常自暴自棄的樣子。

    我們姐弟雖然完全不參與牌局,但點心倒是有份的,每次遇到這爛糟糟的粽子,姊姊跟我都不斷做出噁心的表情,提不起胃口。

    我到現在看廉價恐怖片,看見那些行屍走肉臉上的肌膚,東掉西落時,還是會想到用筷子夾起爛肉粽的傷感景象。

    當然,我現在是一點也不怕爛肉粽了。煮得熟爛的東西,其實味道是比較容易多些層次,比起生吞活剝的料理,另有一種世故。這和談戀愛的狀況很像,你會喜歡生吞活剝的、蠻橫的戀人,可是慢慢的,人生變得熟爛了,你就也會喜歡細火慢燉的戀人了。

    不熟悉上海菜的人,如果看到菜牌上,竟然有「爛糊肉絲」這種菜名,大概會覺得有點匪夷所思吧。  

    小時候我家輩分最尊的,是我的外婆。外婆的筷子很奇特,是一對比牙籤粗不了多少的細銀筷子。外婆吃的東西更奇特,永遠是一碗黃澄澄的「爛糊細面」。

    用來搭配爛糊面的菜餚也奇特,是「鴨腦」。外婆的座前,每晚就放妥一具對半劈開的鴨子頭,好像等待完工的小提琴一樣。

    細細的銀筷子、黃黃的爛糊面、劈開的鴨子頭,這是每晚吃飯的「片頭」,是我對「老年」的聯想畫面。

    我開始相信,「爛糊」是「衰老」的指標。

    我更加不愛吃爛糊的菜色。

    做「爛糊」的菜色,很費時間,而且並不是像魚翅、海參這些菜,花了大量功夫去做,端上桌就能博得大家的讚嘆。像爛糊肉絲、爛糊面這樣的東西,是得不到什麼掌聲,上不了抬面的。

    老人家吃這些爛糊糊的菜,簡直像在咀嚼自己的生命……

    小時候的我,當然不能領會「浪費生命」的樂趣。可是,所有厚重的、頹廢的、天塌下來也不甩的、講究「派頭」的文明,都是以「浪費生命」為基本態度的。

    你再什麼揮霍,也不可能比「浪費生命」更闊綽。

    過度冗長的捲軸、過度冗長的崑曲、扭曲枝幹的盆景、刺繡、搓背、鴉片煙、所以細火慢燉的食物。

    在中國古董的拍賣會上,很容易就可以看到一大堆細緻到歇斯底里的東西。面對這麼冗長的文民,人生可真是短得可笑。不過我們倒是被激發出一股浪蕩子的決心了——

    這個文明,肯定是面面俱到的了。所以我們的人生,就只適合孤注一擲,放手一搏,才可能有點樂子……

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