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「已扣除食材費1元。」
好吧,這也是要付錢的。
舒挽挽搖搖頭,當即準備開始做狼牙土豆。
她在系統那裡買了足夠的調料,然後把鍋和鍋鏟洗了洗。
她先把土豆皮削開,剝了皮的土豆在燈光下黃澄澄的,看起來一點瑕疵也沒有。
廚房裡逼仄得很,牆上掛著些鍋鏟鍋勺,案板上只有零星兩把刀。
由於沒有模具,舒挽挽只能把土豆切成長條狀的,邊切邊把土豆放進冷水裡。用冷水洗過長條兩遍後,舒挽挽把油倒進了鍋里,油晃悠悠地在鍋里漂浮,空氣里驟然炸開一陣油香。
舒挽挽深呼吸了幾口,待油熱到差不多7分鐘的時候,她把長條的土豆放進去炸了。
炸好後,舒挽挽開始拌土豆。
狼牙土豆的味道,很大程度取決於調料好不好吃。
舒挽挽拿著一個大碗,像是一個浸淫此道多年的老師傅,她熟練地加入各種配料,手下動作分毫不差,仿佛加調料的動作已經成了身體的本能。
舒挽挽最後在狼牙土豆上撒了點蔥花。蔥花的清香味道和土豆的辣味一下子躥入鼻尖,黃色的土豆上沾了些辣椒,搭配著綠色的蔥花,看起來也是賞心悅目。
端到桌上,舒挽挽迫不及待地嘗了一口——
有些脆脆的口感,配上恰到好處的辣味,還有唇齒間四溢的蔥香味,幾乎是在一瞬間就俘獲了她的味蕾。
真好吃!剛出鍋的土豆還有溫熱感,食材與調料的味道相得益彰。
和這份土豆比起來,她自己剛剛在街上買的狼牙土豆就遜色太多了。
不錯,以後可以自己做飯吃了。舒挽挽對這個系統很滿意。
「叮!【新手任務1】:請在三天內賣出10份狼牙土豆。
【任務獎勵】:提升土豆食材評級。
【失敗懲罰】:剝奪狼牙土豆配方。」
賣出10份?這系統是要讓她走上餐飲業道路嗎?
舒挽挽有點遲疑了,她只是個普普通通畢業生,大學的時候做了些兼職加上省下的生活費,現在手上也只有一萬存款。
而且做生意這種事情不像其他的,就這樣貿貿然跟父母說,父母也肯定不會支持。
舒挽挽問:「系統,我可以不走餐飲業道路嗎,我就自己提升廚藝,做給自己吃行嗎?」
「警告!若宿主未能完成新手任務,後續任務難度將大幅度提升。」
系統拒絕了她。
舒挽挽著實不想放棄這個美食之路系統,決定先試試出去擺路邊攤。
路邊攤的成本不高,即使失敗了也不會損失很多。
這樣想著,她第二天特意出去逛了逛。
舒挽挽租的房子在大學城旁邊,不遠處還有中學,這附近是熱鬧得很,街邊小吃的生意也是紅紅火火。
她特意在學校門口和街道口觀察了一下,這些地方有很多推著小車,或者挑著扁擔來賣小吃的小販,大多賣的是涼麵涼皮,炸土豆,烤麵筋這些。
下班放學的高峰期,人群嘩啦啦地往四面八方而去,有些小吃攤位上圍滿了人,連風裡都是辣椒的香味。
舒挽挽去好幾個攤位上都買到了狼牙土豆,炸土豆這種小吃成本便宜,方法也不難,基本上在街邊隨處可以見到賣的。
換句話說,如果她只賣狼牙土豆的話,競爭還是挺大的。
回家後,舒挽挽把這好幾份狼牙擺在桌子上。它們基本上都是用紙盒包裝,配有一次性塑料筷子,加一個塑膠袋裝著,包裝費的成本應該不高,相應的這種包裝也很簡陋。
她把它們依次嘗了嘗,第一份土豆劣質,感覺有股子怪味,第二份的油劣質,加得太多了,第三份味精太重,辣椒不夠勁……
這些街邊的狼牙土豆都有或多或少的問題。
與她做的狼牙土豆相比,那是遠遠不如的。
舒挽挽有了點信心。
她現在有狼牙土豆的秘方,不用擔心進貨渠道,只是本金欠缺一些,這個小吃生意還是可以試一試的,正好離入職還有3個月,就先做做看。
雖然只賣狼牙土豆的話,有點寒磣。
「系統,那以後會教給我別的菜式嗎?」
「宿主只要一直完成任務,就可以學會很多菜式。」
舒挽挽放了心,說不定以後可以得到更多的小吃秘方,那她對這個小吃生意更有信心了。
打定主意後,舒挽挽行動力很快,到批發市場買齊了賣狼牙土豆要用到的模具,紙盒,小塑膠袋,一次性筷子……這些東西零零碎碎地花了200塊錢。
她又去買了一個小推車,上邊有一個平整的案板,下邊的空間很大,正好可以推出去擺攤用,這個花了1200塊錢。
舒挽挽打算先在家裡把土豆炸好了,再拿出去賣,這樣就不用現炸。
現場炸的話,一是外邊天氣太熱了,炸油鍋她會很累,二是街上的灰塵太多了,不太衛生,所以她就沒有買油鍋這些。
萬事俱備,舒挽挽決定第二天就出去擺攤。
作者有話說:
狼牙土豆的做法參考的是
咚咚.香飄小巷,心心念念的狼牙土豆[J].分憂,2018(07):59.
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第2章 狼牙土豆(二)
舒挽挽租的房子挨著大學城。大學城旁邊有一條長長的步行街,被稱為「墮落街」。